2012'nin TAZE GELİNLERİ BURADA TOPLANALIM,YARDIMLAŞALIMM ! :)

nickelanjelo · 27 Aralık 2012

souvvenir .!.:
Mercimek çorbası kolay canım.
Gerçekten hem lezzetli hem de en kolay çorbalardan bana göre.

Önce soğanı yemeklik doğra, yağını tencerene koy ve kavur.
Sonra bir kaşık salça ekle (domates & biber karışık koyarım ben genelde yarımşar çorba kaşığı).
Soyulmuş, doğranmış 1 havuç, 1 patates ekle. Onları da kavur (havuçlar biraz ölsün).
Sonra 1 su bardağı mercimeği ekle (ayıklanıp yıkanmış).
Onu da biraz çevittir.
Arzuya göre suyunu ekle (genelde ben 5 su bardağı ekliyorum, blenderdan geçirince çok koyu olmuşsa 1 su bardağı daha ekleyebiliyorum).
Önce orta ateşte kaynasın, kaynadıktan sonra kısık ateşe al.
İyice kaynadıktan sonra blenderdan geçir ve birazcık daha kaynat.
Altını kapat. Çorban hazır.

İsteğe göre baharatlarını unutma tabii... Suyu koyduğun zaman ekleyebilirsin bunları...
Tuz, karabiber ve nane koyuyorum ben...

Çok sağol canım soracaktım aslında çekindim biraz herşeyi sormayım diye iyi oldu hemen not ediyorum..

Morfo · 27 Aralık 2012

bende yazacağım acıktımmm

ben karnabaharı nasıl severim biliyor musunuz..

alıp o göbeği koyacaksın tencereye..içine su..bu arada krizcim karnabahar düdüklü isteyecek kadar sert bir sebze değil.
hemencik oluyor normal tencerede bile..hatta biraz unut dağılır..işte o dağılmadan alıyorum süzüyorum, sonra çiçeklerine ayırıyorum.

sonra bir yerde sosunu hazırlıyorum..biraz yoğurt , biraz sıvıyağ, bir yumurta, tuz,pulbiber ve göz kararı un..
bunları karıştırıp karnabaharları bu sosa bulayıp kızartıyorum, çok yağ çekmiyor bu şekilde..ama isteyen aynı şekilde fırına atabilir.
o da dehşet olur.. sonra ımmmm ağzım sulandı, sarımsaklı yoğurt ...süper oluyor gerçekten..

sonracıma, mercimek çorbasını da şöyle yapıyorum:

bir orta boy soğan-patates..4-5 e bölüyorum..içine yıkanmış mercimekler ,salçası, nanesi, kimyonu,suyu, havucu,varsa
kereviz yaprağı, tuzu,yağı...hepsi kaynıyor..sonra blenderdan geçiriyorum..duruma göre su ilave edebiliyorum ama göz
kararı yapmama rağmen elimin terazisi pek şaşmaz..o yüzden ölçüde veremiyorum size..:26:

SouvveniR · 27 Aralık 2012

biryahcanya1952 .!.:
Çok sağol canım soracaktım aslında çekindim biraz herşeyi sormayım diye iyi oldu hemen not ediyorum..

Rica ederim canım, inşallah güzel olur afiyetle yersiniz...

Morfo · 27 Aralık 2012

biryahcanya1952 .!.:
Ben de salata çok severim her akşam yaparım genelde ama bu akşam yoğurt yiyelim ikimiz de farkettim hiç yememişiz evlendiğimizden beri Hem köy yoğurdu daha lezzetli...

mısır ekmeğide olsun içindeeeee..yanında karalahana çorbasıııııııııı

SouvveniR · 27 Aralık 2012

EYluL_BAsaK .!.:
bende yazacağım acıktımmm

ben karnabaharı nasıl severim biliyor musunuz..

alıp o göbeği koyacaksın tencereye..içine su..bu arada krizcim karnabahar düdüklü isteyecek kadar sert bir sebze değil.
hemencik oluyor normal tencerede bile..hatta biraz unut dağılır..işte o dağılmadan alıyorum süzüyorum, sonra çiçeklerine ayırıyorum.

