Nevreste'nin Mutfağı

FallenAngel · 20 Mart 2013

MALZEME:

kuru veya dondurulmuş iç bakla

asma yaprağı

bulgur

yarma (dövülmüş buğday)

bulgur ve yarma aynı ölçüde olacak

kuru soğan

biber ve domates salçası

dereotu,maydanoz(arzuya göre)

pul biber

tuz

kemikli parça et

baharat(arzuya göre)

Yeşil mercimek ( arzuya göre )
SOS:

domates sosu

sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

Bakla kuru ise kaynatılıp haşlanır,ben dondurucudan çıkardığım için, biraz kaynar suda beklettim..Soğanlar doğranır sıvıyağda biraz sotelenir,bulgur,buğday yıkanır tencereye eklenir...mercimek eklenir Salça,bakla,tuz,biber,baharat,maydanoz,dereotu eklenir biraz daha kavrulur..Yapraklar açılır içine birer tane bakla koymak üzere iç koyulur ve sarılır...Tencerenin asma yaprağı serilir üzerine kemikli parça etler yerleştirilir,sarmalar dizilir...Sarmaların üzerine bir kaş tereyağ koyulur,bir tabak veya dolma kapağı koyulur (sarmalar açılmaması için)kaynar su eklenerek önce harlı ateşte kaynatılır sonra kısık ateşte pişirilir...

Pişen sarmalar domatesli sos veya sarımsaklı sos ile afiyetle yenilir......

Eki Görüntüle 663300

Nevreste · 20 Mart 2013

FallenAngel .!.:
MALZEME:

kuru veya dondurulmuş iç bakla

asma yaprağı

bulgur

yarma (dövülmüş buğday)

bulgur ve yarma aynı ölçüde olacak

kuru soğan

biber ve domates salçası

dereotu,maydanoz(arzuya göre)

pul biber

tuz

kemikli parça et

baharat(arzuya göre)

Yeşil mercimek ( arzuya göre )
SOS:

domates sosu

sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

Bakla kuru ise kaynatılıp haşlanır,ben dondurucudan çıkardığım için, biraz kaynar suda beklettim..Soğanlar doğranır sıvıyağda biraz sotelenir,bulgur,buğday yıkanır tencereye eklenir...mercimek eklenir Salça,bakla,tuz,biber,baharat,maydanoz,dereotu eklenir biraz daha kavrulur..Yapraklar açılır içine birer tane bakla koymak üzere iç koyulur ve sarılır...Tencerenin asma yaprağı serilir üzerine kemikli parça etler yerleştirilir,sarmalar dizilir...Sarmaların üzerine bir kaş tereyağ koyulur,bir tabak veya dolma kapağı koyulur (sarmalar açılmaması için)kaynar su eklenerek önce harlı ateşte kaynatılır sonra kısık ateşte pişirilir...

Pişen sarmalar domatesli sos veya sarımsaklı sos ile afiyetle yenilir......

Eki Görüntüle 663300

Ellerine sağlık meleğimBu nasıl birşey ya görmedim tatmadımTeşekkürler paylaşım için

FallenAngel · 20 Mart 2013

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık meleğimBu nasıl birşey ya görmedim tatmadımTeşekkürler paylaşım için

hele bir yapda ye kuzum çok süper bişeyyyy

Nevreste · 20 Mart 2013

FallenAngel .!.:
hele bir yapda ye kuzum çok süper bişeyyyy

Sağol canım denerim

Efser · 20 Mart 2013

Lahana sarma

Nevreste · 20 Mart 2013

SARMISAK AŞI

750gr taze sarımısak

200 gr kuşbaşı et

500gr yoğurt
2çorba kaşığı un

1 su bardağı nohut
2 kaşık tereyağı

Yeterince tuz, nane, su
YAPILIŞI
Önce et ve nohut tencereye içine tuz ve su ilave edilip konur. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt ve un iyice çırpılır.Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.Bu karışım yemeğin içine aktarılır. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı nane süslenip servis yapılır.

