- 19 Ekim 2012
- 47.477
- 78.587
Of bu nedir böyle çok lezzetli oluyor kol böregi patatese asla hayır diyemem ellerine emegine sağlık canım
PATATESLİ KOL BÖREĞİ
Eki Görüntüle 799462
MALZEMELER
1 Yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru instant maya
4 su bardağı kepeksiz un
1 su bardağı kepekli un
Hamura sürmek için
2 yemek kaşığı dolusu katı tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
İç Harcı için
Haşlanıp ezilmiş 7-8 adet patates
2 orta boy doğranmış soğan
1 yemek kaşığı erimemiş tereyağı yarım çay bardağı fındık veya zeytinyağı
1 çay bardağı süt
tuz ,pulbiber
YAPILIŞI
İç harcı için yağ eritilir doğranmış soğanlar kavrulur.Salça eklenir..Sonra haşlanmış,ezilmiş patates eklenip kavurmaya devam edilir.1 çay bardağı süt Tuz ve pul biber de eklenerek karıştırılır ,soğumaya bırakılır.
Diğer bir yanda açacağımız yufkalara sürmek için 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 çay bardağı zeytinyağı eritilip altı kapatılır.
Hamur için un ve maya hariç diğer malzemeler karıştırılır.Maya una katılarak unda eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Daha sonra hamur 4 parçaya ayrılır..
Eki Görüntüle 799454
Bezeler tek tek açılır.Üzerine yağ sürülerek kenarlarına soğumaya bırakılan iç konur ve içe doğru sarılır.Ortaya yaklaşınca tam ortadan kesilir ve kalan kısım kıvrılarak yağlanmış tepsiye yuvarlanarak konur..Tüm hamur bitene kadar bu işlem devam eder.
Eki Görüntüle 799455 Eki Görüntüle 799499 Eki Görüntüle 799456 Eki Görüntüle 799457 Eki Görüntüle 799458 Eki Görüntüle 799459
Üzerine kalan yağ ve 1 yumurta sarısı karıştırılarak sürülür..175 derecede kızarana kadar pişirilir...
Eki Görüntüle 799460
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 799461 Eki Görüntüle 799463
İsteğe bağlı iç malzeme kıymalı,peynirli,ıspanaklı yapılabilir.
Teşekkürler canımOf bu nedir böyle çok lezzetli oluyor kol böregi patatese asla hayır diyemem ellerine emegine sağlık canım
Eki Görüntüle 799461 Eki Görüntüle 799463
İsteğe bağlı iç malzeme kıymalı,peynirli,ıspanaklı yapılabilir.
Canım harika görünüyor ellerine sağlıkDün denediğim bir tarif.Ben beğendim.Buraya da ekleyeyim.
LOKUM KEK
Kek malzemeleri
4 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağının üçte ikisi kadar zeytin yağı
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Sos malzemeleri
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
25 gr. kakao (2 yemek kaşığı)
5 yemek kaşığı toz şeker
80 gr. bitter çikolata
Bulamak için: Hindistan cevizi
Sos:Çikolata haricindeki bütün malzemeyi tencereye alıp ara sıra karıştırarak kaynatın.Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin.Ocaktan aldıktan sonra içine çikolatayı ekleyin ve soğumaya bırakın.Soğurken ara sıra karıştırmayı unutmayın ki kaymak bağlamasın.
Kek:Yumurta ve şekeri kabarana kadar 3-4 dakika boyunca çırpın.Sütü ve yağı ekleyip karıştırın.Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yeniden çırpın.Hamuru yağlanıp unlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye dökün.Sıcak veya soğuk farketmez,200 derecelik fırına kekinizi döküp 20-25 dakika kadar pişirin.Kek soğuyunca istediğiniz büyüklükte dilimleyin.Mümkün olduğu kadar küçük olması daha iyi olur.Kare şeklinde dilimleri sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkarın. Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız,aksi halde kek bütün sosu içine çekebilir,o zaman kesilince 2 renkli görüntüyü elde edemeyebilirsiniz.Sosa buladığınız kekleri bir tepsiye dizin.Sonra tek tek hindistan cevizine bulayın.
Sağol canımEline sağlık Nevreste.Annem bunu ıspanaklı,kıymalı yapar kışın.Yazın hiç yapmaz.Bak yazın niye hiç yapmıyor akşam sorayım.
Canım harika görünüyor ellerine sağlıkÇok sağol paylaştığın için
Sağol canımSor bakalım niye yapmıyormuş Peynirliside güzel oluyor
Nevreste eline sağlık.Peki domateslerin buzu çözülünce cıvık cıvık olmuyor mu?Aslında böyle koymak çok pratikmiş.Bir iki kilo denemek lazım.Tavuk da nefis görünüyor.Bizim burada da fırına götürüyorlar da daha çok baklavayı.Biz hiç götürmedik ama.Akıllı fırıncı kimseden para almıyormuş.
menemenlikler çok güzel görünüyor ellerine sağlık.
domatesleri bende tüm tüm atıyorum buzluğa suyun altında 1-2 dakika tutup kabuklarını soyuyorum sonra hemen doğrayıp kullanıyorum.tamamen çözdürünce bozulabiliyor.
bu arada benden tavsiye menemliğin içine kırmızı biber atabilirsin ben rondodan geçirip attım rengi ve tadı güzel oluyor.
Yok canım olmuyor.Ben bekletmeden direk doğruyordum kışın hiç kokuda olmuyor
Aslında alakasız ama bak bir resim var Eki Görüntüle 802484 Eki Görüntüle 802485 Bu tabaktaki kırmızı biber ve domatesler yazdan kış için koyduklarım
Canım fırında 50 kuruş alıyorlar pişirmek için hem kolay hemde daha lezzetli olduğu için arada fırına veriyorum
Gayet iyi görünüyor.Anneme söyleyeyim bunu.Malum onları ikna etmek hiç de kolay olmuyor:)Bin türlü bahane sıralıyor yok öyle olmaz,böyle olmaz diye.Demek fırına vermek baya karlı.
Teşekkür ederim sizinde ellerinize sağlıkBen biraz yaptım menemen tekrar yapacağım Kırmızı biberli yapayım Daha lezzetli olur
O koymazsa ben koyacağım kesin.Canım annene söyle denesin bu yıl seneye emin ol dolabı domateslerle dolduracak
Evet daha karlı ama lezzeti de çok güzel oluyor
Bukez ben yaptım ama bu yemek eşimin meşhur yemeğidir benim işim olunca veya memleket dönüşlerimde bize hep bundan yapar
Harika tariflerr teşekkürler kızlar
Her zaman beklerimtopiği ilk kez gördüm eloshanın mutfağını takip ediyordum bu topiğide takip edeyim güzel tarifler paylaşmışsınız
O koymazsa ben koyacağım kesin.
Evet ya fırında pişen yemeğin lezzeti başka oluyor.Senden eşine de bulaşmış marifet
Eşim yemek yapmayı kendinden öğrendiğimi iddia eder hep