- 18 Ağustos 2022
- 3.176
- 10.716
- 138
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #561
-
-
Merhaba, Kadınlar Kulübü'ne ÜCRETSİZ üye olarak yorumlar ile katkıda bulunabilir veya aklınıza takılan soruları sorabilirsiniz.
Kocama yemek beğendiremiyorum
- Konu Sahibi gamzeligunler
- Başlangıç Tarihi
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #562
Makarna=baklava
Pilav=mochi mi oldu
Yoooo, hepsi farklı nuanslar, tatlar tabiki.
Kimse kalkip makarna ve baklavayi kiyaslamaz ama ikisininde hammaddesi hamur. Ayni şey kadayif icinde gecerli.
Kadayifi biz türkler tatli olarak yapıyoruz ama italyanlar icine ince kıyılmış et doldurup dolma şeklinde domates sosunla yiyorlar. Gayette güzel oluyor.
Ayni şey pilav (haşlanmış pirinc) ve mochi hamuru içinde geçerli. Kalkip et suyuna yapılmış pilavla olmaz ama haşlanmış pirincten hamur yapilip gayette güzel nutella veya fistik ezmesiyle yenir.
Bunuda mesela italyanlar yapıyorlar. İçli köfte seklinde icini fistik ezmesi veya nutellayla doldurup kizartiyorlar. Afiyetle yiyorum. Dünyaca üncü sicilya mutfağinin olmazsa olmazi.
- 18 Ağustos 2022
- 3.176
- 10.716
- 138
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #563
Size inanıyorum, şekerli makarna yiyen biri her şeyi yiyebilir, afiyet olsun.
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #564
Siz yemezsiniz, silah dayayan yok zaten ama yadirgamanizi yadirgadim doğrusu.
Dünyada klasikleşmiş lezzetler içinde bulunan tatli pilavi (asya ülkelerinde ve güney avrupada) ve tatli makarnayi fare eti gibi yorumlamaniza şaşırdım. Damak tadiniz sadece tek bir yöreye göre evrilmiş galiba.
Neyse, görselini birakim. Nutella+pilav severek yeniliyor. Yaklaşik 70 milyon insan tarafindan :)
Eklentiler
- 18 Ağustos 2022
- 3.176
- 10.716
- 138
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #565
Ben de şekerli makarnayı bu kadar savunmanızı yadırgadım, olur öyle şeyler. Milyonlarca insan böcek de yiyor, yiyeceklere bakışım için bir kriter değil kaç kişinin tükettiği. Evet benim için korkunç bir kombinasyon makarna ve şeker, kendime saygım yok yiyeceği derler ya işte ondan :)
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #566
Şekerli makarna babamin oğlu değil savunmama gerek yok.
Yer veya yemezsiniz beni ilgilendirmez ama vizyonunuzun darlığıni yadirgadim.
Kendinize olan saygınızı kirmadan bildiğiniz yöresel lezzetlerle beslenin. Birakin insanlar beğenip istediklerini afiyetle yesinler.
- 21 Kasım 2017
- 27.993
- 120.944
- 598
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #567
Hmm denk gelmiyor demek ki farklı yemekler size. Doğu yemeklerine çok hakim değilim ama Antep mutfağı (Bu da güneydoğu sonuçta) çok çeşitli. Yeni dünyadan, çağladan, pırasa ve taze sarımsaktan, semiz otundan, erikten, mercimeğin her çeşidinden çok güzel sulu, tencere yemekleri falan var. Yoğurtlu yemekleri de ayrı güzeldir. Sadece Antep’te değil, çevre şehirlerde de yapılıyor. Ama bilinenler hep kebap türleri malum. Bence siz de onlara denk geliyorsunuz hep.
- 21 Kasım 2017
- 27.993
- 120.944
- 598
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #568
Ayrıca makarnaya toz şeker ekleyip yemek nedir Allah aşkına. Mideme saygım yok yemeği resmen.
- 18 Ağustos 2022
- 3.176
- 10.716
- 138
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #569
Tamam bıraktım, şekerli makarna yiyebilirsiniz
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #570
Kesinlikle öyledir. Antep yemekleri dillere destan zaten. Kalkip kimse antep yemeğine kötü demez ama içine kuyruk yağı, küçükbaş eti ve aşırı baharat girince damağım beğensede midem kaldirmiyor. Hergün yemek için bana ağır geliyor.
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #571
Tamam bıraktım, şekerli makarna yiyebilirsiniz
Yeniliyor zaten. Izin verdiğiniz için teşekkürler.
Burdaki yorumlariniz yetmedi isterseniz birde kampanya başlatın :)
- 21 Kasım 2017
- 27.993
- 120.944
- 598
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #572
Çevremdeki kadınlar genelde bir gün o şekilde baharatlı salçalı yemek yapsa iki gün mideyi yormayacak şeyler yapar mutlaka. Şiveydiz çok ferah bir yemek mesela, lahmacundan kebaptan sonraki gün iyi gider. Sulu ve salçalı baharatlı yemeğin yanına yapılan bulgur pilavı bembeyaz olur, sadece tereyağıyla yapılır. Kuyruk yağını da herkes kullanmaz zaten ama küçükbaş eti çok tercih ediliyor gerçekten buralarda. Bence o dengeyi ayarlıyorlar bir şekilde. Yoksa her gün her gün ona mide dayanmaz gerçekten.
- 18 Ağustos 2016
- 5.011
- 20.799
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #573
Maşallah herkes ne kadar yöresel yemek biliyormuş ya 
Yeri gelmişken Malatyanın su böreğinin de börek olmamasına sövsenize azıcık, ben senelerdir sövüyorum hırsım geçmedi.
Yeri gelmişken Malatyanın su böreğinin de börek olmamasına sövsenize azıcık, ben senelerdir sövüyorum hırsım geçmedi.
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #574
Çevremdeki kadınlar genelde bir gün o şekilde baharatlı salçalı yemek yapsa iki gün mideyi yormayacak şeyler yapar mutlaka. Şiveydiz çok ferah bir yemek mesela, lahmacundan kebaptan sonraki gün iyi gider. Sulu ve salçalı baharatlı yemeğin yanına yapılan bulgur pilavı bembeyaz olur, sadece tereyağıyla yapılır. Kuyruk yağını da herkes kullanmaz zaten ama küçükbaş eti çok tercih ediliyor gerçekten buralarda. Bence o dengeyi ayarlıyorlar bir şekilde. Yoksa her gün her gün ona mide dayanmaz gerçekten.
Tabiki öyledir. Ben Antep yemeklerini misafirlikte yediğim için (severek) ağır yemeklere denk geliyorum.
Klasik ön yargı işte.
Burda karadeniz mutfaginin lahana ve fasülye olduğu sanan üyeler var. Kimse kalkipta
Tirit, Fasulyeli Mısır Çorbası, Katık Böreği,Kaz Asması,Ispanak Çorbası,Bafra Pidesi, Baklalı Sarma, Kuzu Büryan,Kağıtta Hamsi, Samsun Mantısı dememiş. Bunlar sadece samsunun en en en bilindikleri. Liste uzar gider. Lahanaya gelene kadar zibilyon tane farkli yemekler var.
Duyanda sabah akşam lahana yiyoruz sanacak :)
Antep nasıl sadece kebap değilse karadenizde lahana değil.
- 12 Şubat 2009
- 1.398
- 1.691
- 658
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #575
Doğu bölgesi için “damak zevki yok” dersem çarpılırım
Ben Karadeniz’den söz ettim. Hani yöre insanı bayılarak yiyor o ayrı ama bence bu alışkanlıklarla ilgili birşey. Şartlar ve alışkanlıklar…
- 26 Ekim 2015
- 8.401
- 20.264
- 348
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #576
Doğu bölgesi için “damak zevki yok” dersem çarpılırım
Damak zevki işte.
Ben şahsen doğu yemeklerinin çoğunu yiyemiyorum.
Belkide avrupada büyüdüğüm için öyledir ama sade ve düz karadeniz/akdeniz yemeği benim zevkime daha uygun.
Ayrica dünya çapındada bakılırsa doğu (orta doğu) yemekleri fazla beğenilmiyor.
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #577
40 yıllık Samsunluyum , Samsun mantısını ilk defa duydum
- 2 Nisan 2024
- 2.113
- 2.166
- 48
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #578
Eşim yemişti Samsun'da otelde. Tadına baktım ama nasıldı hatırlamıyorum hiç.
- 16 Ağustos 2019
- 2.485
- 7.643
- 158
- 33
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #579
Karadeniz yemegı de nekadar gomulmus. Karadeniz sadece hamsı, lahana mı arkadaslar ya.
Batı Karadeniz de hamur işleri et yemegı coktur. Orta Karadeniz balık, lahana oldugu kadar dıger yemeklerde yenır. Dogu karadenız Erzurum agrı mutfagına yatkındır.
Bafra pıdesı, hamsıkusu, Kastamonunun banduması, kuymagı kayganası ıspıt dolması vs. Uzar gıder ama bu degılkı yore ınsanı tek tıp yemek yıyor. Kuru fasulye abam babam usulu aynıdır yada taze fasulye. Bnce konu sahıbı cok yag ve karısık baharat koyuyordur. Herkes mıdesı kaldırmaz asırısını. Yoksa standart yemegı yemeyen yoktur.
Bn karadenız esım egelı ama yerı gelıyor dogu mutfagı yerı gelıyor ege yerı gelıyor Karadeniz yapıyoruz. Baharat ısteyen ekstra atıyor
Batı Karadeniz de hamur işleri et yemegı coktur. Orta Karadeniz balık, lahana oldugu kadar dıger yemeklerde yenır. Dogu karadenız Erzurum agrı mutfagına yatkındır.
Bafra pıdesı, hamsıkusu, Kastamonunun banduması, kuymagı kayganası ıspıt dolması vs. Uzar gıder ama bu degılkı yore ınsanı tek tıp yemek yıyor. Kuru fasulye abam babam usulu aynıdır yada taze fasulye. Bnce konu sahıbı cok yag ve karısık baharat koyuyordur. Herkes mıdesı kaldırmaz asırısını. Yoksa standart yemegı yemeyen yoktur.
Bn karadenız esım egelı ama yerı gelıyor dogu mutfagı yerı gelıyor ege yerı gelıyor Karadeniz yapıyoruz. Baharat ısteyen ekstra atıyor
- 16 Ağustos 2019
- 2.485
- 7.643
- 158
- 33
- Konu Sahibi gamzeligunler
- #580
samsun mantısı. O yorelı olmak bılmek gerektirmiyor. Koy koy ılce ılce bıle degısıyor yemekler
