Bende minik dolma severimRica ederim canım.Sizin işinize yarıyorsa ben mutlu olurum.Biber dolmasının minikleri makbuldur bizde.İri iri sevmiyoruz.O elmalı pasta harikadır.Geçen gün tart şeklinde yaptım kapanın elinde kaldı.
Kadın estetikten yoksun bence.Ne öyle kafam kadar dolma mı olur.Bende minik dolma severim
Bu sene Elazığ'ın Pertek ilcesine gittik ablam orda sebze tarlasında elleriyle sebze toplayıp satın alıyor bende heveslendim girdim biber tarlasına dolmalık biber toplatım özene özene minik dolmalık biberler tolapladım tardım aşamasına geldik kadım bir poşete baktı bir bana baktı bende dedimki şimdi kızaçak niye bu küçükleri topladın bıraksaydın büyüseydidiyecek korkusuyla sordum ne oldu diye o da abla sen fakir işi toplamışsın dedi bu ayrımcı tavrına yarı kızgın bir şekilde nedeme o öyle dedim anlamadan.Anlamadığımı görünce açiklama gereği duydu bunların icleri az alır büyük toplasaydın daha içli doyuruçu olurdu dedi.
Ne bileyim zeginlik alametiymişKadın estetikten yoksun bence.Ne öyle kafam kadar dolma mı olur.Minik minik kibar olacak.Annem dolaba koymak için özellikle sabah gitti ki küçükleri seçilmesin diye.Tarladan toplamak da ne zevkli olmuştur.
Hiç de bile zenginlik alameti ne alaka.Bence tembellik alameti.Ne bileyim zeginlik alametiymişyok dedim ben fakirin yediğinide yerim sorun yok ay evet adra çok güzel keşke buralardada yaygın olsa her çeşit sebze vardı istedigin kadar ellerinle tolayıp alıyosun, biraz aç gözlü olmasıda var ama,frenliyemiyosun onuda toplasam bunuda toplasam
Bak kesin öyledirHiç de bile zenginlik alameti ne alaka.Bence tembellik alameti.Büyük olsun dolma doldurma çabuk bitsin diye. Burada yakınımızda sera var bizim.Sera ama yazın üstü açık.Sebze bitince alıyoruz oradan.Geçen gün annem gitmiş.Bekledim kimse gelmedi ben de girdim maydanoz topladım dedi. Kendi bahçemiz gibi yani.
Adra benimde böyle bir tarifim var arasina muz koyuyorum ama tepsiye dökerken bir tedirgin oluyorum yayılmasında,ondan yaparken çok cekiniyorum bir puf noktası var mı?Tarifleri karıştırıyorum iki yer olunca.Bunu eklememişim galiba.Pratik,basit hafif bir tatlı.Krem şantinin üstüne fındık da ekleyebilirsiniz daha güzel olur.Veya tepsiye hindistan cevizi yerine fındık da serpebilirsiniz.Tercih sizin.
SARAY SARMASI
MALZEMELER
1 litre süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
ARASI İÇİN
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
TEPSİYE SERPMEK İÇİN
Hindistan cevizi
YAPILIŞI
Muhallebi malzemelerinin hepsi karıştırılıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.Piştikten sonra tereyağı eklenip karıştırılarak tereyağının erimesi sağlanır.Tepsiye hindistan cevizi serpilip pişen muhallebi dökülür.Dolapta iki üç saat soğutulup üzerine krem şanti yayılır.Tekrar iyice soğutulur.Dilimlenip rulo yapılıp servis edilir.
Eki Görüntüle 1890010
Eki Görüntüle 1890011
Eki Görüntüle 1890012
Eki Görüntüle 1890013
Eki Görüntüle 1890014
Tabiki öyle.Bak kesin öyledirne güzel adra çok severim bizimde var aslında ama reşber bakıyor arda topluyoruz da yinede insan cekiniyor sonuçta zahmetli bir is
Yok püf noktası direk tencereyi boşaltım birşey olmadı.Muzlu da güzel olur.Bir de bisküviyi rondodan geçirilip hindistan cevizinin yerine kullanan da var.Muzlu oluyor o da.Adra benimde böyle bir tarifim var arasina muz koyuyorum ama tepsiye dökerken bir tedirgin oluyorum yayılmasında,ondan yaparken çok cekiniyorum bir puf noktası var mı?
Anladım evet biliyorum ama hindistan cevizi daha yakışıyor sankiYok püf noktası direk tencereyi boşaltım birşey olmadı.Muzlu da güzel olur.Bir de bisküviyi rondodan geçirilip hindistan cevizinin yerine kullanan da var.Muzlu oluyor o da.
Evet bence de güzel.Zevk meselesi işte.Ama araya bir fındık gerekiyor.Daha doyurucu oluyor.Anladım evet biliyorum ama hindistan cevizi daha yakışıyor sanki
Aynen öyle adra bazen yolluyor bizede ama dalından koparmak başka oluyorTabiki öyle.Evet tarla bahçe işleri zahmetli.Yaparsın ya mevsim kurak geçer,ya dolu yağar.Sularsan su parası çok gelir.Yağmuru gözlersin o zaman da kurur.Ya da bizim köydeki gibi domuz yer fasülyeleri.Hain domuzlar fasülyesiz bıraktılar bu sene bizi. Ama çok güzel dalından toplayıp yemek.İmkan olsa da yapsak ama şartlar işte.
Memleket meselesi fındıkEvet bence de güzel.Zevk meselesi işte.Ama araya bir fındık gerekiyor.Daha doyurucu oluyor.
Evet ya fındıksız olmaz.Memleket meselesi fındıkolmazsa olmaz çokta güzel olur hemde
Sütlü tatlılara pekte yakışırEvet ya fındıksız olmaz.Üstüne biraz fındık serptik karnımız doydu.
Evet biz de çok kullanırız.Hatta bugün baya bir kavurduk.Ceviz var yine fındık kullanıyoruz.Sütlü tatlılara pekte yakışırben de sizin oralarda yediğim bol fındıklı sütlaçları unutamadım halen
Yok uzun gölde yedim hatta yerini aklıma kazıdım gidersem ellimle koymuş gibi bulurim oniEvet biz de çok kullanırız.Hatta bugün baya bir kavurduk.Ceviz var yine fındık kullanıyoruz.Her tarifim fındıklı. Hamsiköy sütlaçı yemişsindir.Sütlaçta fındık güzel oluyor.
Dili de yeri de kaptım diyorsun yani.Yok uzun gölde yedim hatta yerini aklıma kazıdım gidersem ellimle koymuş gibi bulurim onibende orda yiyene kadar bukadar yakışacagını hiç düşümemiştim ama fındık varken ceviz 2. Sırada olur
Bulurim oni daDili de yeri de kaptım diyorsun yani.Da ekini de kullanıyormusun? Off fındıklı sütlaç yenmez mi. Bana yarın sütlaç yaptıracaksın Efser. Bence de ceviz ikinci sırada.