Nevreste'nin Mutfağı

Efser · 27 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Sabah kahvaltıda milföy pizza vardıTarifi daha önce eklemiştimMutlaka tavsiye ederim

Eki Görüntüle 787461 Eki Görüntüle 787462

KABAKLI YOĞURTLU KÖFTE
Eki Görüntüle 787468

HAMURU İÇİN
3 su bardağı bulgur
5 kaşık un

3 adet kabak
1 kg yoğurt
3-4 diş sarmısak

SOSU İÇİN
Sıvı yağ
pul biber
YAPILIŞI
Bulgur ıslatılır...10dakika bekletilir..Daha sonra un eklenerek 10 dakika yoğrulur..Yoğrulan hamur nohut büyüklüğünde parçalara ayrılarak çimdiklenir. (Yuvarlanmadan gelişigüzel şekil verilmesi)Diğer tarafta kabaklar büyük küplere ayrılacak şekilde doğranır.Bir tencereye 5-6 su bardağı su konur. Kaynamaya başlayınca içerisine tuz atılarak köfteler atılır..Su yüzeyine çıkınca süzülür..Ayrı bir tencereye kabaklar su ve 1 tatlı kaşığı pekmez eklenerek pişmeye bırakılır..15-20 dakika sonra pişmesi kontrol edilerek süzülür ve pişmiş köfteye karıştırılır..Sarmısaklar soyulup yoğurda eklenir...Köfteler soyuğunca yoğurt ve su eklenerek karıştırılır..Servis tabağına alınır.Üzerine yağ ve pul biber yakılarak dökülür...Afiyet olsun..

Eki Görüntüle 787463 Eki Görüntüle 787464 Eki Görüntüle 787465 Eki Görüntüle 787466 Eki Görüntüle 787467 Eki Görüntüle 787469

HALLEYLİ PASTA

Eki Görüntüle 787491
10 adet halley
2 paket kremşanti
Süt
1 paket çikolata sos
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
YAPILIŞI
Toz kremşanti süt eklenerek çırpılır..Sonra üzerine istenilen şekilde doğradığımız halleyler ve ceviz eklenerek istediğiniz bir tepsi veya kalıba boşaltarak 3-4 saaat donduruyoruz..Sonra 1paket ç,kolata sou pişirelim ve soğutalım..Pastanın üzerine dökerek servis yapalım..Afiyet olsun

Eki Görüntüle 787487 Eki Görüntüle 787488 Eki Görüntüle 787489 Eki Görüntüle 787490

Daha önce yaptığım analı kızlı köfteleri az haşlayıp bir saklama kabı dolaba koymuştum..Bugün ona soğan kavurup salça ekledim..sonra buzluğa haşlayıp koyduğum nohutlardan çıkartıp ekledim..Su ekleyip kaynadıktan sonra.Bu köftelerin buzu çözülmeden direk suya attımHazır yemek..

Eki Görüntüle 787498 Eki Görüntüle 787499

Nevoş nidin sen böyle akşam akşam :KK5:

Ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel :KK16:

dolaptaki böreğimi düşünsem bunlarımı çıkamadım işin içinden :KK31:

zaten bu hafta diyetisyen kullağımı çekti :KK59:

Nevreste · 27 Ağustos 2013

Efser .!.:
Nevoş nidin sen böyle akşam akşam
Ellerine sağlık hepsi birbirinden güzel dolaptaki böreğimi düşünsem bunlarımı çıkamadım işin içinden zaten bu hafta diyetisyen kullağımı çekti

Sağol canım :KK19:

Sen dolapta ki börekten bana yolla :KK56:

Akıllı ol yaramazlık yapma :KK19:

Efser · 27 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Sağol canımSen dolapta ki börekten bana yollaAkıllı ol yaramazlık yapma

Tamam hepsi senin ama ben nelocam :KK59:

bukilolar gidince büyÜk birkutlama yapmam lazım :KK9:

Yapamıyorum kulağımın acısından nevoş :KK31:

Nevreste · 27 Ağustos 2013

Efser .!.:
Tamam hepsi senin ama ben nelocam bukilolar gidince büyÜk birkutlama yapmam lazım
Yapamıyorum kulağımın acısından nevoş

Benimde kulağımı çekseler iyi olacak :KK9:

Benim de diyet yapmam lazım :KK30:

isabel · 27 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Benimde kulağımı çekseler iyi olacakBenim de diyet yapmam lazım

Hemen

Efser · 27 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Benimde kulağımı çekseler iyi olacakBenim de diyet yapmam lazım

Sen iysin nevoşum :KK48:

benim daha 20 kilom kaldı :KK31:

Nevreste · 27 Ağustos 2013

Lisabella .!.:
Hemen

:18:Aman yakalandım :KK30:

Yok sahiden kafama taktım 5-6 kilo vermek istiyorum :KK9:

