yemek yemessen yeme..

2sine dalıyorum yemegi unutuyorum sulu ymk yaparsamda iyi yapamıyorum.burgul,pilavı yakıyorum,onlardan baska bildigim bişi yok zaten...
şaka gibisiniz gerçekten nasıl bildiğiniz bişey yok dağ başında falanmısınız internet denen bişey var tariflerin ucu bucağı yok istediğini anında bulabilirsin 18 yaşındaki kızlar yaıyor yemek kaç yaşındasınız ne kadarlık evlisiniz hiç bişey yapamıyorsanız annenize arayın sorun pilavla bulgurla olurmu ya çoluk çocuk olacak ilerde ne yapacaksın eşiniz çok haklı gerçekten..
 
C

nCnm su puf nokta neymisss :))
canım yengem yemekleri hep ilk önce susuz bikaç dk kavurur sonra su ekler, ve suyu koyduktan sonra su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirir sonra en kısığa getirir pişmesini bekler.. inan yemekler öyle daha lezzetl,i oluyor.. bi de foş diye su eklemez, yemeği biraz geçecek şekilde su koyar eğer suyu çok çekerse (sıcak su hazır bulundurur) su ekler. bi de zaten sulu yemeklerin çoğunun özü aynı zaten yağla eti kavur soğanı ekle kavur salçayı ekle biraz çevir sonra ne yemeği yapacaksan malzemesini ekle birazcık pişir sonra suyu ekle bitti gitti.

Bu cnm bende kopyaladm..
 
İtiraf edeyim yani:KK53:Evet genellikle yakıyorum yaptıysamda tatlandıramıyorum:KK75:

Yemeğe yağ olarak biraz tereyağ, bol salça ve domates, bol baharat koymanı öneririm.

Bir de yemek sitesi önerebilirim.
Tarifleri ölçüleri ile tam ve harika.

Ben güzel yaparım ama üşeniyorum.
Tek çeşit yapar kenara çekilirim :KK53:

Alarm kurman mantıklı bu kadar unutkansan..
 
İyimiş valla deniyecem hahahah iyiki konuyu acmısım iyi taktikler ogrendm..

Ne yapıcan arada taktik kullanmak lazim:KK53:

Bu arada sana vermis oldugum tarifin sosuna kiymada ekleyebilirsin esin sade yemezse.Yanidemek istedigim isi bilcen ona gore kolaylasacak isin tabii bunlar zamanla daha yola girer ama arada iste taktik uretmek lazim:KK48:

bir de kotu yapmaktan korkma salca (ozellikle biber salcasi guzel renk verir, domates salcasida yemegi koyulastirir o yuzden ben ikisinden de az az koyarim)baharat ve yerine gore domates, sarimsak daha da lezzet verir.hatta bak pirasa, taze fasulye, kuru fasulye yaptigin zaman icine 1 tane kesme seker atabilirsin.Patlicana mesela her turlusune salca, baharat ve sarimsak yakisir tabii abartmadan.

bak mesela sana bir onceki yorumumda vermis oldugum kizart firina at demistim.ona baharat atmana getek yok ama sosuna kiyma katarsan karabiber, kirmizibiber, az nane, az kekik katmalisin.et baharatsiz olmaz.ama etli kuru fasulye mi yapacaksin ona sadece karabiber, kimyon koy.yani bunlari zamanla kendi zevkine gore ayarlayacaksin.damak tadina gore ekleyip cikarabilirsin..

Hatta aksamdan ne yapacagina karar ve buradaki hatunlar sana puf noktalarini soyler.Hadi bakalim iyi haberlerini bekliyoruz.El birligi ile enisteyi kurtaralim su zulumden:63::KK70:
 
Yemek yaparken başka şeylerle ilgilenmezsen yakmazsın. Yazık onca emek veriliyor. Yemek yapmamayı bilmemek doğal ama öğrenmen içinde çaba sarfetmen gerek. Ocağa koyup unutuyorsan pekte ilgilenmiyorsun demekki
 
Hayatimda hic yenmeyecek kadar yakmamistim yemek

Ta ki gecen haftaya kadar

Basinda durdugum seyi yaktim:KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70:

Mutfak masasinin yaninda firin esimle cay iciyoruz masada, firindan dumanlar yükselmeye başladi:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Gitti caanim tatli (tahinli çıtır sarma ):KK43::KK43::KK43::KK43::KK43::KK43::KK43:
 
şaka gibisiniz gerçekten nasıl bildiğiniz bişey yok dağ başında falanmısınız internet denen bişey var tariflerin ucu bucağı yok istediğini anında bulabilirsin 18 yaşındaki kızlar yaıyor yemek kaç yaşındasınız ne kadarlık evlisiniz hiç bişey yapamıyorsanız annenize arayın sorun pilavla bulgurla olurmu ya çoluk çocuk olacak ilerde ne yapacaksın eşiniz çok haklı gerçekten..
Kızz esimden daha cok kızdın bna :KK61:Esim bnden daha cok guzel yemk ypr o ögreTti azcık ama galiba ben arkasına sıgındım.:KK20:3 yıllık evliyim 16 yasnda nişanlandım 19 yasımda evlndm 21 yasındayım esimden yasca kucugüm oda anlayıslı azcık saolsun...ve yurt dısındayım..annemi armdm hic bilmm aklıma gelmedi.:pNette baktım burda ingilizceyi bilmedigim icn markette bulamadıklarımı soramıyorum.:cool:
 
