Bugün ne yemek yapsam diye düşünen hanımların paylaşım alani ;)

flores .!.:

Merhaba hamarat hatunlar bereketli olsun yemekleriniz
Bir yardım rica edeceğim.
Ben misafir menüsü düşünüyorum.
Fırın poşetinde patatesli havuçlu tavuk
Bulgur pilavı yeşil biberli ve domates salçalı
Salata.

Soru 1: Çorba olarak ne uygun olur? Hem tavuk hem pilav salçalı olacağı için çorbada da buram buram salça olmasın diyorum. Yoğurtlu çorbayı da tavuğun yanında olmaz diye yapmak istemiyorum. Pilavı pirinçten yapsam bazen tutuyor, bazen tutmuyor risk almak istemiyorum. Yanisi çorba olarak ne yapsam?

Soru 2: Ben et-tavuk yemeklerine çok aşina değilim kendim yemediğim için. Fırın poşetinde yapacağım kolay olsun diye. Göğüs etinden yapsam olur değil mi? İyi pişmesi için fırına atmadan önce tavada biraz mühürlesem, sonra soslayıp poşetle pişirsem lastik gibi olmaz değil mi?

Bu sorularımın dışında da tavsiyeniz varsa memnuniyetle alabilirim :)

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Merhabalar :)
Menuye uygun olarak terbiyeli mercimek corbasi veya pasazade corbasi (kofteli terbiyeli corba) uygun geldi bana

Ayrica tavugu muhurlemenize gerek yok ,posette yumusacik oluyor zaten ,hele bi de aksamdan.terbilerseniz daha bi lezzetli olur. Ben posette tavuk yaptigim zaman muhakkak bagette kullanirim ,sadece gogus tarafi ile kuru ,yagsiz oluyor

Menuye ek olarak peynirli borekte yakisir gibime geldi ,ve gayet uyumlu bi menu extraya ihtiyaci yok bence

Genişletmek için tıkla...

flores .!.:

Çok teşekkür ederim :) Kendim sadece kemiksiz taraflarından azıcık yiyebildiğim için göğüs tarafından yapmak istemiştim. Her ikisinden de koyarım o zaman.

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Afiyet olsun canim

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Bugün yemekte tarhana çorbası,patates salatası ve fırın sütlaç var.

Genişletmek için tıkla...

seker000 .!.:

kızlar kırmızı lahana turşusu yapmak istiyorum çok seviyorum var mı aranızda yapan

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Canim benim yaptigim tarif soyle

kg mor lahana
1,5 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
2 tatlı kaşığı kaya tuzu


Lahanalar ince ince kiyilir uzerine tuz dokulerek yogrulur ,yumusayan lahava sıkıca kavanoza doldurulup su,limon suyu,sirke tuz karisimi uzerine dokulur ve kapagi sikica kapatilir.Gunes almayan bi yerde 10-15 gun bekletilir ve Afiyet olsun

Genişletmek için tıkla...

seker000 .!.:

Çok teşekkür ederim canım

Genişletmek için tıkla...

seker000 .!.:

Bugün menüde makarna var

Genişletmek için tıkla...

nuryolu .!.:

Bugun menude
*Hindi haslama
*Pirinc pilavi
*Salata
*Ayran vardi

Genişletmek için tıkla...

seker000 .!.:

Afiyet olsunn

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Nurcum bayağı et sever bir ailesiniz,çok yapıyorsun.Eniştenin işi ne merak ettim

Genişletmek için tıkla...

deynepnaz .!.:

Bugün menüde her perşembe olduğu gibi balık menüsüydü.Dünden tarhana çorbası,hamsi tava,salata vardı.

Genişletmek için tıkla...