Ama tarifh belli değil :KK53:

Nevreste · 27 Ağustos 2013

Efser .!.:
Sen iysin nevoşum benim daha 20 kilom kaldı

Yok yok benim de biraz vermem lazım :KK14:

Verir benim arkadaşım :KK48:

Efser · 27 Ağustos 2013

Lisabella .!.:
Hemen

Merhaba canım :KK34:

isabel · 27 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
:18:Aman yakalandımYok sahiden kafama taktım 5-6 kilo vermek istiyorumAma tarifh belli değil

zaten o tarih belli olduğunda gerisi gelecektir.ver tabiki 5-6 kilo kötü olduğundan değil ama daha iyisi için :KK19:

Efser .!.:
Merhaba canım

Ne haber hemşom nasılsın.verebildinmi sen kilolarını :KK19:

Nevreste · 27 Ağustos 2013

Lisabella .!.:
zaten o tarih belli olduğunda gerisi gelecektir.ver tabiki 5-6 kilo kötü olduğundan değil ama daha iyisi için

Ne haber hemşom nasılsın.verebildinmi sen kilolarını

Ben bir başlayayım gerisi gelir :KK19:

Hedefi şimdilik küçük tutuyorum :KK53:

Efser · 27 Ağustos 2013

Lisabella .!.:
zaten o tarih belli olduğunda gerisi gelecektir.ver tabiki 5-6 kilo kötü olduğundan değil ama daha iyisi için

Ne haber hemşom nasılsın.verebildinmi sen kilolarını

Vayyyy çözmüş beni :26: :KK19:

iylik talım benim 11 kiloyu geride bıraktım geriye 19 kilo kaldı bu haftakı tartı günümde kulağım çekildi :KK37:

2 haftada 3 kilo vermem lazım :KK31:

isabel · 28 Ağustos 2013

Efser .!.:
Vayyyy çözmüş beni :26:iylik talım benim 11 kiloyu geride bıraktım geriye 19 kilo kaldı bu haftakı tartı günümde kulağım çekildi 2 haftada 3 kilo vermem lazım

Hemşom benim listemde arkadaşımdın zaten ismini değiştirmiş ama konu başlıkların eski isimle devam ediyordu.o yüzden çözmek zor olmadı :KK1:

veeee bravo sana gerçekten verdinmi 11 kiloyu :nazar:

tebrikler helal olsun :KK9:

inanıyorumki kalan 19 da vereceksin canım insan istedikten sonra herşey mümkünayda 4 kilon versen haftaya 1 kilo düşüyor ve kesinlikle yavaş yavaş zorlanmadan verirsin :KK19:

Efser · 28 Ağustos 2013

Lisabella .!.:
Hemşom benim listemde arkadaşımdın zaten ismini değiştirmiş ama konu başlıkların eski isimle devam ediyordu.o yüzden çözmek zor olmadı veeee bravo sana gerçekten verdinmi 11 kiloyutebrikler helal olsuninanıyorumki kalan 19 da vereceksin canım insan istedikten sonra herşey mümkünayda 4 kilon versen haftaya 1 kilo düşüyor ve kesinlikle yavaş yavaş zorlanmadan verirsin

Canım arkadaşım senin ve nevoşun motivesiyle olduğuna inanıyorum :KK19:

İnşallah tatlım :KK16:

evet biliyorum bu haftaki kilo hasarını kapatmam lazım onu içinde hiç sevmesemde yürüyüş yapmam lazım :KK19:

dejavu_one · 28 Ağustos 2013

Haftasonu çok güzel bir ıslak kek yaptım ama resmini çekmeyi unuttum eşimde sildi süpürdü zaten tekrar yaptığımda ekliciğimmm :26:

sevimsiz_25 · 28 Ağustos 2013

dejavu_one .!.:
Haftasonu çok güzel bir ıslak kek yaptım ama resmini çekmeyi unuttum eşimde sildi süpürdü zaten tekrar yaptığımda ekliciğimmm :26:

acaba tarif alabilir miyiz?
ıslak keke bayılırım
gerçi kekin her türlüsünü çok severim
hatta en çok sevdiğim hamur işi kektir
ama çocuktan sonra yapamaz oldum
bi gün denedim ve tövbe ettim, burnumdan getirdi fırına atana kadar :KK31:

Nevreste · 28 Ağustos 2013

dejavu_one .!.:
Haftasonu çok güzel bir ıslak kek yaptım ama resmini çekmeyi unuttum eşimde sildi süpürdü zaten tekrar yaptığımda ekliciğimmm :26:

Canım ellerine sağlık :KK56:

Tarif isteriz :KK19:

dejavu_one · 28 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Canım ellerine sağlıkTarif isteriz

Tabi canım hemen vereyim.

