Nevreste'nin Mutfağı

Nevreste · 12 Mayıs 2013

PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Nevreste · 12 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Ellerinesağlık canım süper görünüyor

Sağol canım

Nevreste · 12 Mayıs 2013

adra .!.:
Nevreste çiçek böreklerine bayıldım.Eline sağlık.

Ayrıca anneler günün de kutlu olsun.Topiğe uğrayan tüm annelerin anneler gününü de kutlarım.

Teşekkürler canım

simurg_ .!.:
Bu yemek topiklerinde kendimi kaybettim =D ne güzel tarifler bunlar. Zahmet edip o kadar yazmissiniz. Allah razi olsun. Tarifleri inceleyip alıyorum. Cok tesekkurler =)

Hoşgeldiniz teşekkür ederim her zaman beklerim

merye01 · 13 Mayıs 2013

G-string_Giyen_Su_Aygiri .!.:
Maşallah subhanallah bu nasıl bir marifettir böyle
Allah bilir sen mantı da yaparsın baklava da
Ellerine sağlık çok canım çekti çok

ok canim gordum hepsini hele borekler benim icin cok sevdiyim ozellikler harika cok beyendim ellerine salik

isabel · 13 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Eki Görüntüle 709910 Eki Görüntüle 709911 Eki Görüntüle 709912 Eki Görüntüle 709913 Eki Görüntüle 709914 Eki Görüntüle 709915 Eki Görüntüle 709916 Eki Görüntüle 709917 Eki Görüntüle 709918

Hemsom harika buuu

Bravo enisteye ozen gostermis bu ozel gunde hediye almis sana

yada cani iki gunde bir icli kofte istiyorda kendinemi aldi acaba bu gercekten ozellikle ben gibi icli kofte yapamayan beceriksiz hatunlar icin super birsey cok begendimGule gule iyi gunlerde kullan canim

Nevreste · 13 Mayıs 2013

Lisabella .!.:
Hemsom harika buuuBravo enisteye ozen gostermis bu ozel gunde hediye almis sana yada cani iki gunde bir icli kofte istiyorda kendinemi aldi acaba bu gercekten ozellikle ben gibi icli kofte yapamayan beceriksiz hatunlar icin super birsey cok begendimGule gule iyi gunlerde kullan canim

Sağol canım çok teşekkürlerEvet ikinci seçenek daha sık içli köfte yemek istiyor benceSen mi beceriksizMaşaallahın varAma sahiden içli köfte yapamayanlar için büyük kolaylık tavsiye ederim

Efser · 13 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Eki Görüntüle 709910 Eki Görüntüle 709911 Eki Görüntüle 709912 Eki Görüntüle 709913 Eki Görüntüle 709914 Eki Görüntüle 709915 Eki Görüntüle 709916 Eki Görüntüle 709917 Eki Görüntüle 709918

Önçelik le hediyeni güle güle kullan canım bu makinamdan benimde var abaratınıda görmüştüm nevoş ama hiç denemedim ama denemek isterim ilk fırsata alıp yapmayı deniyeceğim
Ellerine sağlık canım

Nevreste · 13 Mayıs 2013

tanem111 .!.:
Önçelik le hediyeni güle güle kullan canım bu makinamdan benimde var abaratınıda görmüştüm nevoş ama hiç denemedim ama denemek isterim ilk fırsata alıp yapmayı deniyeceğim
Ellerine sağlık canım

Teşekkürler canım
Canım çok kolay oldu dene mutlaka yorulmadan içli köfte yaptım..Tamam uğraştııryor ama açma derdi yok düzeltiyorsun sadece bayağıda ince oluyor

-VUSLAT- · 13 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Eki Görüntüle 709910 Eki Görüntüle 709911 Eki Görüntüle 709912 Eki Görüntüle 709913 Eki Görüntüle 709914 Eki Görüntüle 709915 Eki Görüntüle 709916 Eki Görüntüle 709917 Eki Görüntüle 709918

Ellerine sağlık canım o marifetli ellerini de görmüş oldukMakina çok güzelmiş, mutfakta kolaylık, güle güle kullan canım

Nevreste · 13 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
Teşekkürler canım
Canım çok kolay oldu dene mutlaka yorulmadan içli köfte yaptım..Tamam uğraştııryor ama açma derdi yok düzeltiyorsun sadece bayağıda ince oluyor

Sağol canımEvet açma derdi yok sadece düzltiyorsun gördüğün gibi bayağıda ince oluyor..Yapamayanlar için tavsiye ederim

_laylaylom_ · 13 Mayıs 2013

nevraste hediyeni güle güle iyi günlerde kullan :) cidden eşin çok iyi bir seçim yapmış hem senin için hem kendi için ,
bol bol içli köfte yaparsın bu arada ne kadar kolaylık yahu benim gibi çok sevip yapmaya cesaret edemeyenler için özellikle ideal

