taze fasulye, domatess,,bamya...ilk aklıma gelenler
kabağı nasıl atıyorsun
İlk hazırlığım bezelye 3 kilo kadar kışlık koydum derindoruncuya.
Kabağı hem halka halka hemde rendeleyerek koymayı düşünüyorum.
Domatesi ve fasülyeyi yaz sonuna bırakırım.. Mısırı bekliyorum sabırsızlıkla..
Senin hazırlıkların neler ?
kabağı halka halka atıyosun ama direk atmıosun di mi canım
yani bi kaynatma veya şoklama işinden geçirıosun yada kızartıosun..rendeleyerek nasıl atıyorsun peki..
bitecek olan sadece enginar ve bakla..başka bilmiyorum aksine çoğalıyor herşey,,
ben en başta içbakla attım bikaç poşet,
sonra barbunya,
sonra enginar..şimdilik bu kadar..enginarda hata mı yaptım ne..neyse bundan sora artık...
daha domates fasulye falan atmadım ben de..
Bakla hiç yemedim desem, tadını hiç bilmiyorum :)
Barbunya atabilirim biraz bugün bakayım varsa alırım..
Enginar hakkında bende bi bilgiye sahip değilim maalesef ama tahminimce sussuz dondurmalısın.
Kabakları kızartmıyorum, kızartılan sebzelerin dondurulmasının sağlıklı olmadığını öğrendim canım.
Bütün olarak koysam çok yer kaplar, rendeledikten poşetlere koyuyorum.
Hem yoğurtlu kabak salatası hem de mücver için
çünkü ya kızartın deniyor yada haşlayıp şoklayın..
domates suyunda da pişirip deneyebiliriz.
Geçen sene menemen ve domates sos konservesi yapmıştım
bu senede yapıcam inşallah.
Kızartmayı tavsiye etmiyor uzmanlar, ben ciğden koyarım neredeyse hepsini
neler aldın canım pazardan
kızartmayı evet ben de okudum kansorojenmiş..
o zaman biz de yapmayız.
nedense bu topik çok sevimli gelio bana yaa seviyorum burayı...
canım valla sana şöle söliimCanım bende seviyorum bu topiği ama şuan ikimizden başka kış hazırlığı yapan yok baksana
Diğer zamanlar çok aktifti halbuki neyse biz devam ederiz sorun değil :)
Pazardan daha çok ramazan alışverişi yaptım sayılır
Kışlık için ise barbunya aldım, mısır aldım ama mısır o kadar güzelmiş ki
dondurucuya koymadan mideye indiricem diğer kalanını da ..
Biber dolması aldım, birazını pişirdim birazının içini doldurup çiğden dondurdum
bu da yine ramazan için gerçi..
Sen koyuyor musun dolma ya da sarma ?
Biber dolmasini da koyabiliyor muyuz?
Bende herseyi ogrenmek istiyorum:)
Gorelim Mevla neyler, neylerse guzel eyler...
Evet tabiki, ben iç harcını bulgurdan yaparım hep belkide o yüzden lapa olmuyordur.Biber dolmasini da koyabiliyor muyuz?
Bende herseyi ogrenmek istiyorum:)
Gorelim Mevla neyler, neylerse guzel eyler...
Oyy sorma canım ya bende sarma müptelasıyım. Dediğin gibi hep bulgurla yaparım ben, pirinci sevmiyorumcanım valla sana şöle söliim
ben sarmayı çok severim o yüzden bi hata yaptım..kv ler de vardı 2 koca tencere sardım..pişirmeden attım buzluğa çıkınca çok kötü oldu..
tavsiyem pişirip at..pişince lezzetini kaybedio..belki sen zaten bliosundur..ama ben yine de naçizane söliim dedim.:13:
sarma çok koyarım ben de,yeni yapılmıştan farkı olmaz.Benim hazırlıklarım ramazandan sonra başlar,domates ucuzlamış olur biraz.Şimdi domates için erken sanki.
Sarmayı çiğden mi koyuyorsun, pişmiş halde mi ?
Kimisi tencereyle koyuyor ama benim derindondurucum ufak maalesef
Domates,fasulye ve patlıcan için daha erken Ağustos ve Eylül'ün ilk haftası yapsanız daha iyi olur,Fasulyeyi temizleyip kırıp yada nasıl yapıyorsanız doğrama yöntemi ile koyabilirsiniz,yada fasulyenin içine domates doğurayıp hafif kavurarak soğuduktan sonra poşetlere koyabilirsiniz.Patlıcanları karnıyarıklık yapmak istiyorsanız kızartıp atabilirsiniz,yine Patlıcanları közleyip atabilirsiniz yine biberde közleyebilirsin,yada patlıcan tavası yapmak istiyorsan Patlıcanları küp küp doğra içine domates doğra kavur soğuyunca dolaba atabilirsin sen yemek yaparken içine patates ve etini korsun.Domatesleri kavanoza yap daha güzel olur domateslerin kabuklarını soy, küp küp doğra sonrada kavur sıcak sıcak kavanozlara kat ve bir gün boyunca ters çevir kapAklarda atma olmazsa sorun yok serin yerde kalması gerek,kavanozların kapaklarının her yıl değişmesi gerek,domatesleri kavururken içine yağ ve biraz tuz katabilirsin yada kavurduktan sonra kavanozların içine atabilirsin tuz ve yağını birer tutam olarak. Menemenlik yaptığın domateslerin kabuklarını atma onlardan da salça çıkar,bidonların içine kat içine tuz at bir kaç gün Güneş'te beklesin,daha sonra kevgirden geçir ondan geçiremezsen robottan geçir bir iki taşım kaynat bir kaç günde güneşler sana domates salçası olur.Boyle sizin gibi bayanlara bayiliyorum. Her biriniz bu konuda idolumsunuz:)
Bende herseyi buzlukta hazir duzenli bir sekilde bekleyenlerden olmak istiyorum. 2 senelik evliyim.
Simdiye kadar barbunya koydum birkac poset.
Haslanmis nohut koydum. Pilav ve bazi yemeklerde guuzel oluyor.
Bezelyem var.
Burayi takip edicem.
Patlican ve taze fasulyeyi okumustum. Yemeklik hazirlayip posetlere konuyormus. Birde menemen.. bunlarin hazirlik asamasi neler?
Mutlaka yapip coktan koymussunuzdur:)
Gorelim Mevla neyler, neylerse guzel eyler...
çiğden koyarım,pişirmeden 1 gece önce dolaba indirip buzunu çözdürüp öyle pişiririm.Tencereye koyarım ben.Ama buzunu çözdüreceğin için poşetle de koyabilirsin,sonra tencereye dizersin
merhaba canım,
ben de çiğden koydum..ama sonradan aşama aşama çözdürüp pişirnce hiç lezzetli olmadı..yanii aynı senin gibi yaptım ben de..önce buzdolabının altına sora dışarı şeklinde..
acaba pişirerek mi koymalıyız sen yada başka bi arkadaş ne der acaba?
ancak ben pirinçten yapmıyorum bulgurdan yapıyorum...belki bu da fark ettirir..yani pişirme durumu değişebilir...
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?