Ocağınıza Düştüm 😋

Canım ben hep düdüklüde haşlar sonra yağını,soğanını kavurur etini koyarım. Zevkine göre salça veya domates sosu,baharatlar eklerim. Bazıları direk tavada az suyla pişirip yağını vs ekler oda bana hep sert gelir. Çift taraflı buharlı tavan varsa oda hemen pişiriyor.
 

Ben eti düdüklüde biraz haşlayıp öyle kavuruyorum, sert olma riski de kalmıyor. Eti haşladıktan sonra yağ ile birlikte soğan ve biberi kavurup eti koyuyorum. Sonra rendelenmiş domates, birazcık domates-biber karışık salçamdan koyuyorum, tuzunu baharatlarını ayarlıyorum. Pişerken bir tane defne yaprağı koyarım, pişip altını kapattıktan sonra da iki parmağım arasında ufalaya ufalaya bolca kekik serperim. Kekik yemeğin içinde pişince güzel olmuyor.
 
Malesef oyle tavam yok duduklumde var ama hic kullanmiyorum blmiyorm kullanmayi ... ben kendim once et suyunu salip cekene dek kavuruyorum sonra tereyag zeytinyag atiyorum onuda cektiriyorum iyice sonra da sogan domates baharat az salca ve su ile pismeye birakiyorum... bazen yumusacik oluyor bazen sert kaliyor ne kadr pisirsemde
 
Sagol cnm bir ustte yazdiklarimi okurmusun
 
Cay6 .!.:
Sagol cnm bir ustte yazdiklarimi okurmusun
Genişletmek için tıkla...

O zaman çelik tencereyi ya da tavayı iyice kızdırın ve eti öyle koyun. Hiç ellemeyin bir tarafı iyice kızarsın sonra altını kısıp kavurmaya başlayın. Etin suyu içine hapsolmuş olur böylece. Gerisi aynı, sert gelirse azar azar sıcak su eklersiniz kontrollü olarak. Düdüklüm yokken böyle yapıyordum aşağı yukarı.
 
Aynen cnm ben suyu sicak eklemiyordm sadece iyiki soyledin insallah guzel olur
 
Astoria .!.:
İnşallah, bekliyorum haberinizi :)
Genişletmek için tıkla...
Yani daha once cok yaptim ama iste kimisi okadarr cok pismesne ragmen sertlik hissedilir derecede oluyordu kjmisi de gercekten lezzetli ve yumusak ... puf noktasi varsa ogreneyim dedm akil akildan ustundur tecrube onemlidir ... haber verir etiket yaparim sizi de
 
Ben tencereye koyarım etleri haşlarım .kontrol ederim yumuşayıncaya kadar su eklerim.en son bakarım güzelce yumuşamıssa yağı eklerim sonra ne katacaksam .pamuk gibi olur.tabi tencerenin kapağı hep kapalı olcak.
 
 
PrensesAnnesi_ .!.:
Balim kizin nasil oldu minicik ya yerim onu ben ❤
Genişletmek için tıkla...
Kızım iyi teyzesi. Tek kolu ile yaramazlık peşinde
Yavrum yapma etme bak şu halimize diyorum ama boş.
Sabah alcisiyla kafama vurdu yaa
 
 
 
Feslegen Kokulu Nane .!.:
Kızım iyi teyzesi. Tek kolu ile yaramazlık peşinde
Yavrum yapma etme bak şu halimize diyorum ama boş.
Sabah alcisiyla kafama vurdu yaa
Genişletmek için tıkla...
Ya yerim ben onu masallah tek iyi olsun da cok sevindim canim bnim ❤❤
 
Günaydın canım, dün akşam eşimin teyzesi çok özledik felan diye aradı. Bende buyurun gelin gelirken de teyze sen pidr yap bende çay koyayım ocagaa dedim misafir yemeğini alıp gelecek. Eee napim kız hasta, evi temizlemem lazım z
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

Hamur İşleri Çay Saati Tarifleri:Poğaça ve Kek Tarifleri
121 122 123
Yorumlar
2K
Görüntüleme
14K
NevresteNevreste hesabı doğrulanmış üye.
Kekler - Pastalar Profiterol
2 3 4
Yorumlar
71
Görüntüleme
5K
firdefs
Poğaçalar Katmer (Kruvasan)Poğaça ve Zebra Kek ile Çay Saati-Pınar Sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
60
Görüntüleme
7K
NevresteNevreste hesabı doğrulanmış üye.
Poğaçalar Çikolatalı Kek ve Biberli Ekmek Poğaça ile Çay Saati-Dr.Oetker sponsorluğunda
2 3 4
Yorumlar
65
Görüntüleme
8K
Margaret Hale
Börekler Adana Böreği-Bülent Börek Sponsorluğunda
6 7 8
Yorumlar
149
Görüntüleme
9K
HanimKelesimiGetirHanimKelesimiGetir hesabı doğrulanmış üye.
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…