- 14 Ocak 2022
- 2.502
- 13.871
- 138
Kuşum, aklımda seninle aldım elime telefonu hal hatır sorayım diye
Cevabını da vereyim, ben börek gibi yapıyorum, baya börek gibi oluyor.
2 yumurtanın beyazlarını köpürt güzelce,
Sarılarına 1 çorba kaşığı labne, yada peynir ekle (ya da ekleme sen bilirsin
Sonra sarılarla beyazları köpüğü çok söndürmeden karıştır,
Biraz tuz,
Bir de İçine ne koyacaksan kenarda beklesin.
Küçük muffin kaplarının içine yarısından biraz az karışımdan koy, sonra içine be ekleyeceksen (brj ıspanak koydum, kaşar olur, sucuk olur, pırasa da çok yakışıyor), sonra üstünü yine karışımla kapat.
160-170 derece de üstü kızarana kadar kalsın. Çok kabarmıyor. Tadına baya omletimsi, elinle bölebildiğin, tutup yiyebildiğin tarzda. Uğraşmak istemiyorsan benim gibi 6 yumurta ile fırın tepsisinde börek gibi yapabilirsin, bir kaç güne bölebilirsin. Bir kere göze ekmek gibi göründüğü için sağlam nefis kırıyor, hem çok güzel bir kahvaltılık seçeneği oluyor.