Yok kıı basit bişey.şimcik ben yaptığım ölçüleri yazayım sen istersen arttırır ya da azaltırsın ama bu ölçülerden iki avcunu kartopu yapar vaziyette tutunca dolduruyo içini. günlük market sütünden yaptım ben yarım litre süte kaynamaya başladığı an 125 gr yoğurt koyup karıştır biraz.sütün çeyrek ölçüsü yoğurt yeterli. Süt peynirleşmeye başlıyor sarı su verip.iyice suyunu verdiğinde 10 sn.daha kaynatıp altını kapat.bi kabın üstüne tülbent koy süz.ben kızçemin mendilini koydum.soğuyunca tülbenti sık peynirin suyu çıksın.bu kadar. Bebişe fazla geleceği için dondurucuya koycam fazlasını çıkarıp vercem bozulmuyomuş. Suyunu da ayran,yoğurtlu çorba yapıcam faydalıymış