Kutu sutle yogurt yada kefir mayalayamazsin tutmaz canim.gunluk sut yada iyi bildigin biyerden acik sut alman lazim.
acik aldigin sut icin yaziyorum : iyice kaynatiyosun sutu kisik ateste.sut iliyinca serce parmagini sute sok 7 8 e kadar say yanmadan dayaniyosa sutun sicakligi iyiidir.1 kg sute 1 yk yogurt karistirip mayalamak istedigin kaplara bol.ustunu sofra bezine sar 4 saat bekle.ustunu acincada biraz oyle bekletip buz dolabina kaldir ertesi gun hazir misgibi ev yapimi :)) ( ben genelde kaynatip birgun sonra mayaliyorum bence daha guzel oluyo cunki.birde artik daha kucuk kaplara deniycem bebis icin onuda firinda denemeyi dusunuyorum.firindada soyle okudum hic denemedim ama daha firini 100 derecede isitiyosun ve kapatiyosun firin isininca ayni usul yogurdu mayalayip kaplara bolup agzi acik firina yerlestiriyosun firinda 5 6 saat firin kapagini acmadan bekletiyosun sonrada yine buzdolabina ertesi gun yemek icin hazir insallah )