Nevreste'nin Mutfağı

Benim konu çok gerilerde kalmış.Biraz havalandıralım:KK45:
Yaz ayında yapması yemesi daha güzel:)
Bol soslu fellah köftesi:kk77:Bizim yörede sıkma köftesi:kk77:
20180714_184320.jpg
 
Hayırlısı olsun:KK19:Ben de yapmamıştım bayağıdır:)
Nasıl yapıyorsun ıspanaklı böreği:)
Valla soğan kavuruyorum, içine Salça pul biber karabiber tuz ilave ediyorum. Ispanak ekliyorum, arzuya göre 1 patates rendeliyorum. Bi kaba koyup fırına yolluyorum, onlar kapalı pide gibi pisiriyorlar:KK45: sen nasıl yapıyorsun ?
 
Valla soğan kavuruyorum, içine Salça pul biber karabiber tuz ilave ediyorum. Ispanak ekliyorum, arzuya göre 1 patates rendeliyorum. Bi kaba koyup fırına yolluyorum, onlar kapalı pide gibi pisiriyorlar:KK45: sen nasıl yapıyorsun ?
Ben ıspanakları doğruyorum.İyice yıkıyorum tabi:)
Sonra soğan kavuruyorum.Çiğ ıspanakların üzerine kavrulmuş sıcak soğanı döküyorum,tuz,pul biber ekleyip yoğuruyorum.Tabi çok hamur olmuyor.Sadece ıspanaklar biraz ovalarken ölüyor.İçine çökelek veya peynir ekliyorum.Mesela ıspanağın 4/1 kadar falan:KK66:Sonra fırına gönderiyorum:)
 
Ben ıspanakları doğruyorum.İyice yıkıyorum tabi:)
Sonra soğan kavuruyorum.Çiğ ıspanakların üzerine kavrulmuş sıcak soğanı döküyorum,tuz,pul biber ekleyip yoğuruyorum.Tabi çok hamur olmuyor.Sadece ıspanaklar biraz ovalarken ölüyor.İçine çökelek veya peynir ekliyorum.Mesela ıspanağın 4/1 kadar falan:KK66:Sonra fırına gönderiyorum:)
Tarif defterine kaydedildi:mapus:böyle deneyeyim. :KK15:
 
Senin yaptığın gibide yaparım ama daha çok böyle yapıyorum.Evde yaptığım zamanda böyle yaparım:)
Biz genelde saçta yaparız. Pazı, soğan, pırasa yaprakları, kıyma baharat ile yaparız. Senin dediğin gibi soğanı kavurup ilave ederiz. Yine patates de rendeleriz bazen. Hamuru gözleme gibi yapıp saçta pişirir, dışına yağ sureriz. :hamarat:
 
Biz genelde saçta yaparız. Pazı, soğan, pırasa yaprakları, kıyma baharat ile yaparız. Senin dediğin gibi soğanı kavurup ilave ederiz. Yine patates de rendeleriz bazen. Hamuru gözleme gibi yapıp saçta pişirir, dışına yağ sureriz. :hamarat:
Ben teflon tavada yapıyorum.Özellikle ıspanaklıyı çok seviyorlar.
Pırasalıda yaparım.Ama içine patates hiç rendelememiştim:)
 
X