- 13 Nisan 2007
- 15.555
- 36.072
- 1.123
Unutmadan leblebi ile ilgili araştırma yapacaktım hatırlarsınız..
Klasik ve şaşmaz yöntemimle sadece Müftüoğlunun yazdıklarına baktım..
Sarı ve beyaz leblebi arasında fark yok.. Kolesterol sorunu olanlar için önerilen bir yiyecek.
Ayrıca Müftüoğlunun kilo almamak için önerdiği besin değişim tablosunda da yer verilmiş. Buradan aşağı yukarı kalorisi konusunda fikir sahibi olunabilir.. (Çünkü internet çöplüğünde kalori değerleri konusunda ciddi bir fark gözlemledim ve ciddiye almamaya karar verdim)
Müftüoğlu şöyle diyor..
Soru:
Yaz tatili için uzun süre yazlıkta olacağım. Kış döneminde yaklaşık 12 kilo verdim. Verdiğim kiloları tekrar almak istemiyorum. Ancak dondurma mısır gibi cezp edici yiyeceklerle karşılaşınca ne yapabilirim?
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu' nun Cevabı:
Önemli olan safhaya, kilo koruma zamanına gelmek bizim açımızdan önemli bir başarıdır. Bu dönemde karşılaşacağınız değişik yiyecekler için "değişim listesi" adı verdiğimiz bir listeyi kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır. Günlük almanız gereken kaloride artışlara neden olmadan değişim listesi kullanarak istediğiniz yiyecekleri (önerilen porsiyonları aşmadan) yiyebilirsiniz. Örneğin 1 dilim ekmek yerine 1 küçük boy haşlanmış mısır yiyebilirsiniz. Veya ana öğünlerinizden birinde sadece makarna yemek istiyorsanız makarnayı bol mantarlı ve domatesli hazırlayarak yanına salatanızı iláve ederek tüketebilirsiniz.
Bu tarz değişiklikleri yaparken günlük fiziksel aktivitenizi de 15 dakika daha artırmak iyi bir fikir olabilir. Değişim listesi denilen bu listeleri kullanırken kalori miktarının yanı sıra yiyecek gruplarının da (süt-yoğurt, et, ekmek ve tahıllar, sebze, meyve) çeşitliliğinin bozulmamasına dikkat edilmelidir. Unutmayın! Tabağınız her zaman dörde bölündüğünde yoğurt + sebze (salata) + ekmek ve et grubundan yiyeceklerin size uygun porsiyonlarını mutlaka içermelidir.
ışte birkaç ekmek değişimi; 2 dilim ekmek değişimleri
1/2 simit
1/2 yufka (ıçine sebzeler koyarak börek yapın.)
4 kaşık makarna veya pilav
2 avuç leblebi
Kendimce not düşüyorum... Yarım simiti 5 saniyede tüketeceğime, 2 avuş dolusu leblebiyi abur-cubur kıvamında pıtır pıtır uzun bir sürede tüketirim.. Üzerine de bir bardak su.. Ohhh şişsin göbek.. Gelsin tokluk hissi.. :lepi:
Klasik ve şaşmaz yöntemimle sadece Müftüoğlunun yazdıklarına baktım..
Sarı ve beyaz leblebi arasında fark yok.. Kolesterol sorunu olanlar için önerilen bir yiyecek.
Ayrıca Müftüoğlunun kilo almamak için önerdiği besin değişim tablosunda da yer verilmiş. Buradan aşağı yukarı kalorisi konusunda fikir sahibi olunabilir.. (Çünkü internet çöplüğünde kalori değerleri konusunda ciddi bir fark gözlemledim ve ciddiye almamaya karar verdim)
Müftüoğlu şöyle diyor..
Soru:
Yaz tatili için uzun süre yazlıkta olacağım. Kış döneminde yaklaşık 12 kilo verdim. Verdiğim kiloları tekrar almak istemiyorum. Ancak dondurma mısır gibi cezp edici yiyeceklerle karşılaşınca ne yapabilirim?
Prof. Dr. Osman Müftüoğlu' nun Cevabı:
Önemli olan safhaya, kilo koruma zamanına gelmek bizim açımızdan önemli bir başarıdır. Bu dönemde karşılaşacağınız değişik yiyecekler için "değişim listesi" adı verdiğimiz bir listeyi kullanmak işinizi kolaylaştıracaktır. Günlük almanız gereken kaloride artışlara neden olmadan değişim listesi kullanarak istediğiniz yiyecekleri (önerilen porsiyonları aşmadan) yiyebilirsiniz. Örneğin 1 dilim ekmek yerine 1 küçük boy haşlanmış mısır yiyebilirsiniz. Veya ana öğünlerinizden birinde sadece makarna yemek istiyorsanız makarnayı bol mantarlı ve domatesli hazırlayarak yanına salatanızı iláve ederek tüketebilirsiniz.
Bu tarz değişiklikleri yaparken günlük fiziksel aktivitenizi de 15 dakika daha artırmak iyi bir fikir olabilir. Değişim listesi denilen bu listeleri kullanırken kalori miktarının yanı sıra yiyecek gruplarının da (süt-yoğurt, et, ekmek ve tahıllar, sebze, meyve) çeşitliliğinin bozulmamasına dikkat edilmelidir. Unutmayın! Tabağınız her zaman dörde bölündüğünde yoğurt + sebze (salata) + ekmek ve et grubundan yiyeceklerin size uygun porsiyonlarını mutlaka içermelidir.
ışte birkaç ekmek değişimi; 2 dilim ekmek değişimleri
1/2 simit
1/2 yufka (ıçine sebzeler koyarak börek yapın.)
4 kaşık makarna veya pilav
2 avuç leblebi
Kendimce not düşüyorum... Yarım simiti 5 saniyede tüketeceğime, 2 avuş dolusu leblebiyi abur-cubur kıvamında pıtır pıtır uzun bir sürede tüketirim.. Üzerine de bir bardak su.. Ohhh şişsin göbek.. Gelsin tokluk hissi.. :lepi: