- 13 Eylül 2015
- 21.888
- 68.762
- 598
Göcmenmisiniz:)
Göcmenmisiniz:)Bir de çok lezzetli gelip ortaya cıkarılan o üründen azıcık olmuyor mu abbooww o zaman da ıkıncıye alabılecek mıyım kaygısı ahahaha bunu sadece ameline düşkün olanlar bilirler
Agzın ne diyo seninGebelik mi var
Bu faydalı bilgiler çok işime yarıyacak teşekkür ederimSalca bozulmamasi icin kavonoz uzerine 2 parmak zytinyagi koy hava almassa bozulmaz
Yufka boregini sar her turlu sarilmis haliyle hatta yerin varsa tepsiyle at, cikart buzuyla onceden isinmis firina sur..
Mayali hamur duz hamur yogur at, cikart cozunce sekillendir pogacani pisir..
ekmek alip tazeyken at ekmeksiz kaldiginda aksamdan cikart sabaha yumusacik ekmek posette..:)
Ben en cok yufka boreginde kullaniorm..
Elim bosken 2 kg yufka aliorm, arasini tereyag siviyag su /maden suyu karisimiyla yagliyorum, sariyorum, ve hatta suya batirip cikariorum, kagit havluda 1 dk suyunu suzdurup tepsime yagli kagit uzerine diziorm.. misafir gelceginde firin 5 dk 200 derece isitip cikariorm tepsiyi buzuyla suruyorum.. normaldekinden cok daha citir borekler oluyo..:)
hamur yogurmak zoruma gttiginden mayali flan yogurdugumda cok attm buzluga.. gayet guzel sonuc aldm..
Keki kurabiyeyi bile at..
Taze biber dogra ayikla at, kizgin yaga brak yaz gunu kizartmasi..
taze kabak dogra uzerine domates biber dogra at, sogani tereyagini tencerede kavur, uzerine hazir kabagi bas harli ateste cozsun sonra kis altini pismeye brak..
Kizartma kizart biber, uzerine domates sosu yap, kopuk strafor tabaklara yda plastik ince tek kulanimlik tabaklara duzgunce biber ustu sos yap, tencereye tabagindan indir altini ac agzinida kapat, soklama yaparak cozdur. Tazecik yeni kizarmis kizartma gbi servis et..
baska aklma gelen olmadi gece gece aciktim
insallah faydali biseler paylasabilmsimdir..:))
bu arada,
ben tupperlara
Dut, taze ceviz,visne, kayisi flan koyuyorum.. gayet guzel muhafaza ediyo kisin agzinda yara varken cikart duttan ye hemen gecer.. kayisiyi az sekerle su dokmeden pisir yumusacik yemekten sonra tatli niyetine, kabizlik problemi cekene bire bir..
Smdilik aklma gelenler bukadar :)))
Ahahah ne bıleyım öyle ballandırarak yazınca öyle sandım aman benden de uzak olsun ben takımı düzdüm kardeş bozamıyoruz ahahahaAgzın ne diyo senin
İsteyenlere nasip olsun,benimkiler yeter bana
Üstüne bastınızGöcmenmisiniz:)
Benimkiler de takım,gelen uyamaz:)Ahahah ne bıleyım öyle ballandırarak yazınca öyle sandım aman benden de uzak olsun ben takımı düzdüm kardeş bozamıyoruz ahahaha
Kelimeler ele veriyor:))Üstüne bastınız
Ben bunu artan kertenkeleler diye okudum kertenkelelerin buzlukta ne işi var diyorum herşey giriyormuş onu anladımArtan kekler de
HahahahaBen bunu artan kertenkeleler diye okudum kertenkelelerin buzlukta ne işi var diyorum herşey giriyormuş onu anladım
Fırında patlıcanı nasıl közlediniz?5 çekmeceli dondurucusu full dolu biri olarak yazayım ben de.
Bamyalari ayıklayıp üstüne bol limon sıkarak kilitli poşetle koyuyorum.
Bezelye ve barbunya çiğden.
Visneleri çekirdekleriyle buzdolabı poşetiyle koyuyorum, buzluyken tencereye alıp ister şeker ekleyin ister eklemeyin ki ben eklenmiyorum kaynatıyorum çok güzel komposto oluyor.
Taze fasulyeyi domatesle kavurup koyuyorum.
Patlıcanları fırında közleyip soyuyorum. Kilitli poşetlere koyuyorum. İster beğendi yapıyorum ister patlıcan salatası. Aynı şekilde kırmızı biberleri de kozleyip koyuyorum.
Patlıcanları bir de karnıyarıklık şekilde soyup üzerine yağ sürerek fırında kızartıp 4erli veya 6lı şekilde poşete koyuyorum bundan da karnıyarık yapmak çok pratik oluyor.
Dolmalık biberleri temizleyip o şekilde koyuyorum ama maalesef bu çok yer tutuyor pek yapmıyorum bunu.
