Yarışma Samosa - Orta Asya Mutfağı

Margaret Hale .!.:

Yaa bırak şimdi hingeli kızartmışsın iştesjdkkd çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

Genişletmek için tıkla...

Nane Limon Kabugu .!.:

sevgili kadınlar kulübü arkadaşlarım
Orta Asya Mutfağından bir tarifi sizlerle paylaşıyorum inşallah beğenirsiniz
Samosa için Malzemeler
Eki Görüntüle 3499945
Hamuru için;
Eki Görüntüle 3499952

• 2 buçuk bardak un
• 50 gr sade yağ ya da tereyağı / eritilip soğutulmuş
• 1su bardağı (gerekirse daha fazla yada az)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu

Patatesli harç için;⁸
Eki Görüntüle 3499954

• 1 adet iri patates /haşlanmış
• 1 adet kuru soğan / incecik yemeklik doğranmış
• 1su bardağı bezelye
• 1havuc rendesi
• 1tutam maydanoz
• 1 çay kağı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
• Yeteri kadar karabiber, pul biber toz kırmızı biber, zerdecal, zencefil
• Sos isteğe bağlı
• 1 kapya biber
• 2domates
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• İsteğe bağlı baharat
• Sos için
• doğradığımız malzemeleri rondodan çekip 5 dk tavada pişiriyoruz

Hazırlanışı
İç harç Malzemelerini önce soğan sonra diğer malzemeleri ekleyip kavurup soğumaya bırakıyoruz
Hamur için
Yoğurma kabına 2 buçuk su bardağı un tuz kimyon tohumu ve sade yağ ekleyip karıştırıyoruz Üzerine 1 bardak suyu kontrollü ekleyerek hafif katı bir hamur elde ediyoruz
Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayırıp
Oklava ile açabildiğimiz incelikte açıyoruz Eki Görüntüle 3499955
Açtığımız hamuru ikiye kesip honi şekline getirip iç harcını koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz
Eki Görüntüle 3499958 derin yağda kızarana kadar pişiriyoruz servise hazır afiyet olsun
Eki Görüntüle 3499960 Eki Görüntüle 3499961 Eki Görüntüle 3499962 Eki Görüntüle 3499963 Eki Görüntüle 3499964 Eki Görüntüle 3499965 Eki Görüntüle 3499966 Eki Görüntüle 3499967 Eki Görüntüle 3499968 Eki Görüntüle 3499969 Eki Görüntüle 3499970 Eki Görüntüle 3499972

Genişletmek için tıkla...

Infinite Soul .!.:

Diger tarifleri yorumlayarak buraya geldim şimdi farkettim paylaşimları. Ellerine sağlık canim bu da çok guzel

Genişletmek için tıkla...

Oriana .!.:

Hiç bilmediğim bir tarif daha öğrendim sayende emeğine saglık guzel bir börek olmus deyeyim bunu ben

Genişletmek için tıkla...