- 2 Eylül 2012
- 41.591
- 141.631
- 598
sunum yine harika başarılar canım
aus bebem senin dolma cekii beni acken
Gel ablam geeeel , yenisini yaparız .
Yerken dedikodu da yaparız
yaparuk demi:13:ama ben dedikodudan yemek yemege firsat bulamam ki
Mutfağımda sıklıkla yaptığım ve lezzetinden emin olduğum iki tarifi paylaşmak istedim .
Umarım dener ve sizde beğenirsin .
Buğday Salatası
Malzemeler:
Eki Görüntüle 680117
- 1 su bardağı buğday
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 kase mısır
- 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 / 2 limon
- Tuz / sumak / kırmızı toz biber / limon tuzu
- Servis sırasında nar ekşisi ve mor lahana .
Yapılışı:
Eki Görüntüle 680118 1 bardak buğday yaklaşık 1 litre suda , bir tatlı kaşığı tuz ve limon tuzu ile haşlanmaya bırakılır.
Bu arada , maydanoz , dereotu ve taze soğan ince ince kıyılır.
Eki Görüntüle 680119 Patlıcan ve kırmızı biber zar büyüklüğünde doğranır , tuzla ovulur ve kızartılır.
Eki Görüntüle 680120 Eki Görüntüle 680121
Haşlanmış buğdaylar soğuk sudan geçirildikten sonra , iyice süzülerek geniş bir kase alınır.
Buğdayların üzerine doğradığımız tüm malzemeler eklenir ve harmanlanır.
Sumak , toz biber , yarım limon suyu ve arzuya göre nar ekşisi eklenir ve karıştırılır .
Eki Görüntüle 680122 Eki Görüntüle 680123
Buğday salatası servise hazırdır , afiyet olsun.
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma
Malzemeler:
Eki Görüntüle 680124
- 12 adet kuru patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 kaşık biber salçası ( 1 kaşık biber , bir kaşık domates salçasıda olabilir )
- Nar ekşisi ve sumak
- Limon tuzu , tuz , karabiber , nane .
Yapılışı :
Eki Görüntüle 680125 Patlıcanlar derince bir tencerede haşlanır.Haşlama süresi önemlidir. Patlıcanlar çok pişmeden , az diri kalacak sürede (yaklaşık 20 dk ) haşlanır.
Eki Görüntüle 680126 Eki Görüntüle 680127 Eki Görüntüle 680128
Bir kapta yıkanıp , süzülen pirinç üzerine ; 2 adet doğranmış soğan , 4 diş sarımsak rendesi , 1 yemek kaşığı salça , ve tuz ,karabiber , toz biber , nar ekşisi eklenir (Baharatların ölçüsü damak tadınızına göre değişir )Çok az zeytinyağı karışıma eklenir.
Haşlanan patlıcanlar önce soğuk suya alınır , daha sonra iç malzemesi doldurularak , uçları sıkıca kapatılır . Tencereye dizilir.
1 kasede sumak , tuz ve limon tuzu eritilir ( bir tatlı kaşığı kadar sumak ve limon tuzu ) 1 çay bardağından az kalan zeytinyağı ile karıştılıp , dolmaların üzerine gezdirilir.
Kalan salça 1 litre kadar suda eritilip tencereye eklenir , üzerine bir tabak kapatılan dolmalar pişmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 680129
Yaklaşık olarak 40 dakika pişen dolmalar , soğumaya bırakılır . Servise hazır hale gelir .İsteğe göre servis sırasında kıyılmış maydanoz ve nar ekşisi ile sunulur.
Afiyet olsun .
ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMA VE BUĞDAY SALATASI
Eki Görüntüle 680131 Eki Görüntüle 680132 Eki Görüntüle 680152
Herkese afiyet olsun der , ausencia şimdilik gider
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyo biz de deneyelim bakalım nasıl olcak
Deneyin canım , toprağa yaptır sen yersin sadece
Kaptan yapmasın ama o dolma görünce adet konusunda ipin ucunu kaçırıyor
Deneyin canım , toprağa yaptır sen yersin sadece
Kaptan yapmasın ama o dolma görünce adet konusunda ipin ucunu kaçırıyor
Mutfağımda sıklıkla yaptığım ve lezzetinden emin olduğum iki tarifi paylaşmak istedim .
Umarım dener ve sizde beğenirsin .
Buğday Salatası
Malzemeler:
Eki Görüntüle 680117
- 1 su bardağı buğday
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 1 demet taze soğan
- 1/2 demet dereotu
- 1 kase mısır
- 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 / 2 limon
- Tuz / sumak / kırmızı toz biber / limon tuzu
- Servis sırasında nar ekşisi ve mor lahana .
