Oh yaaa dünya varmış. Zehirimi attım herhalde, kusmalar kesildi tamamen. Allah ebişlerimize vereceğine bize versin ama. Onlara hiç kıyamıyor insan. Bu arada azıcık iyi oldum, hemen soluğu mutfakta aldım. Nicedir aklımdaydı, tarif benden.
Ballı-Muzlu Yalancı Waffle
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı un
Bir yumurta
Bir çay kaşığı kabartma tozu
Bir minik muz
Bir tatlı kaşığı bal
Bir çorba kaşığı dövülmüş ceviz
Bir çorba kaşığı labne peyniri
Süt, yumurta, un ve kabartma tozunu bir çimdik tuzla çırpın. Bir saat kadar buzdolabında bekletin. Zamanınız yoksa bekletmeden de olur. Tereyağıyla hafifçe yağlanmış tavaya ikişer kaşık olacak şekilde aralıklı olarak döküp krep pişirir gibi pişirin. Benim 10 cm çapında minik tavam var, onun tabanını kaplayacak kadar döktüm, tam oldu. Labne ve muzu birlikte ezip üzerine sürün. Bal ve dövülmüş ceviz gezdirin. Sonra da taze sıkılmış portakal suyu eşliğinde minik kuzularıma yediriiiiiin
Labne sayesinde kaygan ve yumuşacık lokmalar oluyor. Rahatlıkla yerler. Ben de tadına baktım. Çok güzel olmuş. Kızım az iştahsız bu aralar, bitirmedi ama sevdi.