Kendim uydurdum ya ölçüm gözkararı gibi katı bi hamur yapıyorum ama ele yapışmasın un ılık su+süt maya tuz ve küp şeker. Bi saat bekletip unla açıyorum yumağı küçük tutuyorum ince açıyorum fırının en alttına koyuyorum üsttü her koşulda pişiyor taban da pişti mi ımmghh
BLU3
arkadas gibi yapiyorum sut eksik sadece.
500 gr un, 1 paket kuru maya, kahverengi seker, tuz, 2 yk zeytinyagi elimle mix yapiyorum.
Sonra suyunu ekleyip 7 8 dakika yoguruyorum, 200-220ml su.
Bu hamuru 4 e kesiyorum : 1 buyuk esime, 1 kucuk bana, 1 orta buyuk sipaya, 1 orta kucuk sipaya
45-60 dakika firinda beklet.
Sonra herkesin hamurunu aciyorum, 2 serli pisiriyorum. Benim firin büyük ama sığıyor o sebeple.
Tek tek de pisirebilirsin, veya acmadan firin tepsisine elinle actirabilirsin.
Benimki lahmacun gibi oluyor. Diğerlerininki daha cok pizzavari
bazen hepsi bitiyor, bazen kaliyor, buzluğa gidiyor herkesin kendi istikakini sonra yeniden kendisine veriyorum