Nevreste · 20 Mart 2013

Içli köfte

MaRaL_ · 20 Mart 2013

tanem111 .!.:
Eki Görüntüle 663384
Lahana sarma

ayy sarmanin heer turlusune bayilirim ben, ellerine saglik tanem
o yogurt sarimsaklidir bide $imdi

burda TURkiyedeki gibi ince yaprakli deil lahanalar, baya kalin
ama ben yinede yaparim arada Tr dekinin yerini tumasaada hiç yokdan iyiidir
canim istedi evdeki sebzelri bitiryim de sonra lahana alip sariyim en iyisi :)

Piskolata · 20 Mart 2013

jaleda .!.:
Eki Görüntüle 663004 yenirki bu:125:
not:sakın bunu evde denemeyin çok tehlikeli çoookk

çok güzel gözüküyor

Nevreste · 20 Mart 2013

ŞEHRİYE PİLAVI
Malzemeler:1 su bardağı bulgur,
1/2 su bardağı şehriye,
2 yemek kaşığı tereyağ,
3 su bardağı su,
Tuz.
Hazırlanışı:Bulguru iyice yıkayıp süzün,Tereyağını eritin,Şehriyeyi ekleyip rengi kahverengiye çalmaya başlayana kadar kavurun,Bulguru ekleyin ve 5 dakika kadar da onu kavurun,
Tuzunu ve suyunu ekleyip kapağını kapatın,Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.

Soslu tavuk ve közlenmiş biber eşliğinde

MaRaL_ · 20 Mart 2013

Nevreste .!.:
Içli köfte

haydaaaaa

ellerine saglik nevreste
bu yemek topicleride akillara zarar yaws yapan var yapamaayn var bu içli kofteyi :)
neyse bunuda yaparim bi kaçi dagilsa kalan saglar bizimdir

Nevreste · 20 Mart 2013

tanem111 .!.:
Eki Görüntüle 663384
Lahana sarma

Ellerine sağlık hemşom

Nevreste · 20 Mart 2013

MaRaL_ .!.:
haydaaaaa
ellerine saglik nevreste
bu yemek topicleride akillara zarar yaws yapan var yapamaayn var bu içli kofteyi :)
neyse bunuda yaparim bi kaçi dagilsa kalans aglar bizimdir

Sağol canım Teşvik amaçlı ekliyorum zaten birbirimize bakıp yapıyoruz
Daha önce eklemiştim o yüzden tarif vermedim

Nevreste · 20 Mart 2013

Şimdi kaçıyorum görüşürüz

MaRaL_ · 20 Mart 2013

Nevreste .!.:
Sağol canım Teşvik amaçlı ekliyorum zaten birbirimize bakıp yapıyoruz
Daha önce eklemiştim o yüzden tarif vermedim

gayet ba$arilsin canim te$vikde :)
e$im gormesin tutturur içli kofte diyee
neyse sarmadan sonra da bunu yapayim, benim içli kofteelrden bi iki fire veriyorum pi$me esnasinda , ama yapamsam yapip yediren de yok o yuzden oldugu kadar artik
afyonluyum ben biz bilmiyoruz içli kofteyi, e$im maara$li mutfak çok farkli sevdigi yemekelri yapip ogreniyorum 6 yildir

MaRaL_ · 20 Mart 2013

bide senin tarifle deneyim ben bu içli kofteyi
bakalim fire vermeden pi$irebilcemmii:)

Efser · 20 Mart 2013

Nevreste .!.:
SARMISAK AŞI

750gr taze sarımısak

200 gr kuşbaşı et

500gr yoğurt
2çorba kaşığı un

1 su bardağı nohut
2 kaşık tereyağı

Yeterince tuz, nane, su
YAPILIŞI
Önce et ve nohut tencereye içine tuz ve su ilave edilip konur. Nohut ve et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Sarımsaklar 2-3 cm. uzunluğunda doğranmış şekilde tencereye eklenir.Sarımsak çabuk pişeceğinden ocaktan almadan birkaç dakika önce ayrı bir kapta yoğurt ve un iyice çırpılır.Pişen yemeğin suyundan bir bardak eklenerek karıştırılır.Bu karışım yemeğin içine aktarılır. Aktarma sırasında yemek sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alınır ve üzeri kızdırılmış yağlı nane süslenip servis yapılır. Eki Görüntüle 663405 Eki Görüntüle 663406 Eki Görüntüle 663407 Eki Görüntüle 663408 Eki Görüntüle 663409 Eki Görüntüle 663410 Eki Görüntüle 663411 Eki Görüntüle 663412 Eki Görüntüle 663413 Eki Görüntüle 663415 Eki Görüntüle 663414

