- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
- 798
Evet canım, çorbaları koysam daha da renklenirdi, kısmet başka sofralara:))
Sağol canım
Puan kırmak yok evet
Senin için demiştim vuslatım sofra dahada renklenirdi diye
Evet canım, çorbaları koysam daha da renklenirdi, kısmet başka sofralara:))Tahmin ettim canım . Olsun bu hali bile çok güzel vuslatım eline sağlık
ayy bi mantı gordum sankiiiHayırlı ramazanlar
Hazır mantı yapmışken katılayım dedim yarışmayaAslında son anlarda sofrayı fotoğraflamadan vazgeçiyordum neredeyse Aksi gibi tam işimin ortasında sular kesildi, iftara 5-10 dakika kala geldi. 2-3 bidon marketten aldırdığım suyla iftara dakikalar kala hallettim mutfaktaki işimi Ezan okunurken sofranın resmini çekiyordum Neyse fazla uzattım, tarife geçeyim
Menüm
Tel şehriye çorbası
Zeytinyağlı taze fasulye
Mantı
Kuru patlıcan dolması
Limonata
Mantı Tarifi
Malzemeler
4 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Su
İç harcı, 250-300 gr. kıyma
1 adet soğan
Karabiber, pulbiber, tuz
Sosu için, 1 kase yoğurt, 2 diş sarımsak (resimlemeyi unutmuşum)
Eki Görüntüle 1845648
Yapılışı
Unu geniş bir kaba alıp tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Yumurtayı ekliyoruz ve suyu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz. Sert bir hamur olacak. Hamurumuzu 10-15 dakika dinlendiriyoruz. O arada iç harcını hazırlıyoruz.
Kıymaya soğanı rendeliyoruz. Tuzunu baharatını ekleyip yoğuruyoruz.
Eki Görüntüle 1845651
Hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz. Açacağımız zemine un serpip merdane veya oklava ile yufkadan biraz daha kalın olacak şekilde açıyoruz. İstenilen boyutta karelere kesiyoruz. Kıyma harcını hamurlara paylaştırıyoruz.
İstenilen şekilde katlıyoruz. Ben resimdeki gibi yaptım:)
Eki Görüntüle 1845652
Tencereye su, biraz da tuz ekleyip kaynatıyoruz. Mantıları kaynayan suya yavaş yavaş bırakıyoruz. 10 dakika haşlayıp kevgir ile servis tabağına alıyoruz.
Eki Görüntüle 1845653
Üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz. Pul biber ve toz kırmızı biberi yağda kızdırıp üzerine gezdiriyoruz.
Eki Görüntüle 1845656
Eki Görüntüle 1845657
Eki Görüntüle 1845658
Eki Görüntüle 1845659
Yarışmaya katılan arkadaşlara başarılar dilerimBereketli sahurlar
Buyur canım:))Manti ve kuru dolmayi alayimellerine saglik cnm harika gorunuyor, basarilar
Teşekkür ederimelllerine sağlık. cok nefis gözüküyolar
Ne mutlu banaayy bi mantı gordum sankiii
gonlumu fethettin suan
Olsun AblamMantı ve dolma varr benim olsun onlar,harika olmuş hepside ellerine sağlık başarılar dilerim yarışmada
Teşekkür ederim canımMmm mantı. .
Ellerine sağlık canım. .
Başarılar dilerim. .
elıne saglık vuslatcım basarılarNe mutlu banaBeğenmene sevindim canım
Olsun AblamTeşekkür ederim Ablacım
Teşekkür ederim canımelıne saglık vuslatcım basarılar
Ooo Bibim nerelerdesin sen, görüşemiyoruzVay el açması mantıbiz hep bim mantısı yiyok olmamı o başarılar canım çok güzel görünüyor
Ne mutlu banaBeğenmene sevindim canım
Olsun AblamTeşekkür ederim Ablacım
Teşekkür ederimEllerinize sağlık.
Çok güzel görünüyor.
Canım mantı istedi ya
Teşekkür ederimEline sağlık çok güzel görünüyor , sunumu da güzel olmuş , başarılar diliyorum
Aslında buzlukta önceden yapıp koyduğum mantı var , iftara harika olur
Teşekkür ederim canımooo vuslat el emeği mantıeline sağlık canım başarılar
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?