- 24 Ocak 2011
- 21.772
- 35.584
-
- Konu Sahibi gazeldustubaglara
- #181
Ha kabuk tarçın evet :) Adını unutmuştum.
Evet evde kabuk tarçınlar var sanırım ikiye bölsem yeter. Teşekkür ederim.
Kompostoyu ben elimdeki meyvelerden iki günlük yapıp buzdolabinda sogutup iftarda ikram ediyorum. Hic öyle toptan yapmadım. En güzel komposto kırmızı erik ve şeftali ile oldu yaptığım simdiye kadarkirazla denedim tadı hic olmadi
Bu topic çok güzel olmuş
Ellerinize sağlık
İnşaallah canımher yaptığın kompostodan bir kavanoza doldurup sıcak sıcak ters çevirirsen kavanozu, kapağını tutar..
kışın elinin altında tazecik hazır hoşaf olur... birer birer birikiyor böyle şeyler canım tavsiye ederim..
teşekkür ederim nevom :) uğra sende.. engin becerilerinden istifad etmek isteriz :)
İnşaallah canım
Ben buzluğa birşey koyamıyorumTayin bekliyoruz
Sadece salamura yaprak yaptım
Ağustos sonu menemen yaparım kavanozlaraTurşu olmazsa olmaz
Buzluğa her yıl közlenmiş patlıcan ve kırmızı biber koyarım.
Domatesleri tüm koyuyorum hiç koku olmuyor kışın
Çiğ biber koyarım yemeklere kullanmak için
Buzluğa Taze fasulye koyuyorum
Kurutma yapılır
İnşaallah canım
Ben buzluğa birşey koyamıyorumTayin bekliyoruz
Sadece salamura yaprak yaptım
Ağustos sonu menemen yaparım kavanozlaraTurşu olmazsa olmaz
Buzluğa her yıl közlenmiş patlıcan ve kırmızı biber koyarım.
Domatesleri tüm koyuyorum hiç koku olmuyor kışın
Çiğ biber koyarım yemeklere kullanmak için
Buzluğa Taze fasulye koyuyorum
Kurutma yapılır
Canım ben 3-4 yıldır domatesi tüm koyuyorumooo maşallah canım daha ne olsun.. ama bak tüm domatesi hiç duymamıştım bunu deneyeceğim, çünkü ben doğranmış koyuyorum buz kokuyor...
birde taze fasülye koyuyordum ama oda kokuyor pişince..birde pişmiyo saatlerce kaynıyo pişmiyor.. buz sanırım fasülyeyi bozuyor... çiğ biber ve tüm domatesi koyacam bu sene ben biberleri kavurup koymuştum...köz biber ve patlıcanı bende çok severim :)
Fasulyeyi çok fazla yapmıyorum.Çünkü çiğ domates,biber,közlenmiş patlıcan ve biber ağırlıklı oluyor dolabımBende yerim oldukça domatesi elime geçeni tüm olarak koyuyorum .. Çok işe yarıyor.
Nevreste, fasulyeyi sevmiyorum buzlukta bir tek. Siz nasıl saklıyorsunuz ? Koku olmuyor mu ?
Bende domates ile biraz çevirip sonra soğutup öyle atıyorum1Sen fasulyeyi temizledikten sonra kaynayan suyun içine atıp şoklayıp buzluğa atarsanız tazesi gibi oluyor
yarım kilo atıp bir hafta on gün sonra çıkarıp deneyebilirsiniz
ben öyle koyarım oğlumun damak zevki ve koku duyuları çok gelişmiştir o kokuyor falan demiyor poğaçaları anlıyor dondurucudan çıkmış diye ama fasulyeye birşey demiyor
içine domates biberini de doğrayıp öyle atıyorum
........
harikasın canım eline sağlık.. tadına baktınmı nasıl olmuş? erik haftaya almayı dşünüyorum bende inşallh
........
harikasın canım eline sağlık.. tadına baktınmı nasıl olmuş? erik haftaya almayı dşünüyorum bende inşallh
1Sen fasulyeyi temizledikten sonra kaynayan suyun içine atıp şoklayıp buzluğa atarsanız tazesi gibi oluyor
yarım kilo atıp bir hafta on gün sonra çıkarıp deneyebilirsiniz
ben öyle koyarım oğlumun damak zevki ve koku duyuları çok gelişmiştir o kokuyor falan demiyor poğaçaları anlıyor dondurucudan çıkmış diye ama fasulyeye birşey demiyor
içine domates biberini de doğrayıp öyle atıyorum
Dışardaydık az önce baktım tatlarına. Marmelat tam kıvamında cidden çok güzel olmuş , eşim de çok beğendi.
