- 1 Kasım 2011
- 19.185
- 32.033
Pofuduk poğaça
1 su b. ılık süt
1 su b. ılık su
1 su b. sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker (silme)
1 çorba kaşığı tuz
1 tane yaş maya ya da instant maya
aldığı kadar un
3-4 su bardağı kadar un kaba elenip ortası açılır, malzemelerin hepsi eklenir maya eridikten sonra yavaş yavaş kenarlardan unu alarak yoğurulur ele hafiften yapışan kıvama gelene kadar un eklenir yarım saat mayalanmaya bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine istenilen harç koyulur kapatıp tepsiye dizilir. Ben yarım saat de tepside beklettim mayalanması için.
Üzerine yumurta sürüp isteğe bağlı çörek otu, susam serpilir. 180 derece fırında pişirilir. Dakika veremiyorum fırından fırına değişiyor. Benim ki lüxel börekçi, 30 dakikada pişti.
Un kurabiyesi
250 gr margarin
1 su b. pudra şekeri
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Oda sıcaklığında margarin, pudra şekeri, vanilya krem kıvamına gelene kadar yoğurulur, kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Tezgaha alıp rulo rekli verim üzerinden hafif bastırılır, çapraz kesip çatalla üstüne şekil verilir. 150 derece de 20 dakika pişilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.
1 su b. ılık süt
1 su b. ılık su
1 su b. sıvıyağ
3 çorba kaşığı toz şeker (silme)
1 çorba kaşığı tuz
1 tane yaş maya ya da instant maya
aldığı kadar un
3-4 su bardağı kadar un kaba elenip ortası açılır, malzemelerin hepsi eklenir maya eridikten sonra yavaş yavaş kenarlardan unu alarak yoğurulur ele hafiften yapışan kıvama gelene kadar un eklenir yarım saat mayalanmaya bırakılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine istenilen harç koyulur kapatıp tepsiye dizilir. Ben yarım saat de tepside beklettim mayalanması için.
Üzerine yumurta sürüp isteğe bağlı çörek otu, susam serpilir. 180 derece fırında pişirilir. Dakika veremiyorum fırından fırına değişiyor. Benim ki lüxel börekçi, 30 dakikada pişti.
Un kurabiyesi
250 gr margarin
1 su b. pudra şekeri
1 paket vanilya
aldığı kadar un
Oda sıcaklığında margarin, pudra şekeri, vanilya krem kıvamına gelene kadar yoğurulur, kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir hamur elde edene kadar yoğurulur. Tezgaha alıp rulo rekli verim üzerinden hafif bastırılır, çapraz kesip çatalla üstüne şekil verilir. 150 derece de 20 dakika pişilir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.