Dört adet yumurta
İki su bardağı şeker
İki çorba kaşığı kadar kakao
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı sıvı yağ
İki su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu

Öncelikle yumurta ve şekeri birlikte güzelce çırpıyoruz. Kakao, yağ ve sütümüzü ilave ediyoruz. İlavelerimiz tamamlandıktan sonra oluşan karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıyoruz. Ayırma işleminden sonra geri kalan karışıma vanilya, kabartma tozu ve un ekliyoruz. . Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz. Fırınınızın derecesini yüz yetmiş'e (170) getiriyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Pişme süresi vermiyorum. Islak kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayacaksınız. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekinizin fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Tabi bu işlem sırasında hızlı olmalısınız aksi taktirde pişme süreniz uzayacaktır. Pişme tamamlandıktan sonra daha önce ayırdığımız bir bardaklık karışımı kekin üzerine yayarak döküyoruz. İşlem bu kadar şimdi kekinizin soğumasını bekleyeceksiniz ve soğuduktan sonra hindistan cevizi veya cevizle süsleyerek sunumunu yapabilirsiniz. Benim tarif bu şekilde ama ben sütü az olmasın diye 1.5 bardak koydum unu da 3 bardağa yakın koydum kare borcama döktüm. İçi çok fazla pişmeyecek bakın kürdan az kirli çıkıyorsa hatta bazı yerleri temiz sadece orta yeri kirli çıkıyorsa 5 dk sona tekrar bakın temiz çıkar çıkmaz alın. Sıcakken sosu dökün. Sosta çiğ yumurta olması sizi korkutmasın kokusunu hiç almıyorsunuz ama buzdolabında muhafaza etmenizi öneririm. Afiyet olsun..

Nevreste · 28 Ağustos 2013

dejavu_one .!.:
Tabi canım hemen vereyim.

Dört adet yumurta
İki su bardağı şeker
İki çorba kaşığı kadar kakao
Bir su bardağı süt
Bir su bardağı sıvı yağ
İki su bardağı un
Vanilya ve kabartma tozu

Öncelikle yumurta ve şekeri birlikte güzelce çırpıyoruz. Kakao, yağ ve sütümüzü ilave ediyoruz. İlavelerimiz tamamlandıktan sonra oluşan karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıyoruz. Ayırma işleminden sonra geri kalan karışıma vanilya, kabartma tozu ve un ekliyoruz. . Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz. Fırınınızın derecesini yüz yetmiş'e (170) getiriyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Pişme süresi vermiyorum. Islak kekinizin piştiğini kürdan batırarak anlayacaksınız. Batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kekinizin fırından çıkma zamanı gelmiş demektir. Tabi bu işlem sırasında hızlı olmalısınız aksi taktirde pişme süreniz uzayacaktır. Pişme tamamlandıktan sonra daha önce ayırdığımız bir bardaklık karışımı kekin üzerine yayarak döküyoruz. İşlem bu kadar şimdi kekinizin soğumasını bekleyeceksiniz ve soğuduktan sonra hindistan cevizi veya cevizle süsleyerek sunumunu yapabilirsiniz. Benim tarif bu şekilde ama ben sütü az olmasın diye 1.5 bardak koydum unu da 3 bardağa yakın koydum kare borcama döktüm. İçi çok fazla pişmeyecek bakın kürdan az kirli çıkıyorsa hatta bazı yerleri temiz sadece orta yeri kirli çıkıyorsa 5 dk sona tekrar bakın temiz çıkar çıkmaz alın. Sıcakken sosu dökün. Sosta çiğ yumurta olması sizi korkutmasın kokusunu hiç almıyorsunuz ama buzdolabında muhafaza etmenizi öneririm. Afiyet olsun..

Teşekkürler canım :KK56:

dejavu_one · 28 Ağustos 2013

Nevreste .!.:
Teşekkürler canım

Rica ederim canım bir de bunu yuvarlak ya da kare borcama yapmak lazım eğer dikdörtgen bir tepsiye ya da daha geniş bir kaba yapılırsa malzeme çok yayılıyor kabarıyor ama yine de ince kalıyor. En ideali böyle yukarı doğru kabarıyor çok güzel oluyor çıkar çıkmaz hemen dilimle öyle dök sosu içlerine girsin emsin. Baya porsiyon çıkıyor günler için güzel içine ceviz fındık koyarsan al sana browni. Ben koymadım bu sefer sade yaptım.

Nevreste'nin Mutfağı

Nirvana

Yeniden ☀

Nirvana

Yeniden ☀

Kuzey Ege

Nirvana

Yeniden ☀

Yeniden ☀

Nirvana

Kuzey Ege

Yeniden ☀

Nirvana

Kuzey Ege

Nirvana

canım oğlum varlığına şükür..

Popüler Üye

Yeniden ☀

canım oğlum varlığına şükür..

Yeniden ☀

canım oğlum varlığına şükür..

Benzer Konular