dünürcüğüm
Benim baba taraıfı selanik göçmeni anne tarafım kafkas çerkez karışık bi durum var yanii:roflol: ama ben çerkezliği kabul ediyorum muhacirliği değil:dilcikar:
hamur açmadım tabiki hazır yufka aldım 6 adet yaprak yani
kıymayı azıcık kavurdum
soğanları güzelce kare kare doğradım üzerien tavaya
onlar az pempelşti sonra yeşil biberi koydum onlarda öldü
sonra domtesi çektim rondoda onu eklerdim baharat koydum soğumaya bıraktım
normal fırın kare tepsiye 3 adet altta gelecek şeklde aralrını az yağlayark yerlştrdim yufkaları
sonra hazırdığım malzemeleri çok yağını ve suyunu koymadan bir bütün şeklde serpiştrdim üzerinede 3 yufka aralarına az yağ serpiştrek yufkalrı yerlştrdim fırınıa sürdüm
içindeki malzeme yağlı olduğu için aralsına az yağ koymak lazım yoksa börek yağlı ve ağır olur