- 27 Ağustos 2022
- 4.769
- 8.047
- 88
- Konu Sahibi gamzeligunler
-
- #301
Benim eşim de nişasta katılan hiç bişeyi yemiyoCabucak koyulaştı dokusu sorun degıl guzel cam gıbı.
Ama agzıma nişasta tadı gelıyo ya, dilimde o nısasta dokusunu hissediyorum boyle olmamalıydı
Yanyana tavayı yamyam tava anladımMesela bugünkü yemek karaşimşek çorbası ve yanyana tava idi
Şeker yememeye çalışırım ama makarna haşlayınca üzerine şeker eklemeden yapamiyorumEnistem karadenizli sekerli makarna yiyor yani bas sende makarnayi pilavi yumurtayi kendinede ozene ozene hazirla. Hem begenmiyorsa kendide yapabilir…
Ben bu yemekten yapmıştım. Tarifte yazdığı gibi iç yağı koymuştum. Yağdan dolayı tadı hiç güzel olmamıştı. İç yagisiz güzel olur ama eminim
İçli köfteyi nasıl yaparsıniz. Büyük, dışı etsiz içi kıymali olan mı yoksa küçük dışı etli içi iç yağ ile olandan mı?. Ben her ikisini de yapıyorum. Küçük içi iç yağlı olanı kardesimin sözünde menüye eklemiştik. Bazıları çok sevdi bazılari midesini bozduMerak ettim o mis gibi yemekleriniz nelermiş acaba?
Ama şunu diyebilirim Karadeniz erkekleri yemek konusunda farklılıklara hiç açık değiller.. Öyle başarmış, salçaymış,marineli etlermiş, çorba çeşitleriymiş anlamazlar.
Benim eşim yarı Karadeniz, yarı İçanadolulu ilk zamanlar yemeklerinizi yadırgamıştı ama sağolsun denemeye açıktı. Zamanla yemeklerimi çok sevdi.
Şimdi memlekete gidince evde yemekleri ben yapıyorum. Kayınbabamlar hepsi severek yiyorlar. Zamanla hepsini alıştırdım. Mesela içli köfteye bayılıyorlar gittiğim zaman dondurucuya yapıp atıyorum. Her gittiğimde isterler..
Menülerinde birkaç tane berrak yemek çeşidi vardı döne döne onları yaparlardı şimdi onlarda değişti. Tabi bu zaman ister. Siz bildiklerinizi sabırla yapın biraz da onun zevkini ekleyin Zamanla yemeklerinize alışacaktır
Off ikisi de güzel oluyor.İçli köfteyi nasıl yaparsıniz. Büyük, dışı etsiz içi kıymali olan mı yoksa küçük dışı etli içi iç yağ ile olandan mı?. Ben her ikisini de yapıyorum. Küçük içi iç yağlı olanı kardesimin sözünde menüye eklemiştik. Bazıları çok sevdi bazılari midesini bozdu
Ne güzel.. Mutlaka o yörenin insanlarına lezzetli geliyordur. Farklılıkları severim benKaradeniz :)
Bide Şekerli ekmek var. Gourmet :)
Bende yoğurtlu severim herseyiOff ikisi de güzel oluyor.
Ben haşlamalık olandan yapıyorum.
İçi yağlı kıymalı dışı kıyması. İncecik açıp haşlıyoruz yanına çoban salata ve sade havuç salatası harika oluyor. Bazıları üzerine yoğurt ve kızdırılmiş yağ döküyorlar ben sade seviyorum. Yapıp yedirdiklerim de öyle seviyorlar artık
Bunları eskiler yerdi yokluktan. Ağızları tatlansın diye. Annanelerimiz dedelerimiz. Doğma büyüme trabzonluyum bu zamana kadar yiyeni görmedim ama anlatırlardı duydumNe güzel.. Mutlaka o yörenin insanlarına lezzetli geliyordur. Farklılıkları severim ben
Yo bildigin hazir makarnayi haslayip teryagla pisirip ustune seker serpistiriyor. Keske eriste falan olsa.sekerli makarna dedigin eristeyi tavada kızartiyor da ustune pudra sekeri mi döküyoryeminle canim cekti olsa da yesem
Ay ben kaç yaşıma kadar şekerli makarnayı makarnanın normal sade default hali bilirdimYo bildigin hazir makarnayi haslayip teryagla pisirip ustune seker serpistiriyor. Keske eriste falan olsa.
Aslında kocam yumurta sevmez ama sabah işe giderken tek kolay şey ona yumurta yapmakbenim eşim de yemek yemek yerine yumurta istiyor. Ben hiç kırılmıyorum kendim ne istersem yiyorum o da kendi ne isterse yapıyorum yiyor. Bence üzmeyin kendinizi birlikte yemek zorunda değilsiniz boşverin
Ya bu erkekler hep ayni mi eski sevgilimle boyle dere kenarina gitmeye karar vermistik bende birseyler hazirlamistim bayada ozenmistim bana bunlar yemek mi demisti? Yemekten saymiyormus bence gayet karin doyurucu seylerdi hem piknige sulu yemek mi yapilir! OfAy evet burda da eşimle sevgili olduğumuz dönemde yemek seçiyor olması geldi aklımagörmemiş ki yemek, onu yemem bunu hiç yemedim yemem bilmem ne huyu varmış babası kılıklı. Bilmiyordum tabi, ilk defa evde yemek yapmışız çağırdık. Karnıyarık pilav cacık yani turkiyede herkesin yediği yemek, ben patlıcan yemem ben sarımsak yemem. Dedim bana bak burası ana kucağı değil öğrenci evi, ye zikkimlan valla hiç çekemem yani o gün bu gündür ne bulsa essek gibi yiyor çünkü neden yemesin. Biz annemden böyle gördük. Bak kayınvalide o kocasını 35 sene çekti böyle, ben oğlunu 1 günde mum ettim şimdi eşim de bayılıyor yemeye çünkü sadece ön yargıdan yememiş. Koskoca adamın en sevdigi yemek köfte patates olabilir mi lütfen yani
Sen daha nutellali yumurtayi bilmiyorsunAy ben kaç yaşıma kadar şekerli makarnayı makarnanın normal sade default hali bilirdim
Yeni tartışma konusu su böreği hangi yörenin hayırlı olsunNe gömdünüz ama karadenizi. Doğma büyüme Trabzonluyum. Sizin bahsettiğniz yemekler sanırım dağlarda gün görmemiş köylerde yapılanlar. Yada evin annelerinin yemek yapmaktan haberi yok. Köftemiz var meşhur. Hani akçaabat köfte. Güveç var. Lahana sarmamız var. Haşlama, suböreği,kurufasülye, ekşili… Onun dışında normal tencere yemekleri var işte. Et çeşidi çok yok çünkü hayvancılık burda yaygın değil doğu gibi. Normal tencere yemeklerinin suyu mu çıktı. Biz sabahları ciğer yiyenleri gömüyo muyuz
İçli köfteyi nasıl yaparsıniz. Büyük, dışı etsiz içi kıymali olan mı yoksa küçük dışı etli içi iç yağ ile olandan mı?. Ben her ikisini de yapıyorum. Küçük içi iç yağlı olanı kardesimin sözünde menüye eklemiştik. Bazıları çok sevdi bazılari midesini bozdu
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?