Bezelye attım bende buzluğa, birde vişne attım şimdilik, kışın vişneden çıkarıp reçel yapıyorum azıcık yada komposto yapıp meyve suyu gibi içiyoruz..
Taze fasülyeyi ben hep şu şekilde yaparım, hiç kokmuyor, fasülyeleri yıkayıp temizleyip doğradıktan sonra, bir tencereye koyuyorum üzerine de domates rendeleyip domatesin ve fasülyenin kendi suyunda hafif haşlıyorum, yani fasülyelerin rengi sararana kadar haşlıyorum, sonra soğumaya bırakıp soğuduktan sonra bir pişirimlik poşetleyip atıyorum buzluğa.. Kışında soğanı öldürüp, üzerine biraz salça koyup, fasülyeyi de buzluktan çıkardığım gibi koyuyorum tencereye, birazda tuz, sonrada suyunu ekleyip orta ateşte pişiriyorum, aynı yazın pişen fasülye gibi oluyor tadı..
Kırmızı biberi de şöyle yapıyorum; Büyük bir tencere de suyu kaynatıp yıkayıp saplarını temizlediğim biberleri içine atıp haşlıyorum, çok haşlarsanız dağılır, dikkat etmek lazım, sonra soğuyunca poşetleyip doğru buzluğa, kışın çıkarıp sirke, zeytinyağ ve sarımsak ile soslayıp yiyorum, aniden gelen misafirlere karşı da iyi oluyor hem meze olarak hemde çayın yanında iyi gidiyor..
Domatesi bütün olarak koymayı daha önce denedim ben, hiç tavsiye etmem, çok sulu oluyor ve buzunu çözdürerek kullanılamıyor, çözdürmeden de bütün vaziyette nerde kullanacaksınız ki, bunun yerine rendeleyip buz kalıbında dondurup küp şeklini verdiriyorum, sonra ihtiyacıma göre büyüklü küçüklü poşetliyorum, yemeklere ihtiyacım kadar küp küp atıyorum, birde domatesi rendeleyip yada rondodan geçirip (kabuksuz domates tabi) tuzla kaynatıp salça ile sos arası bişey elde ediyorum, kavanozlara konserve gibi yapıyorum, yemeklerde kullanıyorum ve kahvaltıda ekmekle bile yiyorum bunu..
Yine bir tane daha aklıma geldi, domatesi bolca rendeleyip içine sirke, tuz, şeker, sarımsak koyup kaynatıyorum, sonra içine sivri biberleri doğrayıp atıyorum, biberler yumuşayana kadar daha kaynatıyorum, kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıyorum, bu da kahvaltı ve çay saatleri için değişik bir alternatif oluyor..