Erik suyu ise bana göre şekeri fazla. Eşime göre iyi. Ben de suyla açtım gayet yerinde oldu. Birdaha ki sefere 1 bardak şeker koyarım.
ben reçel yaptım arkadaşım.kızlaaarrrrrrr....:) vişneler hazırmı bakalım, yarın kısmetse vişne komposto yapacaz ona göreeee
ben de 2,5 tl lik fasulyeden yeniden aldım aslında annem almış mecburen yapmak zorunda kaldım. İftar öncesi angarya gibi gelse de..Ya süpersin. Çok mantıklı. Teşekkür ederim. Peki sonradan sıcak sudan çıkardıktan sonra soğuk suya sokacak mıyız şoklamak için.
Domatesleri çiğ mi koyuyorsun içine ?
ben de 2,5 tl lik fasulyeden yeniden aldım aslında annem almış mecburen yapmak zorunda kaldım. İftar öncesi angarya gibi gelse de..
Ben de şokluyorum fasülyeyi. 2-3 dk kaynar suya atıp iki avuç olarak yoksa soğuk suyun içinde şoklanamaz miktar çokluğundan dolayı su ılıklaşır hemen. iki avuç iki avuç kaynar suya atıp sonra soğuk su.. Onlar soğuyana kadar ikinci parti.. böyle böyle bitirdim. Suyu süzüldükten sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa attım. Biraz erken gibi ama kızım Ankara'dayken ayak altında kimse yokken yapıverdim. Yalnız ben domates falan koymuyorum. Sadece düşündüğüm bir şey var. Fasülye potasyum deposu az da olsa olsa haşlamak potasyum kaybına yol açar mı? Neden derseniz böbrek hastaları için potasyum hayati risk olacak kadar önemlidir. Fazla olması istenmez. O yüzden fasülye gibi potasyum açısından zengin sebzelerin önce haşlanıp sonra yemeğinin yapılması tavsiye edilir. Dün dikkat ettim 2 kilo kadar fasülyeden çok az sarı su çıktı. O yüzden çok bekletmemek lazım. Ben dk tutuyorum.
Diğer partiyi de kavurma usulü yapayım diyorum ramazan sonrası.
vişneyi buzluğa koymak mantıklıBende senin gibi yapayım o zaman. Denemiş olurum sayenizde. Ben zaten 4 pişirmelik yaparım yaparsam. 2 sini haşlama diğer ikisini kavurma ya da konserve denerim bu sene inşaallah. Fasulye en sıkıntılı buzluk sebzesi :)
Mevsimi yaz sonuna kadar sürer herhalde..
Dünde vişne aldım 2 kilo , kilosu 3.5 tl.den.
Çekirdeklerini çıkarıp atıyorum buzluğa hem hoşaf için hemde tatlılar için daha iyi oluyor.
Fasulye en kolayı aslında. Sen bir kere tutturamadığın için sana uzak geliyor bence.Bende senin gibi yapayım o zaman. Denemiş olurum sayenizde. Ben zaten 4 pişirmelik yaparım yaparsam. 2 sini haşlama diğer ikisini kavurma ya da konserve denerim bu sene inşaallah. Fasulye en sıkıntılı buzluk sebzesi :)
Mevsimi yaz sonuna kadar sürer herhalde..
Dünde vişne aldım 2 kilo , kilosu 3.5 tl.den.
Çekirdeklerini çıkarıp atıyorum buzluğa hem hoşaf için hemde tatlılar için daha iyi oluyor.
vişne reçeli çok şeker yiyor. Ben sevmiyorum o yüzden.vişneyi buzluğa koymak mantıklı
evde reçel kalmazsa da iyi olur.
ben de vişneyi 3 kiloyu 10 tl ye aldım