Nevreste · 13 Mayıs 2013

_laylaylom_ .!.:
nevraste hediyeni güle güle iyi günlerde kullan :) cidden eşin çok iyi bir seçim yapmış hem senin için hem kendi için ,
bol bol içli köfte yaparsın bu arada ne kadar kolaylık yahu benim gibi çok sevip yapmaya cesaret edemeyenler için özellikle ideal

Teşekkürler canımTavsiye ederim

rabia01 · 13 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Eki Görüntüle 709910 Eki Görüntüle 709911 Eki Görüntüle 709912 Eki Görüntüle 709913 Eki Görüntüle 709914 Eki Görüntüle 709915 Eki Görüntüle 709916 Eki Görüntüle 709917 Eki Görüntüle 709918

icli köfte hastasiyim ellerine saglik nevosum yine döktürmüssün

ve anneler günü hediyen hayirli olsun canim güle güle kullan

Nevreste · 13 Mayıs 2013

rabia01 .!.:
icli köfte hastasiyim ellerine saglik nevosum yine döktürmüssün

ve anneler günü hediyen hayirli olsun canim güle güle kullan

Teşekkürler canım

Nevreste · 14 Mayıs 2013

SANDVİÇ VE KANEPELER YEMEK YARIŞMASI

Yemek yarışması yeni kategori açılmıştır

N e v a · 14 Mayıs 2013

Senin yemeklerinide seni de imzanida yerim ben

Senin cocugun olasim geldi bir an ne guzel yenirdi yapmak yokk yemek varr

85ophelia85 · 14 Mayıs 2013

Nevreste .!.:
PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
İÇ MALZEME İÇİN
1 adet kuru soğan
8-9 adet haşlanmış rendelenmiş patates
1 kaşık salça
Tuz-pul biber-karabiber
1su bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
Önce iç malzemeyi hazırlayıp soğumaya bırakın...1kuru soğan doğranır, sıvı yağ ile tavada kavrulur..Kavrulunca üzerine salça eklenir kavrulur..Sonra haşlayıp,rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırın.Tuz,karabiber ve pul biber ekleyerek iyice karıştırın...Bulguru su ile ıslatın. Sonra içine ununu koyup karıştırın. Azar azar su ilavesi ile macun kıvamına gelene kadar yoğurun.En son yumurtasınıda kırıp tekrar yoğurun.
Ben bu sefer eşimin ANNELER GÜNÜ hediyesi aldığı kıyma makinasının içli köfte aparatı ile yaptım...Çok kolay oldu içli köfte yapamayanlara tavsiye ederimHamuru yumuşak yapacağız sonra makinaya koyup çıkan hamurları istediğimiz boyutta kesip altını elimizle kapatıp içi koyacağız..Sonra ağzını kapatıp tepsiye diziyoruz...Daha sonra bir tencereye su koyup kaynatıyoruz kaynayan suya tuz ekleyerek köfteleri atalımKöfteler suyun üstüne çıkınca köfteleri alıp servis edelim...İsteğe bağlı kızgın yağda kızartılabilir...

Eki Görüntüle 709910 Eki Görüntüle 709911 Eki Görüntüle 709912 Eki Görüntüle 709913 Eki Görüntüle 709914 Eki Görüntüle 709915 Eki Görüntüle 709916 Eki Görüntüle 709917 Eki Görüntüle 709918

Yeneyinede, makinenede bayıldım
Ellerine sağlık canim!

istanbulsultani · 14 Mayıs 2013

Nevreste ablacım ben geldimmm
genelde biz trabzonluların yaptığı ve atölye için yaptığım öğretmenimin bayıldığı bir tarifi sizlere sunacağım

benden böyle hamur işi falan istedikleri zaman herkezin yaptığı klasik tariflerden yapıp götüremem her seferinde yeni bişey denerim işte mayalı hamur yerine en çok sevdiğim poğaca hamuru

Kabartma Tozlu Poğaca-Açma Hamuru

125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olacak)
1 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
1-2 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
isteğe göre toz mahlep
yeteri kadar un

ununuzu devamlı eleyerek koyarsanız hem daha güzel bir kıvam elde edersiniz hemde içinden bazen bişeyler çıkabiliyo bunları engellemiş olursunuz :)

kızlar kusura bakmayın resimlerim yarım çünkü şarjım bitmişti

Nevreste · 14 Mayıs 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
Senin yemeklerinide seni de imzanida yerim ben

Senin cocugun olasim geldi bir an ne guzel yenirdi yapmak yokk yemek varr

Hoşgeldin canım
Teşekkürler canım imzam güzel değil mi
Ol canım sana yemek yaparım sende yersin ama sen de yaparsın arada bende yerim

Nevreste · 14 Mayıs 2013

yagmur_perisi .!.:
Yeneyinede, makinenede bayıldım
Ellerine sağlık canim!

Teşekkürler canım hoşgeldin
Bu köftede bizim yöreye ait

Nevreste'nin Mutfağı

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Aktif Üye

Kuzey Ege

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Popüler Üye

Yeniden ☀

Guru

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Guru

Popüler Üye

Guru

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Benzer Konular