sonra bir yerde sosunu hazırlıyorum..biraz yoğurt , biraz sıvıyağ, bir yumurta, tuz,pulbiber ve göz kararı un..
bunları karıştırıp karnabaharları bu sosa bulayıp kızartıyorum, çok yağ çekmiyor bu şekilde..ama isteyen aynı şekilde fırına atabilir.
o da dehşet olur.. sonra ımmmm ağzım sulandı, sarımsaklı yoğurt ...süper oluyor gerçekten..

sonracıma, mercimek çorbasını da şöyle yapıyorum:

bir orta boy soğan-patates..4-5 e bölüyorum..içine yıkanmış mercimekler ,salçası, nanesi, kimyonu,suyu, havucu,varsa
kereviz yaprağı, tuzu,yağı...hepsi kaynıyor..sonra blenderdan geçiriyorum..duruma göre su ilave edebiliyorum ama göz
kararı yapmama rağmen elimin terazisi pek şaşmaz..o yüzden ölçüde veremiyorum size..:26:

Ay benim de ağzımı sulandırdın...
Dur ben bunu haftasonu yapayım en iyisi, köftenin yanına güzel gider valla.
Eşimde çok sever zaten karnıbaharı, az alayım da bari geçende gördüm ayrılmış karnıbahar satılıyordu Carrefour'da.
Unutmam inşallah içeriği... Bir yere not alsam iyi olacak...

Mercimek çorbasını ben öyle düdüklüde yaptım, fakat yine soğanlarını kavurdum.
Bir lezzetli oldu, bir lezzetli oldu... Ve bereketli de oldu.
Kayınvalidemler çok beğenmişlerdi (kayınvalidem yemek gurusudur, zor beğenir) ona beğendirdim ya, içim gam yemez artık...

SouvveniR · 27 Aralık 2012

EYluL_BAsaK .!.:
mısır ekmeğide olsun içindeeeee..yanında karalahana çorbasıııııııııı

Ya yapma böyle şeyler Eylül'cüm ya...
Mısır ekmeğini bende çok severim, dur internetten bulucam tarifini yapıcam evde...
Karnım aç ya, gözüm döndü şu an...

Ben en iyisi öğle yemeğine çıkayım, yoksa sonum kötü...

BenKader · 27 Aralık 2012

Kızlar eşimin şirketi Cumartesileri kahvaltı yapıyor
Güzel de oluyor
Beni çağırmışlardı ama tek gitmek istememiştim ( Geneli erkek arkadaşları )
Bizim işyerinde ki temizlikçi ablayı da çağırdılar bu Cumartesi, beni de
Beraber gidebilirim

Aslında kahvaltıya hepsi birşeyler alıyor, eşimde öyle
Abla börek yapacakmış
Ben ne götürsem ki :44:

nickelanjelo · 27 Aralık 2012

souvvenir .!.:
Rica ederim canım, inşallah güzel olur afiyetle yersiniz...

Sağol canım inşallah olur yarın anlatırım zaten...:))

EYluL_BAsaK .!.:
mısır ekmeğide olsun içindeeeee..yanında karalahana çorbasıııııııııı

ohhh mis gibi hımm canım çekti anneme gittiğimde kesin yaptırırım çorbayı:)))

nickelanjelo · 27 Aralık 2012

Kader .!.:
Kızlar eşimin şirketi Cumartesileri kahvaltı yapıyor
Güzel de oluyor
Beni çağırmışlardı ama tek gitmek istememiştim ( Geneli erkek arkadaşları )
Bizim işyerinde ki temizlikçi ablayı da çağırdılar bu Cumartesi, beni de
Beraber gidebilirim

Aslında kahvaltıya hepsi birşeyler alıyor, eşimde öyle
Abla börek yapacakmış
Ben ne götürsem ki :44:

Keşke abla börek almasaydı sen yapardın iyi olur du:))) Ama küçük simitlerden yapabilirsin internette bir araştırsana... yanına da kalper peynir olabilir en azında birini elinde yapmış olursun...
Biraz düşüneyim de aklıma bişey gelirse yazarım..

BenKader · 27 Aralık 2012

Bundan yapsam olur mu :26:

nickelanjelo · 27 Aralık 2012

Bende iyi ki çok işim var dedim sabahtan beri burdayım :9:

Neyse biraz çalışayım sonra yemeğimi yiyip gelirim yine...