Canım ben bunun semiz otlusunu yedim ama bek sevmemiştim bunu yeni gördüm :26:elerine sağlık

MaRaL_ .!.:
ayy sarmanin heer turlusune bayilirim ben, ellerine saglik tanem
o yogurt sarimsaklidir bide $imdi

burda TURkiyedeki gibi ince yaprakli deil lahanalar, baya kalin
ama ben yinede yaparim arada Tr dekinin yerini tumasaada hiç yokdan iyiidir
canim istedi evdeki sebzelri bitiryim de sonra lahana alip sariyim en iyisi :)

Canım benim lahanada güzel çıkmadı secerek yaptım geri kalanı tuşumun içine attım mevsim sonu artık güzel çıkmıyo yakın olsam sana yollardımcok sağol

Nevreste .!.:
ŞEHRİYE PİLAVI
Malzemeler:1 su bardağı bulgur,
1/2 su bardağı şehriye,
2 yemek kaşığı tereyağ,
3 su bardağı su,
Tuz.
Hazırlanışı:Bulguru iyice yıkayıp süzün,Tereyağını eritin,Şehriyeyi ekleyip rengi kahverengiye çalmaya başlayana kadar kavurun,Bulguru ekleyin ve 5 dakika kadar da onu kavurun,
Tuzunu ve suyunu ekleyip kapağını kapatın,Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.Eki Görüntüle 663423 Eki Görüntüle 663424 Soslu tavuk ve közlenmiş biber eşliğinde

Ellerine sağlık canım

Nevreste .!.:
Ellerine sağlık hemşom

Sağol hemşom benim

Th4Lia · 20 Mart 2013

Acıktıııım

kadesa · 20 Mart 2013

FallenAngel .!.:
MALZEME:

kuru veya dondurulmuş iç bakla

asma yaprağı

bulgur

yarma (dövülmüş buğday)

bulgur ve yarma aynı ölçüde olacak

kuru soğan

biber ve domates salçası

dereotu,maydanoz(arzuya göre)

pul biber

tuz

kemikli parça et

baharat(arzuya göre)

Yeşil mercimek ( arzuya göre )
SOS:

domates sosu

sarımsaklı yoğurt

YAPILIŞI:

Bakla kuru ise kaynatılıp haşlanır,ben dondurucudan çıkardığım için, biraz kaynar suda beklettim..Soğanlar doğranır sıvıyağda biraz sotelenir,bulgur,buğday yıkanır tencereye eklenir...mercimek eklenir Salça,bakla,tuz,biber,baharat,maydanoz,dereotu eklenir biraz daha kavrulur..Yapraklar açılır içine birer tane bakla koymak üzere iç koyulur ve sarılır...Tencerenin asma yaprağı serilir üzerine kemikli parça etler yerleştirilir,sarmalar dizilir...Sarmaların üzerine bir kaş tereyağ koyulur,bir tabak veya dolma kapağı koyulur (sarmalar açılmaması için)kaynar su eklenerek önce harlı ateşte kaynatılır sonra kısık ateşte pişirilir...

Pişen sarmalar domatesli sos veya sarımsaklı sos ile afiyetle yenilir......

Eki Görüntüle 663300

fallen abla meşhuuurr dolmamızı eklemişsin ayyy olsa da yesek dimi

MaRaL_ · 20 Mart 2013

_Ruzgargulu_ .!.:
..
Canim ben su kare olan milfoyler varya turk marketindeki,onlari birlestirdim icine yerlestirdim elimle yuvarlak yapip cok basit yapmasi kenarlarindan tasani kesip icine bi yere ekleye bilirsin...

ruzgar gulu sozumu tuttum yaptim flanimi:)
kesilmi$ halini çekmedim daha
çocuklara bi dilim kestim buzlukda soguttum bes dk , yiycez diye tutturdular :44: , çok guzel olmu$ gerçektenn , hayyaleriminflan i dermi$im
tam sogumadi daha soguk kesip resmini çekicem senin için
dayanamadim once bunu yukleyim dedim :)

Nevreste'nin Mutfağı

sensiz 1083 gün Babamm..

Yeniden ☀

sensiz 1083 gün Babamm..

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Eklentiler

Guru

kalbimde iki prens :)

Yeniden ☀

Guru

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Guru

Guru

Nirvana

Mutlulukla ‍♀️

Nirvana

Guru

Benzer Konular