Yöresel Tarif Lahmacun-Urfa Mutfağından-Altınbaşak Un Sponsorluğunda

Koremanya .!.:

Ahahah:)))
Ben de seni seviyorum
Hareketini sevsinler.
Kalk oturma, göbüşünü doyur.
Uyuyamazsın sonra

Genişletmek için tıkla...

FAZLANAZLI .!.:

ellerine sağlık gerçekten hoş duruyor bende yapıyorum böyle ama tavada pişiriyorum fırında da deneyeceğim başarılar dilerim

Genişletmek için tıkla...

Koremanya .!.:

Merhaba sevgili kk üyeleri, yine benn

Büyük kararsızlıktan sonra yarışmaya katılma kararı aldım
Ilk katılışimda @Nevreste 'nin bi katıldın ya artık bizdensin deyişinde varmış bir keramet. :)))

Bu katagoride lahmacun yapmaya karar verdim,işte malzemeler...

Hamuru icin;
■1 kg un
■1paket yaş maya
■tuz
■Yarım çay bardağı sıvı yağ
■su
Eki Görüntüle 1977380
Unumuzu derin kaba eliyoruz.Tuzumuzu, yarım çay bardagı sıvı yağımızı ekliyoruz.
Mayamızı sıcak su ile eritip unumuza ekliyoruz. Hamurumuzu ılık su iye yoguruyoruz. Kulak memesi kıvamında yogurup üzerini bir bezle örtüp mayalanmaya bırakıyoruz.


Bizde bu arada ic harcımızı hazırlıyoruz.

Iç harcı malzemeleri;
Eki Görüntüle 1977382
■Yarım kilo kıyma
■5 domates
■5-6 tane yeşil biber
■yarım demet maydonoz
■2tane soğan
■Yarım cay bardagı sıvı yağ
■Tuz
■karabiber
■pulbiber
■2yemek kasıgı salça(1kaşık domates salçası,1kaşık biber salçası

Domateslerimizi ve soğanlarımızı rendeliyoruz.
Yeşil biberlerimizi ve maydonozumuzu kuçük şekilde dogruyoruz.
Salçamızı,kıymamızı, baharat ve tuzumuzu ekleyip karıstırıyoruz.

Eki Görüntüle 1977383

Eki Görüntüle 1977387
iç harcımız hazır....

Ben iç harcı hazırlarken hamurumuz mayalanmış bile
Eki Görüntüle 1977381
Hamurumuzdan kücük bezeler alip yuvarlıyoruz.Eki Görüntüle 1977389


Daha sonra oklava veya merdane ile hamurumuzu açıyoruz.Eki Görüntüle 1977390
Actıgimız hamuru fırın tepsisine serip üzerine yapmış oldugumuz iç harcımızı sürüyoruz.Eki Görüntüle 1977391
Eki Görüntüle 1977392
Önceden ısıttıgım 240°fırinda yaklasık 5 dakika pişiriyoruz.
Eki Görüntüle 1977751

Eki Görüntüle 1977393 Eki Görüntüle 1977395
Eki Görüntüle 1977401


Vaktiniz olursa mutlaka deneyin.
Dışarda yediklerinizden yüz kat daha lezzetli

Yarısmaya katılan ve katılacak olan diğer bütün arkadaşlara başarılar dilerim...

Genişletmek için tıkla...