Morfo · 27 Aralık 2012

souvvenırcım, afiyet olsun...

benimde annem yapar genelde mısır ekmeğini, öyle arada canım çeker..bizde güzine var.

yap canım yap, afiyet şeker olsun..pul biber sayesinde çok güzel kızarmış oluyor..sevenler için hoş bir tat gerçekten..

hemşo ,yaptır vallahi kışın en güzeli bu çorba..

kadercim , bence sen başka bir şey yap..bir deneyemedim şu ıslak kurbişi..

sana başka bir şey bulalım..aslında ne zamandır canım ayçöreği yapmak istiyor..ama nerde bende o fırsat,birazda
tembellik tabi..:26: bizim gelinimiz çok güzel açma yapıyor..pastane açması gibi..dilersen tarifini isteyebilirim.

ya da illa tatlı bir şey yapıcam dersen daha öncede tarifini verdiğim 40 gün bayatlamayan, un kurabiyesinin tarifini tekrar
verebilirim..

BenKader · 27 Aralık 2012

EYluL_BAsaK .!.:
kadercim , bence sen başka bir şey yap..bir deneyemedim şu ıslak kurbişi..

sana başka bir şey bulalım..aslında ne zamandır canım ayçöreği yapmak istiyor..ama nerde bende o fırsat,birazda
tembellik tabi..:26: bizim gelinimiz çok güzel açma yapıyor..pastane açması gibi..dilersen tarifini isteyebilirim.

ya da illa tatlı bir şey yapıcam dersen daha öncede tarifini verdiğim 40 gün bayatlamayan, un kurabiyesinin tarifini tekrar
verebilirim..

Islak kurabiye içime sinmedi zaten, kahvaltıda gitmez gibi :26:
Ama açma olabilir :17:

KRoNiKDeLi · 27 Aralık 2012

Kader krep yap bence...İçine jambon,kaşar ya da peynir koyarsın mis gibi...Haftasonu ben yaptım gelen herkes bayıldı :56:

KRoNiKDeLi · 27 Aralık 2012

Bak bu şekilde servis yaparsan herkes almış olur

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı un
50 gr eritilmiş tereyağ
2,5 su bardağı ılık süt
tuz
150-200 gr dana jambon
küçük bir kase zeytin ezmesi
10 dal kıvırcık

Yapılışı:

Bir kase içerisine yumurtaları koyup çırpalım.
Artından un, tuz ve yağ koyup yavaş yavaş ılık sütü ekleyerek çırpalım.
Eğer topaklanma olursa blendırdan geçirebilirsiniz.
Krep tavasını kızdırdıktan sonra içerisine çok az yağ ekleyip bir kepçe krep hamurundan döküp tavayı çevirelim ki hamur her tarafa eşit şekilde karışsın.
Krepin iki yüzünü kızartınca tabağa koyalım.
Bütün hamuru bu şekilde bitirelim.
Pişen krep üzerine ince bir tabaka zeytin ezmesi sürelim tam ortasına iki adet jambon yerleştirelim.
Jambonların üzerine birkaç tane kıvırcık koyduktan sonra krepi rulo yalım.
En uç kısımlarını kesip alalım kalan kısmı iki parmak genişliğinde kesip kürdan batıralım.
Bütün hamurları bu şekilde bitirdikten sonra servis tabağına alıp servis edelim
Afiyet olsun

Alıntı...

BenKader · 27 Aralık 2012

KRoNiKDeLi .!.:
Kader krep yap bence...İçine jambon,kaşar ya da peynir koyarsın mis gibi...Haftasonu ben yaptım gelen herkes bayıldı

Çok güzelmiş tarifin ama peynirli jambonlu çok şey olur diye düşünüyorum
Rutinde öyle kahvaltıları çünkü
Birde abla da peynirli börek yapacak sanırım
Üstüne birde tıklım tıkış metrobüste bile şekli bozulmayacak birşey olması lazım :9:

Çok sağol

KRoNiKDeLi · 27 Aralık 2012

Kader .!.:
Çok güzelmiş tarifin ama peynirli jambonlu çok şey olur diye düşünüyorum
Rutinde öyle kahvaltıları çünkü
Birde abla da peynirli börek yapacak sanırım
Üstüne birde tıklım tıkış metrobüste bile şekli bozulmayacak birşey olması lazım
Çok sağol