Nevreste'nin Mutfağı

YOĞURTLU KÖFTE(AYRANLI KÖFTE)
Eki Görüntüle 678351


2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Su
500 gr ıspanak (ayıklanmış,doğranmış)
Yoğurt -sarımsak
YAPILIŞI

Bulgur ve yumurtayı iyice yoğuralım unu ilave edip su ile birleştirelim hamur birbirini tuttuğu zaman misketten küçük parçalara ayıralım .Tüm hamur bitince su kaynatalım bir tencerede kaynayan suya biraz tuz atıp köfteleri ekleyelim köfteler biraz kaynadıktan sonra ıspanaklar atılır..Sonra süzülür ve soğumaya bırakılır..Bütün malzemeyi sarımsaklı yoğurda karıştıralım su ile inceltelim (ne koyu olacak ne sıvı).Üzerine yağ,nane,pulbiber ve 1 çay kaşığı salçayla sos yapalım.Sosu servis tabağına koyduğumuz yoğurtlu köftelerin üzerine dökelim..Afiyet olsun...
Eki Görüntüle 678346 Eki Görüntüle 678347 Eki Görüntüle 678348 Eki Görüntüle 678349 Eki Görüntüle 678350 Eki Görüntüle 678352
Şu an senin tarifî yapıyorum canım
 
Screenshot_2018-01-21-18-44-01-179.jpeg
pisiyorkii:KK50:
 
Harika görünüyor.:KK36:Ellerine sağlık canım.:KK19:

K Kazen usulü kabak tatlısı :KK48:
Teşekkür ederim :KK28:
Eşiniz size şeker ilavesi yaptırmış,ben şekerini katarken oğlum gördü,şaşırarak baktı,o kadar şekeri ona mı katacaksın ,bir de bana sağlıklı ,şifa diye yedirmeye çalışırsın dedi:olamaz:Şekerin hepsini katamadım o yüzden :ıslık:
 
Teşekkür ederim :KK28:
Eşiniz size şeker ilavesi yaptırmış,ben şekerini katarken oğlum gördü,şaşırarak baktı,o kadar şekeri ona mı katacaksın ,bir de bana sağlıklı ,şifa diye yedirmeye çalışırsın dedi:olamaz:Şekerin hepsini katamadım o yüzden :ıslık:

Evet çok doğru haklısın şeker miktarı konusunda.Normalde başka tatlılarda bu şeker oranını kullanmıyorum ama kabak tatlısı kaldırıyor.Diğer tatlılarda içine daha kolay çekebiliyor şerbeti ama kabağı tatlandırmak için şekeri bol tutuyoruz.Birde kabağa yoğun kıvamlı şerbet yakışıyor.Ama senin çocuk haklı sağlık ,şifa hak getire bu şeker miktarıyla :duduk:
 
X