Elacım, tarifi çok basit. Enginarları alıyorsun, yıkıyorsun. 6 enginar için anlatıyorum. Tencereye 1 çorba kaşığına yakın un koyuyorsun, sonra sıcak su ile iyice çorba yapıyorsun. Sonra limon sıkıyorsun. Suyun üstüne enginarları koyuyorsun. Enginarların üstüne garnitürleri koyuyorsun. Benim favoririm 2-3 saat önce sıcak suyla ıslanmış iç bakla, küp küp doğranmış havuç ve bezelye. Enginarların üstü taşmayacak şekilde garntürleri koyuyorsun. Sonra enginarların üstünü aşmayacak kadar su ilave ediyorsun. Zetinyağı ilave ediyorsun ve pişiriyorsun. Bugün bu garnitürleri hazırlayamadım. Enginarın üstüne sadece soğan ve domates koydum. Gene de harika olmuş. Afiyet olsun canım :))))