- 15 Ocak 2010
- 1.908
- 924
Ne güzel canım mutfak heves istiyor denedikçe güzelleşiyor ve tecrübe kazanılıyorbekarım,çalışıyorum,ailemle yaşıyorum,mutfakla pek aram yok ama bazen böyle heves edip denediğim oluyortamam denediğimde yazarım buraya,söz görüşmek üzere.
dün gece 'nevreste nin mutfağı' nda tariflere bakarken öyle acıkmışım ki hemen kolaydan ne yapabilirim diye mutfağa attım kendimi, tarif kafadan ilham senden oldu, diyette yalan oldu
sizin becereklerinizin yanında küçücük kalan, gecenin 12 sinde yaptığım,benim pufuduk poğaçalarım...
Eki Görüntüle 804026
Teşekkürler canımnevreste zebra kekin harika görünüyor
son zamanlarda benim de en çok yaptığım kek bu
bak canım çekti
önceden de söylemiştim keki çok sevdiğimi, biliyosun
bizim ufaklık bi büyüseydi
Harika görünüyor canım ellerine sağlık Paylaştığın için çok sağol ama tarifte isteriz
ZEBRA KEK
MALZEMELER
Eki Görüntüle 802899
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı maden sodası
2.5 su bardağı un
Kabartma tozu
Kakao
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker çırpılır. Sonra kakao hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır.. Karışım 2ye bölünür.. Birine kako eklenir..Resimdeki gibi şekil verilir..Daha sonra bir kürdanla şekillendirilir...175 derecede pişirilir.İlk 20 dakika fırının kapağı açılmaz.Daha sonra kürdan yardımıyla bakabilirsiniz.Afiyet olsun..
Eki Görüntüle 802906 Eki Görüntüle 802907 Eki Görüntüle 802908 Eki Görüntüle 802910 Eki Görüntüle 802912
NOT:Kakaolu harcı fazla ayırmışım kek kakao ağırlıklı olduİlk kez denedim.2. defa daha iyi olur inşaallah
ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK DOLMA(PATLICAN-SOĞAN-YAPRAK)
Eki Görüntüle 803483
MALZEMELER
İÇ MALZEME
2 su bardağı pirinç
1kuru soğan
3-4 diş sarmısak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
DİĞER MALZEMELER
1 kg patlıcan
2 adet kuru soğan
1 deste üzüm(asma) yaprağı
YAPILIŞI
Öncelikle bir tavaya doğranmış kuru soğan ,sarmısaklar zeytinyağı eklenerek kavrulur.Üzerine salça eklenerek karıştırılır ve kapatılır..Pirinçler bir kaba konup üzerine soğan salça sosu eklenir,kimyon ve tuz eklenerek karıştırlır..
Eki Görüntüle 803480
Patlıcanların içi oyulur..Kuru soğanlar soyulup bıcakla ortadaki yuvarlak kısma kadar bir tarafından kesilip su koyduğumuz tencerede kaynatılıp altı kapatılır.Çıkartılıp ayrılır..
Eki Görüntüle 803477 Eki Görüntüle 803478 Eki Görüntüle 803479
Daha sonra patlıcanlar ve soğanlar doldurulur.Yapraklar istenilen şekilde sarılıp hepsi bir tencereye konur.Üzerine salçalı su eklenerek su çekene kadar pişirilir..Pişip pişmediği kontrol edilir.
Eki Görüntüle 803481 Eki Görüntüle 803482
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 803484
Teşekkürler canım ellerine sağlıkcanım göz kararı yaptım tek bir tepsi 10 tane çıktı
göz kararı un, bir su bardağının yarısı kadar süt diğer yarısı kadar da su,
instant maya kullandım bir tatlı kaşığı,
bir tatlı kaşığı sirke, bir çay kaşı ile tuz bir çorba kaşığı ile de şeker koydum,
tabi biraz da sıvı yağ, yoğurdum mayaladım,
patates haşlayıp biraz kaşar karabiber tuz ve pul biberle karıştırdım, tepsiye dizip üzerine yumurta sürmeden tereyağ eritip döktüm sonra da fırına verdim
Teşekkürler canım
canım aynı bu keki ben bildiğimiz dilimli kek kalıbınada döküyorum yayıldıkça çok enteresan bi görüntü çıkıyor ortaya
tavsiye ederim denemeni
eline sağlık bu arada nefis görünüyor
Evet buranın patlıcanları çok güzelayy nevrestem patlıcanların ne kadar güzel ya parlıyor valla dışları
Allahın nimeti ama buradakiler hep pörsümüş oluyor ya
Püf noktası:Ocağa koyunca devamlı karıştırmak gerekiyor.Çünkü dibi yanabilir.
Harika paylaşım canım çok teşekkürlerKuşburnu yapmak isteyen var mı?Kuşburnuları çekemedim ama yapım aşamasını resimledim.
Önce kuşburnuları temizleyip,yıkayıp,su ekleyip bu şekle gelene kadar kaynatıyoruz.
Sonra ilistirden geçiriyoruz.
Bu şekil oluyor.
Sonra ocağa koyup kaynamaya başlayınca şekerini katıp biraz kıvam almasını bekliyoruz.
Sonra kavonazlara sıcak sıcak doldurup ters çeviriyoruz sabaha kadar.
Harika paylaşım canım çok teşekkürlerEllerinize sağlık
Teşekkür ederim canım.
Püf noktasını unuttum.Ocağa koyunca devamlı karıştırmak gerekiyor.Çünkü dibi yanabilir.
Nevoşşşşşşşşşşkekler dolmalarrrrrr
Kuşburnuda harika gözüküyor ellerinize sağlık
Nevoşum, canım ellerine sağlık döktürmüşsün yine
Hey ben geldim.
Nasılsın canım?
Hoşgeldin canım
İyiyim sen nasılsın
Ben de iyiyim canım, sağ ol.:13:
Ellerine sağlık; dolma, kek hepsi çok lezzetli görünüyor.
Aklıma gelmişken yazayım; bir yemek kitabı var Lezzet Dergisi'nin çıkardığı. İçindeki tarifler denenmiş. Belki biliyorsundur.
Tavsiye ederim. Biz aldık ve çok güzel gerçekten tarifler. Fotosunu eklesem olur mu konuya?
Sağol canım
Öyle mi canım bilmiyorumHayırlı olsun yaparsın yeni güzel şeyler bizde nasipleniriz
Canım benim için sorun değil ama eklenir mi hiç bilmiiyorum:26:
Sağ ol canım, yaptık birkaç tane ama foto çekemedim.
Bir de bugünlerde çok popüler bir tarif var. Herkes yapıyor; mısır gevrekli kurabiye. Onun da fotosunu çekemedim ama bir püf noktası buldum. Mısır gevreği pek yakışmıyor, onun yerine Nesfit kullandık tadı daha hoş oldu.
Foto çektiğim an tariflerimle burdayım.