ikisi bir olduğunu düşünsene
Senin gönülünün güzeliği canım inan bu lafın bile yetti ağırlamış kadar oldun
Sağol hemşom benimSöylemen yeter Ama sahiden paris görmek istediğim bir yer
Benim ufaklık facia seninkide öyleyse kimse almaz bizi
Çok sağol canıminsan yasayinca siradanlasiyor ama paris gercekten buyuleyici hemsom beni hala heyecanlandiriyor ,gelirsen evim,kapim her zaman acik artik burdada bir evin var unutma
İşten eve gelince buzluktaki balığı çözdürdüm,kızartıverdim.. Levrekti..
Yanına soğan kavurdum..Kırmızı pul biberli,kimyonlu,tuzlu,şekerli.. Nasıl lezzetli bişeyBiz çok seviyoruz.. Sanki balığı onsuz yiyemiyoruz,epey alışmışız..
Bir de yeşil salata.. Tamamdır..
Ama foto çekmeyi unuttu ben
bilirim soganin bu sekilde kavrulmusunu ve bayiiiliriiim karamelize soganbende bunu yine ayni sekilde kavuruyorum evde hamburger yaptigimda koftenin ustune bu karamelize sogani koyuyorum offff yemede yaninda yat.baligin yanina hic denememistim ama deneyecegim
hemsoom bize sogan olsunda,cig ,kavrulmus,karamelize farketmiyor yeterki sogan olsunBen bunu daha çok merak etmeye başladım
bilirim soganin bu sekilde kavrulmusunu ve bayiiiliriiim karamelize soganbende bunu yine ayni sekilde kavuruyorum evde hamburger yaptigimda koftenin ustune bu karamelize sogani koyuyorum offff yemede yaninda yat.baligin yanina hic denememistim ama deneyecegim
hemsoom bize sogan olsunda,cig ,kavrulmus,karamelize farketmiyor yeterki sogan olsunama dene bencede sekerle karamelize oluyor ya birde sevgili Meg in dedigi gibi baharatlarla falan super oluyor
Bu kırmızı soğanmı :44:yoksa kavrulduğu içinmi bu renk :26:
Ben akşamki menümü fotolamayı unuttum canım ya..
Nevreste sordu; soğanları ne şekilde doğruyorsun diye de,ben de netten bir foto ekledim bu şekilde doğruyorum diye..
Aslında kavurduğun soğanın içine eklediğin baharatlarla rengi kırmızıya dönük sarımtrak gibi bişey oluyor..
HEMSOM daha once yaptigim bir tarifi senin sayfanda paylasmak istedimbenden simdilik pasta,borek falan beklemeyin ben ancak balik,tavuk,hindi falan yapiyorum malum diyetteyim diye..ama diyet sonrasi onlarlada gelirim senin sevgi dolu topigine ben hindi tandir yaptim biraz hafif diyetlik oldu bide sebzelerini eklemedim(saf protein gunumdu),siz sebzelerle,yag oraninida biraz arttirarak dahada lezzetli hale getirebilirsiniz.birde artik bu ekleme islerinden dolayi hazirlik asamalarinida foto cekmeye baslarim
-1 parca kemiği üzerinde hindi but ve kalça
-1 adet 4e bölünmüş büyük kuru soğan(ben 4 adet arpacik sogan kullandim)
-8-10 adet sarımsak (3 -4 dis koydum)
-8-10 adet taze dal kekik
-1 adet iri küp doğranmış kereviz(ben koymadim sebze gununuzse koyabilirsiniz)
-1 iri doğranmış havuç(yine sebze gununuzse koyabilirsiniz)
-Tuz – karabiber
-Zeytinyağı(bir tatli kasigi kullandim)
-Yarim çay bardağı su
* Hindi etinin üzerine bıçağınız ile küçük çizikler atın
* Zeytinyağı tuz ve karabiber ile hindi etinin her yerini iyice ovuşturun
* Soğanı 4e bölün, sarımsaklar, taze kekik dalları ile birlikte hindinizin üzerine su serpin ve Fırın tepsisine alın , üzerini alüminyum folyo ile kapatın
* Daha önceden 200 dereceye ısıtılmış sıfırda 30 dakika pişirin
* Sonra fırın derecenizi 180e düşürün ve 1 saat de bu şekilde pişirin
* Daha sonra üzerindeki folyoyu çıkartın ve 30 dakika kadar daha 160 derecede pşsirin ve üzerini kızartın
AFIYET OLSUN !!!!!!
EV YAPIMI İSKENDER
Malzemeler:
- yarım kilo dana eti
- 1.5 yemek kaşığı salça
- yoğurt
-2diş sarmısak
- tereyağı
- Tırnak pide
-su
Yapılışı:
Et cözüldükten sonra ince ince doğranacaktır.Düdüklü de pişene kadar pişirilir..
Etlerin önce suyunu iyice aldırın. Etler suyunu çekince sıvıyağ ekleyip kızartın.
Çok kuru olmamasına dikkat edin. Diğer taraftan sosunu hazırlanıyoruz..
Tereyağını salçayla çok az kavurun ve suyu ilave edip kaynatın.
Pideleri servis tabağınıza kare kare kesip dizin.
Ezdiğiniz sarmısakları yoğurda ekleyin.. pidelerin üstüne etleri dökün.Sonra üzerine yoğurdu dökün (isteğe göre yanına da koyabilirsiniz) sosunu üstüne ilave edin.
Iskenderin vazgeçilmezi tereyağını kızartıp üzerine dökün.(isteğe bağlı ben salça sosa tereyağı koyunca üzerine dökmedim)
Afiyet olsun…
Eki Görüntüle 640368 Eki Görüntüle 640381 Eki Görüntüle 640380 Eki Görüntüle 640379 Eki Görüntüle 640378 Eki Görüntüle 640377 Eki Görüntüle 640376 Eki Görüntüle 640375 Eki Görüntüle 640374 Eki Görüntüle 640373 Eki Görüntüle 640372 Eki Görüntüle 640371 Eki Görüntüle 640370 Eki Görüntüle 640369 Eki Görüntüle 640382
Bu da benim istavrit tavam ve salatam..
Eki Görüntüle 640447
1 kilo istavrit
tuz, un
salata için;
atom salata
havuç ve turp rendesi
istavritler ayıklanır tuzlanır ve una bulanır. Kızgın yağda kızartılır.
Atom salata doğranır, havuç ve turp doğranır karıştırılır.Limon, tuz, sıvıyağ ile tatlandırılır.
Salatadan en iyi tadı almak için yeşil yapraklı olanlar ( marul, roka, tere gibi malzemeler ıslak olmamalıdır ya önceden yıkanıp süzüldükten sonra buzdolabına konmalıdır yada sebze kurutucusu ile kurutulmalıdır ben hemen yapacaksam sebze kurutucusu kullanıyorum.
hemen veriyorum adresi :26:ataturk havaalanindan cikiyorsun ben seni paris havaalanindan aliyorum
kizlar naptiniz böylegece gece nerden ugradiysam buraya
ellerinize emeginize saglik harika görünümler