Nevreste'nin Mutfağı

GÜVEÇ
1kg patlıcan(alacalı soyulup doğranmış)
300 gr kuşbaşı ve kemikli et
3-4 biber
7-8 domates
1 adet kuru soğan(yarısı içine yarısı altına konacak)
3-4 diş sarmısak
1.5 yemek kaşığı salça
Yağ (hangisini kullanmak isterseniz)
Tuz
YAPILIŞI
Etler ve doğranmış soğanlar(soğanın yarısı)Toprak güvecin altına konur.Üzerine doğradığımız ve ayrı bir kapta karıştırdığımız sebzeler (domateslerin yarısı üzerine konur yarısı içine)konulur...Sonra bir kasede karıştırdığımız salça,tuz,yağ ve 1.5 su bardağı su karıştırılır..Üzerine eklenip karıştırılır...Daha sonra üzerine domatesler dizilip fırına verilir..Ben ekmek fırınına yolladım:)
Eki Görüntüle 704174 Eki Görüntüle 704175 Eki Görüntüle 704176 Eki Görüntüle 704177 Eki Görüntüle 704178 Eki Görüntüle 704179 Eki Görüntüle 704180 Eki Görüntüle 704181 Eki Görüntüle 704183
yarın deneyeceğim inşallah. :kk77:

Teşekkür ederim:KK15:
 
GÜVEÇ
1kg patlıcan(alacalı soyulup doğranmış)
300 gr kuşbaşı ve kemikli et
3-4 biber
7-8 domates
1 adet kuru soğan(yarısı içine yarısı altına konacak)
3-4 diş sarmısak
1.5 yemek kaşığı salça
Yağ (hangisini kullanmak isterseniz)
Tuz
YAPILIŞI
Etler ve doğranmış soğanlar(soğanın yarısı)Toprak güvecin altına konur.Üzerine doğradığımız ve ayrı bir kapta karıştırdığımız sebzeler (domateslerin yarısı üzerine konur yarısı içine)konulur...Sonra bir kasede karıştırdığımız salça,tuz,yağ ve 1.5 su bardağı su karıştırılır..Üzerine eklenip karıştırılır...Daha sonra üzerine domatesler dizilip fırına verilir..Ben ekmek fırınına yolladım:)
Eki Görüntüle 704174 Eki Görüntüle 704175 Eki Görüntüle 704176 Eki Görüntüle 704177 Eki Görüntüle 704178 Eki Görüntüle 704179 Eki Görüntüle 704180 Eki Görüntüle 704181 Eki Görüntüle 704183
20180819_164650.jpg


Buda benim güveç:KK45:
 
Güveçte Etli Taze Fasulye
20180828_182358.jpg


Yaz mevsiminin vazgeçilmez sebzelerinden biri olan taze fasulyeyi birde böyle denemenizi tavsiye ederim.İsterseniz fıırnda veya odun ateşinde yapabilirsiniz.Denedikten sonra bir daha normal tencerede taze fasulye pişirmeyeceksiniz.Misafir davetlerinizde rahatlıkla sunabileceğiniz tarifimize geçiyorum…
Malzemeleri

1 kilo yeşil fasulye,
500 gram dana kuşbaşı et,
1 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça (domates, biber karışık),
1 adet domates,
4 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı tuz,
Pul biber,
4 su bardağı sıcak su



Yapılışı


Güveçte Etli Taze Fasulye yapmak için öncelikle fasulyeler ayıklanıp güzelce yıkanır ve süzgeç yardımı ile süzülür.
Kuru soğan ile sarımsaklar küçük küçük doğranır.Güvecimiizn alt kısmına küp küp doğradığımız etleri soğanları ekleyip üzerine taze fasulye ve domatesi koyuyoruz.Üzerine yağ ,salça ,tuz,baharatlar,ve suyu karıştırıp döküyoruz.Yani tüm malzemelerimiz çiğden koyacağız.Kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.Kaynayınca altını kısıyoruz.Fasulyelerimiz pişince ocağın altını kapatıyoruz ve bulgur pilavı ile servis ediyoruz.


40883802_849223851941396_8414265881223233536_n.jpg
 
X