Ay benim yerimde olsanız çıldırısınız kesin. Benim yemeklerimi herkes çok beğenir. Evlenmeden önce iş okul derken hiç mutfağa girmişliğim yoktu. Ilk zamanlar yemeklerimi yiyen kişiler. Çikom yani senin böyle yemek yapacağını hiç düşğnmezdik derlerdi.
Mesela komşum bende olur bazen eşimi ararım yada eşim arar çiğ börek yada mantı yada dolma ister ben tamam der ve işe koyulurum. Komşum beni izler ahanda böyle:KK57:

Kendisi 17 yıllık evli. Nasıl yani der şimdi mantımı yapacaksın bu saatte. Evet derim . Valla senin kocan çok şanslı der. Sonra eşim geldi tabi o yemekten bir tabak göz hakkı komşum a yollarım.

Eşimin sofrada tepkisi bişeyi eksik bunu bişeyi. Tek eksik olan benim kafasına tavayı geçirmemiş olmam.

Okadar özenerek yemek yapıyorum yine yaranamıyorum. Arkadaşlar gelir yada misafir donatırım sofrayı gelir bide demezmi zaten bana hiç yapma böyle.

Ya sen adamdan yemek yapma aşkımı bırakıyorsun. Sebze yemeği yaparım laf eder. Neymiş sevmiyor muş işyerinde çok kötüymüş. Yahu tabuldotabuldot yemekle bir mi bu bir tadına bak. Zar zor koyarım tabağına utanmadan ikinciyi ister. Şimdi belliki ben bu yemeği iyi yapıyorum ama bidaha aynı yemeği yaptığımda aynı olay baştan yaşanıyor.

Sen kocanı öpte başına koy şekerim

Çikom aç gözünü tatlım aslında o senin yemeklerini beğeniyor ama böylece hem egosu tatmin oluyor çünkü beğendi rme çalışıyorsun hem de öyle yapmazsa kendini salar sin diye yapmıyor.

Mantıyı beğenmedimi ben olsam tamam hayatım kabul ediyorum ben bu mantı işini beceremiyorum ben en iyisi bir daha mantı falan yapmayayim derdim Ve her begenmediginde derdim usanmadan.ki dedim de ve sonuç söylebir u ddönüşü yok yok aşkım böyle de güzel sen bana bakma..

ondan sonra anlastik artik begenmedim demiyor.sadece damak tafina gore aslinda bir dahakine soyle yapsan nasil olur diyor.yemek yapmadan anlamaz ama agzinin tadini bilir icindekileri de baharatina kadat sayar inan ki cok fena:KK53:
 
Hayatimda hic yenmeyecek kadar yakmamistim yemek

Ta ki gecen haftaya kadar

Basinda durdugum seyi yaktim:KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70::KK70:

Mutfak masasinin yaninda firin esimle cay iciyoruz masada, firindan dumanlar yükselmeye başladi:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Gitti caanim tatli (tahinli çıtır sarma ):KK43::KK43::KK43::KK43::KK43::KK43::KK43:
Aynıı ben :KK5:
 
Kızz esimden daha cok kızdın bna :KK61:Esim bnden daha cok guzel yemk ypr o ögreTti azcık ama galiba ben arkasına sıgındım.:KK20:3 yıllık evliyim 16 yasnda nişanlandım 19 yasımda evlndm 21 yasındayım esimden yasca kucugüm oda anlayıslı azcık saolsun...ve yurt dısındayım..annemi armdm hic bilmm aklıma gelmedi.:pNette baktım burda ingilizceyi bilmedigim icn markette bulamadıklarımı soramıyorum.:cool:
kızmak haddime değil tabiki ama şaşırdım doğrusu makarna kızartma pilav falan diyorsun 3 yıldır bunlarımı yiyorsunuz yazık yani adama ayda 1 tane öğrenmeye çalışsan birsürü yemek öğrenmiş olurdun şimdiye yani yurtdışında olsanda patlıcan aynı patlıcan neyini sorcaksın sözlükle git markete hepsini bulursun yeterki iste çok isteksizsiz ama böyle olmaz hiçmi misafirin gelmeyecek annen baban bile gelse insan utanır biraz gayret et yapmak istemeyebilirsin ama öğrendiğin yanına kalacak bir yemeği 2 kere yapsan öğrenmiş olursun benden demesi kolay gelsin..
 
C

nCnm su puf nokta neymisss :))
Canim hani sulu yemekleri yaparken yagla eti sogani kavurup ustune ne yemegi yapiyosak o malzemeyi koyup ustune su koyuyoruz ya, yengemden Ogrendigim malzemeyi koyduktan sonra susuz bi sekilde bikac dk malzemeyi de kavuruyorum Sonra suyu koyuyorum suyu da fos diye dokmuyorum malzemeyi cok azicik gececek kadar koyuyorum bi kenarda da sicak suyu hazir bekletiyorum yemek suyu cok cekerse diye. Bi de ilk basta yuksek ateste kaynadiktan sonra en kisiga getiriyorum yavas yavas pisiyor her yemegin ayri bi lezzeti oluyor gibime geliyor :)
 
X