Yapılışı:
Eki Görüntüle 680118 1 bardak buğday yaklaşık 1 litre suda , bir tatlı kaşığı tuz ve limon tuzu ile haşlanmaya bırakılır.
Bu arada , maydanoz , dereotu ve taze soğan ince ince kıyılır.
Eki Görüntüle 680119 Patlıcan ve kırmızı biber zar büyüklüğünde doğranır , tuzla ovulur ve kızartılır.
Eki Görüntüle 680120 Eki Görüntüle 680121
Haşlanmış buğdaylar soğuk sudan geçirildikten sonra , iyice süzülerek geniş bir kase alınır.
Buğdayların üzerine doğradığımız tüm malzemeler eklenir ve harmanlanır.
Sumak , toz biber , yarım limon suyu ve arzuya göre nar ekşisi eklenir ve karıştırılır .
Eki Görüntüle 680122 Eki Görüntüle 680123
Buğday salatası servise hazırdır , afiyet olsun.
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolma
Malzemeler:
Eki Görüntüle 680124
- 12 adet kuru patlıcan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 kaşık biber salçası ( 1 kaşık biber , bir kaşık domates salçasıda olabilir )
- Nar ekşisi ve sumak
- Limon tuzu , tuz , karabiber , nane .
Yapılışı :
Eki Görüntüle 680125 Patlıcanlar derince bir tencerede haşlanır.Haşlama süresi önemlidir. Patlıcanlar çok pişmeden , az diri kalacak sürede (yaklaşık 20 dk ) haşlanır.
Eki Görüntüle 680126 Eki Görüntüle 680127 Eki Görüntüle 680128
Bir kapta yıkanıp , süzülen pirinç üzerine ; 2 adet doğranmış soğan , 4 diş sarımsak rendesi , 1 yemek kaşığı salça , ve tuz ,karabiber , toz biber , nar ekşisi eklenir (Baharatların ölçüsü damak tadınızına göre değişir )Çok az zeytinyağı karışıma eklenir.
Haşlanan patlıcanlar önce soğuk suya alınır , daha sonra iç malzemesi doldurularak , uçları sıkıca kapatılır . Tencereye dizilir.
1 kasede sumak , tuz ve limon tuzu eritilir ( bir tatlı kaşığı kadar sumak ve limon tuzu ) 1 çay bardağından az kalan zeytinyağı ile karıştılıp , dolmaların üzerine gezdirilir.
Kalan salça 1 litre kadar suda eritilip tencereye eklenir , üzerine bir tabak kapatılan dolmalar pişmeye bırakılır.
Eki Görüntüle 680129
Yaklaşık olarak 40 dakika pişen dolmalar , soğumaya bırakılır . Servise hazır hale gelir .İsteğe göre servis sırasında kıyılmış maydanoz ve nar ekşisi ile sunulur.
Afiyet olsun .
ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMA VE BUĞDAY SALATASI
Eki Görüntüle 680131 Eki Görüntüle 680132 Eki Görüntüle 680152
Herkese afiyet olsun der , ausencia şimdilik gider
bana yaptıracağı kesin :))) canım ellerine sağlık, bu arada sunum da çok hoş olmuş eminin lezzetide güzeldir. Şu kurulacak sofraya biz de dahil edelim kendimizi :))))
efettt canım ablacım yapar bize güzel güzel ben de yerim
çok güzel görünüyor, ellerine sağlık arkadaşım. SAdece bitmiş hali değil, tarifi anlatışın, sunumun, süslemen hepsi çok güzel. Kesinlikle 1. olmalısın...
Aus ne zaman oyluyoruz
Heralde davetlisiniz ... Aslında ne güzel olurdu yaa , mezun olduktan sonra takımdan felekten bir sofra kursak
Bende abla istiyorum bu arada , aynen bu modelden
Çok teşekkürler seyrencim .
Yoktun ne zamandır :26:
Cenazemiz vardı canım,birde ev temizligine gidiyorum malum yaz olunca yavaş yavaş işlerim başladı fazla vakit ayıramıyorum canım
Allah rahmet eylesin seyrencim , yakının mıydı ?
İşinde de Rabbim kolaylıklar , güç kuvvet versin canım
Canım yakınım desem kan bağım yoktu ama kardeşimle aynı zamanın çocukları idi elimizde büyüdüler kucağımızda uyudular.Cuma günü bir cami tuvaletinde daha 25 yaşında ölü buldular.
Amin canım amin
Canım yakınım desem kan bağım yoktu ama kardeşimle aynı zamanın çocukları idi elimizde büyüdüler kucağımızda uyudular.Cuma günü bir cami tuvaletinde daha 25 yaşında ölü buldular.
Amin canım amin
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?