Yöresel Tarif Lahmacun-Urfa Mutfağından-Altınbaşak Un Sponsorluğunda

Koremanya .!.:

Merhaba sevgili kk üyeleri, yine benn

Büyük kararsızlıktan sonra yarışmaya katılma kararı aldım
Ilk katılışimda @Nevreste 'nin bi katıldın ya artık bizdensin deyişinde varmış bir keramet. :)))

Bu katagoride lahmacun yapmaya karar verdim,işte malzemeler...

Hamuru icin;
■1 kg un
■1paket yaş maya
■tuz
■Yarım çay bardağı sıvı yağ
■su
Eki Görüntüle 1977380
Unumuzu derin kaba eliyoruz.Tuzumuzu, yarım çay bardagı sıvı yağımızı ekliyoruz.
Mayamızı sıcak su ile eritip unumuza ekliyoruz. Hamurumuzu ılık su iye yoguruyoruz. Kulak memesi kıvamında yogurup üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.


Bizde bu arada ic harcımızı hazırlıyoruz.

Iç harcı malzemeleri;
Eki Görüntüle 1977382
■Yarım kilo kıyma
■5 domates
■5-6 tane yeşil biber
■yarım demet maydonoz
■2tane soğan
■Yarım cay bardagı sıvı yağ
■Tuz
■karabiber
■pulbiber
■2yemek kasıgı salça(1kaşık domates salçası,1kaşık biber salçası

Domateslerimizi ve soğanlarımızı rendeliyoruz.
Yeşil biberlerimizi ve maydonozumuzu kuçük şekilde dogruyoruz.
Salçamızı,kıymamızı, baharat ve tuzumuzu ekleyip karıstırıyoruz.

Eki Görüntüle 1977383

Eki Görüntüle 1977387
iç harcımız hazır....

Ben iç harcı hazırlarken hamurumuz mayalanmış bile
Eki Görüntüle 1977381
Hamurumuzdan kücük bezeler alip yuvarlıyoruz.Eki Görüntüle 1977389


Daha sonra oklava veya merdane ile hamurumuzu açıyoruz.Eki Görüntüle 1977390
Actıgimız hamuru fırın tepsisine serip üzerine yapmış oldugumuz iç harcımızı sürüyoruz.Eki Görüntüle 1977391
Eki Görüntüle 1977392
Önceden ısıttıgım 240°fırinda yaklasık 5 dakika pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 1977751

Eki Görüntüle 1977393 Eki Görüntüle 1977395
Eki Görüntüle 1977401


Vaktiniz olursa mutlaka deneyin.
Dışarda yediklerinizden yüz kat daha lezzetli

Yarısmaya katılan ve katılacak olan diğer bütün arkadaşlara başarılar dilerim...

Genişletmek için tıkla...

Greeneliton .!.:

sana oy vercem :)

Genişletmek için tıkla...

Denas14__ .!.:

öldüm suan gun boyu canim istedi esim alamamis
bana yollayin bana

elinize saglik başarılar dilerim..

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

Canımsin teşekkür ederim çıtırım

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

M e g g
Kız sinsi ne begenip kaçıyorsun
Bi yorum yapsaydin olmuş mu olmamış mı?

Genişletmek için tıkla...

_SinsireLLa_ .!.:

Ağzımın suyu konuna akmasın diye çıktım hemen
Eline emeğine sağlık canım yarışmada başarılar :) afiyet bal olsun lop lop et olsun

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

Allah iyiligini versin

Teşekkür ederim.
Sen de katılsana

Genişletmek için tıkla...

_SinsireLLa_ .!.:

Yapmak istediklerim yapılmış canım ya aynısı da olsun istemiyorum bir daha ki kategoriye kısmetse :)

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

Tamam seni beklicim

Yine de zaman çok belki aklina yeni tarifler gelir. Mantı felan daha yapilmadı

Genişletmek için tıkla...

_SinsireLLa_ .!.:

Ahaha aklımı çelme
Kek poğaça krep tarzı yarışmalar olursa mutlaka katılıciiiim

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

Çok teşekkür ederimm
Ay üzüldüm şimdi. Imkanlar olsaydı mutlaka gönderirdim. Yeni annesiniz galiba. Mutlaka bir yerden temin edip yiyin. Sütünüz çeker Allah korusun.

Genişletmek için tıkla...

Denas14__ .!.:

evet ama uzdugume uzuldum takiliyordum sadece
başarılar tekrardan

Genişletmek için tıkla...

Portakal Sulu Ordek .!.:

Ellerinize sağlık. Bende evde yapıyorum lahmacunu. Mis gibi Başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

dilber .!.:

Ellerine sağlık,başarılar dilerim...

Genişletmek için tıkla...

Lunya .!.:

Ellerine sağlık tatlım, yarışmada başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...