1 kilo acı biber
2 kilo domates
Yarım su bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı sirke
Yarım baş sarımsak
1 yemek kaşığı şeker
Domatesleri kabukları ile birlikte rondodan geçiriyoruz.Biberleri bir parmak kalınlığında doğruyoruz.Sonra tüm harcı karıştırıyoruz.Sonra şekeri ekliyoruz.Bu karışımı bir kapta 1 gece dolapta bekletiyoruz.Ara ara karıştırıyoruz.Ertesi gün kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıyoruz.Kapaklar sıcak olursa daha iyi kapanır.Daha sonra olmasını bekliyoruz.15-20 gün sonra olur kapağı açıp yiyoruz kalanı mutlaka buzdolabında bekletiyoruz.