- 7 Temmuz 2011
- 6.225
- 129
- 173
- 33
- Konu Sahibi BarbunyaPilaki
-
- #1.581
canım ben kızartarak koyuyorum güzel oluyo zaralı diyolar ama yinede öyle yapıyorum..
bide salatalar için közleyerek koyuyorum
canım ben kızartarak koyuyorum güzel oluyo zaralı diyolar ama yinede öyle yapıyorum..ben sadece patlıcan nasıl oluyo onu çok merak ediyorum bikere karnıyark olarak hazrladım buzluga koydum yaptık hiç güzel ollmadı hoop çöpe boşa gitti emeğm
canım ben kızartarak koyuyorum güzel oluyo zaralı diyolar ama yinede öyle yapıyorum..
bide salatalar için közleyerek koyuyorum
canım ben normal alacalı soyuyorum sonra tuzlu suya atıp normal kızartıyorum soguyunca buzluğa öyle cok kararmıyo ama mutlaka biraz oluyo bide iyice kızartmıyorum kızartma tenceresinde bol yagda hafif rengi dönecek sekilde yapıyorum..kararmıyor mu peki yaa kusura bakma SANADA BÖYLE ÇOK SORUYORUM AMA
canım ben normal alacalı soyuyorum sonra tuzlu suya atıp normal kızartıyorum soguyunca buzluğa öyle cok kararmıyo ama mutlaka biraz oluyo bide iyice kızartmıyorum kızartma tenceresinde bol yagda hafif rengi dönecek sekilde yapıyorum..
canım ne kusuru sor tabi yardımcı olabilirsem ne mutlu zaten iş yerinde canım sıkılıyo vakit öldürmeye giriyorum
sen nasıl yapmıstın?? canmhmmm peki tatlım öyle denicem ben öyle yapmamıştım saol yardımın için kolay gelsin
sen nasıl yapmıstın?? canm
canım ben cok memnun kaldım salatalık rendesinden ama bu sene farklı olsun diye küçük küçük minicik dograyıp koydum..
bide eğer koymadan önce suyunu sıkarsan iiyi olur
Teşekkürler canım denıcem mutlaka.
barbunya
fasulye ,
kzölenmiş biber-patlıcan
bamya
bezelye
sivri biber ve köy biberi dogradım attım başka neleryaptım unuttum?
kışın bitmesine sayılı gün kala yaz döneminde yaptığım hazırlıkları değerlendirmek istedim. bu konudan çok faydalandım, umarım tecrübelerimle başkalarına da faydam dokunur.
derin dondurucu gerçekten tüm bayanların en büyük yardımcısı. benim mutfak darlığı sebebiyle ayrı bir dondurucum yok ama buzdolabının üst kısmındaki de çok işe yaradı.
1- kıştan yaza kadar içinde çok şey yokken pırasa koydum. pırasa benim için vazgeçilmez bir sebze. özellikle yıkanmış ve doğranmış olması çalışan bayanlar için çok pratik. küçük poşetler halinde şokladım, böreğini ve yemeğini çok yaptım. şu sıralar yaz için tekrar saklamayı düşünüyorum. ıspanağın da bol ve taze olduğu şu günlerde atıcam aynı şekilde. eşim bile alıştı, yemek yoksa soğanı kavurup ıspanağı atıyor. üzerine bir yumurta, en sevdiği yemek.
2- domatessiz kalma korkusuyla abartmışım. küçük küçük doğrayıp şoklamıştım, tadını çok sevmedim. seneye ya başka bir çözüm, ya çok az domates.
3- közlenmiş patlıcan ve biberi çok koymadığıma pişman oldum. tazesini közlemişim gibi mükemmel lezzetliydiler. özellikle bütün attıklarımı karnıyarık yaparken kullandım. seneye kesinlikle artırıcam.
4- bezelye her şekilde gerekiyor. mevsimini kaçırmamak lazım. et ve tavuk yemeklerinin en güzel garnitürü.