Bunlar dışında ıspanağı bolca alıp bir seferde temizleyip iyice kurutarak çiğden koymayı da yapıyorum bazen, çoğunlukla tercihim marketten dondurulmuş ıspanak almak oluyor ama temizlemek çok zor geliyor.
Ilikli kemikten et suyu tabletleri de boş vakit buldukça yapıyorum ve bölmeli buz kalıbı torbalarına dolduruyorum. Yemeklere, çorbalara ve pilava müthiş oluyor.
Pandemiyle birlikte muhakkak 1 veya 2 ekmek dondurucuda bulundurmaya çalışıyorum. Kayinvalidem su böreğini yapıp bazen çiğ bazen de pişirip dilimleyip koyuyor bana da o şekilde buzlu veriyor. Isındığında veya pistiginde hiçbir fark olmuyor. Aynı şekilde ben de poğaça, kek, açma pişirip fazlasını hep atar sonra çıkarır ısıtırım gayet güzel oluyor.
Baklavayı bile atanı duydum bence her şey olabilir. Et, köfte, sucuk ve tavuk da hep koyarım ama köftede ve sucukta muhakkak ağzının hava almaması lazım yoksa bütün buzluk kokar her şeye siner. Ben çoğunlukla bunun için kilitli poşet kullanıyorum. Sucukları dilimleyip koyarsanız süper pratik olur. Et ürünü olarak bir tek balık koymuyorum ona güvenemiyorum ya aldığım yer buzhane sattıysa bana diye bir korku var içimde içim rahat etmez koysam.
Mayalı hamuru fazla yoğurup birazını poşetleyip atarım geceden çıkardığımda sabaha pişi yaparım, böreği tepside yapıp streçleyip bir de poşet geçirip atıyorum buzluğa, taze fasulyeyi domates soğanla biraz sarartıp koyuyorum, karnıyarıklık patlıcanları kızartıp koyuyorum , lahana sarması yaprak sarması yapıp atıyorum , poğaça da atarım ben hiç bir tat değişikliği olmuyorKızlar merhaba. Günlük hayatta hem çalışırken hem çocuk bakarken buzluk kullanmak inanılmaz zaman kazandırıyor. Ben de şöyle düşündüm; buzluğa neler koyuyoruz ,çıkarınca nasıl hazırlıyoruz, tadı nasıl oluyor, bu olayın püf noktaları neler paylaşalım birbirimizle. Hem birbirimize fikir veririz hem de yeni şeyler öğreniriz.
Ben başlayayım, şunu şöyle yaparsan daha iyi olur tarzı tavsiye veren olursa sevinirim bu arada. Barbunya ve bezelyeyi çiğden koyuyorum. Taze fasulyeyi yarı pişmiş, domatesli koyuyorum. Yapıldığı zaman biraz fazla yapıp lahmacun ve pideyi pişmiş, mantıyı sadece fırınlanmış koyuyorum. Kasaptan yeni alınmış kıyma ve tavuk kıymayla köfte yapıp çiğ olarak ekliyorum onu da. Ayrıca salçayı kaşık porsiyonuyla dondurup, buzlukta saklayıp kullanıyorum. Hazır salça çok çabuk bozuluyor. Sucuk,salam, kavurma sürekli buzlukta.
Hamur işi konusunda hiç fikrim yok yalnız. Poğaça konur mu, çiğ mi pişmiş mi? Börek nasıl konur? Bazlama saklanır mı falan hiç fikrim yok. Bu konularda her türlü yardıma açığım.
Bkıyasla...Bogazına düşkün yerine ameline düşkün deyince:))Kendımı saklayamıyorum
Böyle değerlendirmeniz okadar güzelki çöpe atılınca benimde vicdanım sızlıyorHahahaha
Biz kertenkele yiyoruz maaile,onun bile artanını atarım buzluğa dermişim.
Şaka bir yana,az alıyorum herşeyi,yetecek kadar yapmak istiyorum ama artan şeyleri çöpe atmaktan hoslanmıyorum hic.
Mesela,kek,bisküvi atmışım buzluğa ama ikisi de az yani epey,yasaklar geldiğinde,indirdim buzluktan,parçaladım,içine çikolata erittim,karıştırıp toplar yaptım,evde olan hindistan cevizidir,fındıktır (azar azar kalmış)buladım leziz birşey oldu,ahali bayıldı. Hem değerlendi hemde bereketli lezzetli bir tatlı oldu. Bu az demeyin,pilav bile atıyorum,azıcık kıyma ekle al sana kadınbudu köfte.
Topan patlıcandan yapıyorum ben kozlemeyi. 180 derecede fanlı ayarda 1 saat sürüyor sonra sıcağıyla poşete koyuyorum kabuklarını soyuyorum. Fırın poşetiyle de yapabilirsiniz annem öyle yapar hep ben normal yapıyorum.Fırında patlıcanı nasıl közlediniz?
Ben ateste közledim bahcede,yorulunca kalanı fırına attım 240 dereceye fakat iyi olmadı,sanki karardı ateste yaptıgıma kıyasla...
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?
We use cookies and similar technologies for the following purposes:
Do you accept cookies and these technologies?