Nevreste'nin Mutfağı

Off hepsi birbirinden enfes gözüküyor.Misafirlerin gözü de midesi de bayram etmiştir.Ellerinize sağlık.
 
Ellerine sağlık nevoşum müthişler yaa
 

ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar :) kuru biber dolmasının tarifini alabilir miyim :)
 
ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar :) kuru biber dolmasının tarifini alabilir miyim :)
Teşekkür ederim canım
Tabi ki

İÇ MALZEMESİ
3 bardak pirinç
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı nar ekşisi
2 kuru soğan
4 -5 diş sarımsak
200 gr yağlı kıyma
1 su bardağı zeytinyağı
Biber kurusu

İç malzeme için soğan ve sarimsak zeytinyagi ile kavrulur ve salca eklenip kavrulmaya devam edilir... Sonra bütün malzemeler başka kapta karıştırılır ve yoğrulur .Kuru biberler kaynamış suya atılır altı ve kapağı kapatılarak 15 dakika bekletilir. Biber doldurulur.Tencereye yerleştirilir...Üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı ve 1 yemek kaşığı salça karıştırılarak eklenir. Üzerine gelecek kadar kaynamış su konur , bir tabak kapatılır ve iyice pişene kadar pişirilir.Afiyet olsun.
 
bunu patlıcanla da yapsam olur mu :)
 
bunu patlıcanla da yapsam olur mu :)
Olur tabi canım
Ben bu harcı tüm sarma ve dolmalarımda kullanıyorum
Ama patlıcanları sıcak suda 15 dakika kaynatıp suyunu dökmen lazım
Yaprakta sarabilirsin
Soğan,sarımsak,yağ salça karışımı pirincin üzerine sıcak boşaltılacak
Bir dem pirinçler pişmiş oluyor
 
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…