5- şoklanmış vişne hem cheesecake hem de hoşaf için mükemmel oluyor.
6- pilav yanına barbunya ve taze fasülye yemeğimin olmadığı günler en büyük kurtarıcımdı. barbunyayı dondurucuda şokladım, fasülyeyi de 3 dakika kaynatıp soğutma kuralıyla.
7- taze börülceyi mutlaka bolca depolayın. çıkarır çıkarmaz haşla, soğuk suya tut, yağ-limon-sarımsak mis.
8- biber seneye çok daha fazla atmak lazım. o kadar çok yemeğe yaradı ki anlatamam. çiğden attım, dondurucuda şokladım. kırıp kırıp yemeklere kullandım, tadı on numaraydı.
9- kabağı doğrayıp tavada domatesle sararttım, kaldırdım, yemeği güzel oluyor. bamya da 3 dakika şoklamayla süper. ama bunları sevmeyen eşiniz olursa sizin de canınız istemiyor. o yüzden seneye daha az koymak lazım.
10- dolmalık biberler de çok iyi oldu. tavsiye ederim.
11- artan biber dolması vb. yemekleri kaplarda sakladım. buharda pişirmeye yarayan süzgü gibi aletin üzerine koyup tencereye su koyup ısıttığımda tadanlar yeni pişirdim sanıyor.
12- en çok sevdiğim soğan atılmış suda et ve tavuğu haşlayıp suyunu buz kalıplarında dondurmak. sonra küpleri 10'arlı paketliyorum. pilavlara ve yemeklere bulyon niyetine atıyorum. çok daha sağlıklı ve lezzetli.
13- yeşil mercimek - kuru fasülye ve nohutu bolca haşlayıp vaktim olmayan günler için atıyorum. çoook lezzetli.
14- börek vs. saklamak da inanılmaz işime yaradı.
işte böyle, hem saklama hem pratiklik derdindeyim. hepinize kolay gelsin.
dipfreze benimde vazgeçilmezim ilerde bende ayrı bir dondurucu almak istiyorum mutlaka
ben biberi her türlü dograyo çigden attım dolaba ve kahvaltıya süper oluyor züerine birazda domates sosu
veya direk az yaglı tavanın içine at ye herşekilde miss...
domateside kayınvaldem kavanozlara yapıyor ama bende çigden dograyıp atıyorum elimde kaldıgında.
bamya, taze fasulye, bezelye, börek kek her aim olur buzlugumda
közlenmiş biber patlıcan
bazne ıspanak ve pırasıyıda dograyıp direk atıyorum..
kabak demedim hiç ama benim gibi diyet yapanlar için 1-2 poşet olabilir aslınd amantıklı
domatesi annem kavanozlara koydu. kayınvaldem menemenlik doğranmış biber ve rendelenmiş domatesleri aynı torbaya koydu. buzlu buzlu at pişir kır yumurta aynen yaz gibi oluyor dedi. bir kez denedim. iğrenç bir koku oldu. attım çöpe. bir kez de buzunu çözdürüp öyle atmayı deniycem. sizler melemeni nasıl yapıyorsunuz arkadaşlar?
dolapla alakalı olablir benimde kv şişelere koyuyor
bende yazın çürümeye yüz ttmuşları dograr atarım dolaba ve çokta güzel olur koku olmaz :26::26::26:
bu yıl aldım Arçelik deepfrize. başka şeylerde sorun yok. şişelere pişirip mi kouyor. biz çiğ koyduk.
tabi cnm şişereler pirişip kouyorsun dogruyorsun domatesleri yada robottan geçiriyorsun
sonra tencereye atıp kendi suyunda pişiriyorsun kaynamaya başlayınca sıcak sıcak kavanozlara doldur
sonra sıkıca kapat ters çevir öle sursun sıcan filan olursa yine aynı işlem
çig konmaz ki
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?