pastanede yediğimiz un kurabiyelerinin tadı farklıdır Evde naaparsak yapalım aynısı olmaz, sebebi kullandıkları yağdır ! Biskin denen susuz bi yağ, bizim kullandığımız katı yağların tamamında belli bi oranda mutlaka su vardır,,, tereyağında da , margarinde de.kızartma yaparken bu sebebten sıçrar durur...Bugün ii hissedersem Düşük puanlı Un Kurabiyesi yapıcam ve biskin yağımı kendim hazırlıycam...Nasıl mı ? margarindeki suyu ayırararak..Margarini tavada eritince altını kapayıp beklerim, bi süre sonra yağ ve suyun birbirinden ayrılır.tavada bi tarafa toplanmış olan yağı alır , çıkan suyu dökerizAlın size biskin yağı :) Bu diyetin en sevdiğim yanı YAĞ SERBEST :)