- 28 Ocak 2009
- 33.635
- 54.443
Ne bombasisimdi cikmam lazim
vaktim oldugunda ilk isim topicini bombalamak
Bomba bir tarifle mi geleceksin rabia.simdi cikmam lazim
vaktim oldugunda ilk isim topicini bombalamak
Arkamda siz varken bombalayamaz dimi.Ne bombasi
Evet.Bomba bir tarifle mi geleceksin rabia.
Arkamda siz varken bombalayamaz dimi.
evet yaptim lahmacunun aynini yapip topicini o resimlerle bombalicamBomba bir tarifle mi geleceksin rabia.
Arkamda siz varken bombalayamaz dimi.
Bombala ama benim yaptığım lahmacun ortada.evet yaptim lahmacunun aynini yapip topicini o resimlerle bombalicam
Avukat değil sevenlerimiz.birinizinde avukati olmasin yasite avukatlarla kayniyor
Bizim burada yapılır misafire :) çok severim ben de .Selamlar.
Biberli ekmeği duyanlarınız vardır.Yazın Adana'dan misafirlerimiz gelmişti.Çok methetmişlerdi oralarda sık yapılırmış.Ben de merak ediyordum ve hazır bu kadar methedilmişken yapıp denemiştim.Ama mesela ben bunu misafire yapmam.Ya da poğaça gibi yapıp yemem.Sabah kahvaltısında peynirin,zeytinin yanına ekmek niyetine olabilir.Gerçi ikincide de yapmadım onu da diyeyim.İsterseniz de yapmaya bilirsiniz. Şaka şaka. Sevenleri yapsın yesin.
BİBERLİ EKMEK
MALZEMELER
1 bardak ılık süt,
1 bardak ılık su
Yarım paket yaş maya
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz,
Un.
ÜST MALZEMESİ
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 orta boy soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Nane
Kekik
Pulbiber
Kimyon
Susam
Tuz
YAPILIŞI
Süt,su ve maya karıştırılır.Diğer malzemeler eklenir.Aldığı kadar un eklenip yumuşak bir hamur elde edilir.Sıcak bir yerde üstü örtülüp 1 saat mayalandırılır.Yarım çay bardağı sıvıyağda yemeklik doğranmış soğan çok az pişirilir.Kabukları soyulup doğranmış domates eklenir.Az piştikten sonra biber salçası ve domates salçası eklenip çok az çevrilir.Sonra altını kapatılıp rondodan geçirilir.Nane,kekik,pulbiber,kimyon,susam ve tuz eklenir.Yağlı kağıt serilmiş tepside sıvıyağ yardımıyla yuvarlak hamurlar açılır.Salçalı karışım üzerine sürülüp pişirilir.(Bazılarının karışımına peynir ekleyip pişirdim.İsteğe bağlı)
Eki Görüntüle 1743193
Eki Görüntüle 1743180
Bize göre değil galiba canım.Bizim burada yapılır misafire :) çok severim ben de .
Şimdi böyle deyince tadını merak etmiştim,pizza tarzı gibi olur sanmıştım.Şimdi düşüncem değiştiBize göre değil galiba canım.Yani önüme gelirse yerim ama kendim ikinciye yapmam.Zevkler renkler meselesi işte.
Pek pizza tarzı değil deynepnaz.Pişmiş salçalı ekmek gibi düşün.Ama ben beğenmem sen beğenirsin hiç belli olmaz.Çünkü sevenleri çok var biliyorum.Çok beğenmediğim birşeyi de size aa bakın çok güzel oldu mutlaka deneyin demek istemiyorum.İçimdeki neyse o:)Şimdi böyle deyince tadını merak etmiştim,pizza tarzı gibi olur sanmıştım.Şimdi düşüncem değişti
Biz kuru soğan da koyariz. Adana ve Mersin de çok sevilir hele hafif acili ise.Bize göre değil galiba canım.Yani önüme gelirse yerim ama kendim ikinciye yapmam.Zevkler renkler meselesi işte.
Aaa skandal.Biz kuru soğan da koyariz. Adana ve Mersin de çok sevilir hele hafif acili ise.
Mersin deyim. Aslında fark ettim soğan olması gerekti diye ama demek ki tarifi veren soğan sevmiyormus dedim kendi kendime.Aaa skandal.Anlatımda var ama malzeme listesinde soğanı unutmuşum. Soğan ben de koydum.Sen de o taraftasın galiba canım:)Belki bir gün o tarafa gelirsem senin elinden yerim ve çok daha severim ne dersin.
Lahmacunu evde pişirmek zor olmuyor mu.Iç harcini evde hazırlayıp mahalle fırınana veriyoruz biz harcı bizden hamuru onlardan.Öğlen yemeğinde lahmacun vardı.Hamur açıp yaptım.İçi de lahmacun böreğindeki iç.Lahmacun yaparken dana kıymayla koyun veya kuzu kıymasını yarı yarıya koyarsanız daha lezzetli oluyor.Dışarıda yediğiniz lahmacun tadını böyle yakalayabilirsiniz.
Eki Görüntüle 1744740
Mersin'liye çattım iyi mi?Mersin deyim. Aslında fark ettim soğan olması gerekti diye ama demek ki tarifi veren soğan sevmiyormus dedim kendi kendime.Seversin belli mi olur
ayy dizideki gibi aynı cnm harikasın diyetim bitsin yapıcam bendeSelamlar.
@_VUSLAT bak ne yaptım.
Türk mutfağından sonra Hint mutfağına da el attım.Malum şu sıralar televizyonda Hint dizisi rüzgarı var.Dizide de devamlı bu tatlıdan yapıyorlar.Bayılıyorlar tatlı yemeye.Ben de merak ettim neymiş bu tatlı diye araştırdım ve yaptım.Çok da iyi yapmışım çok güzel oldu çıtır çıtır. Bizim tulumba tatlısına benziyor.Kimileri sıkma torbası kullanmış ama ben A101'de satılan resimdeki içeceğin kabını kullandım çok kolay oldu.Hamuru mayalarken benim kullandığım gibi ucu sivri bir kab kullanırsanız sıkma şişesine koyması çok kolay olur.
JALEBİ (HİNT TATLISI)
MALZEMELER
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı ılık su+Yarım su bardağının yarısı su
Yarım çay kaşığı zerdeçal
ŞERBET MALZEMELERİ
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
YAPILIŞI
Un,nişasta,yoğurt,kabartma tozu ve zerdeçal derin bir kaba koyulur.Üzerine ılık su dökülür ve akışkan bir hamur elde edilir.(Hamur ne cıvık olacak ne çok katı.Kaşıktan kolayca akacak.)Hamurun üzeri örtülüp sıcak bir yerde bir saat mayalandırılır.Bu arada şerbet hazırlanır.15-20 dakika kaynatılıp ağdalı bir şerbet elde edilir.Şerbet ılıtılır.Sonra mayalanan hamur sıkma kabına koyulup kızgın yağda şekil verilir.(Yağın kızgın olması lazım)Kızaran jalebiler hemen şerbete atılır.2-3 dakika şerbetin içinde bekletilip tabağa alınır.Afiyetle yenir:)
Eki Görüntüle 1733776
Eki Görüntüle 1733777
Eki Görüntüle 1733779
Eki Görüntüle 1733780
Eki Görüntüle 1733781
Eki Görüntüle 1733783
Eki Görüntüle 1733784
Eki Görüntüle 1733787
Eki Görüntüle 1733812
Eki Görüntüle 1733792
Eki Görüntüle 1733794