Nevreste'nin Mutfağı

KARNIYARIK

Eki Görüntüle 723945

1kg patlıcan
300 gr kıyma
3 domates
3 biber
1 kuru soğan
maydanoz
Zeytinyağı
Salça
Tuz ve su
YAPILIŞI
Patlıcanları alacalı soyuyoruz ..Sonra acısı gitsin diye yarımsaat tuzlu suda bekletiyoruz..Bir fırça yardımıyla yağladığımız patlıcanları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz..175derecde patlıcanlar yumuşayıp biraz kızarana kadar pişiriyoruz sonra çıkartıyoruz..
İÇ MALZEMESİ İÇİN
Kıymayı bir tavaya alıp üzerine 1 çay bardağı su ekleyip pişiriyoruz..Sonra suyunu çekince az yağ ekleyip biber ve soğanları ekleyip kavuruyoruz..Kavrulunca üzerine salça ekleyip karıştırıyor ve domatesi ekleyip biraz pişiriyoruz..Sonra tuz ve maydanoz ekleyip kapatıyoruz..Sonra patlıcanları tek tek bir bıçak yardımıyla ortasını yarıp tatlı kaşığı yardımıyla içini açıp iç harcı koyuyoruz(patlıcanlarım büyüktü yapmak istedim ama güzel oldu)sonra bir tepsiye dizip üzerine 1 su bardağı su ve yarım yemek kaşığı salça karıştırıp döküyoruz..175derecede pişiriyoruz..İsteğe bağlı kapatmaya yakın kaşar rendesi dökülebilir...Afiyet olsun.....

Eki Görüntüle 723931 Eki Görüntüle 723932 Eki Görüntüle 723933 Eki Görüntüle 723934 Eki Görüntüle 723935 Eki Görüntüle 723936 Eki Görüntüle 723940 Eki Görüntüle 723937 Eki Görüntüle 723939 Eki Görüntüle 723938 Eki Görüntüle 723941 Eki Görüntüle 723942 Eki Görüntüle 723943 Eki Görüntüle 723944


ellerine saglik nevosum :KK56::KK56::KK56:
 
nevooş annem seni gelin almak istedi..
o evli 3 tane çocuğu var dedim annemde ''zaten benim de oğlum yok ''dedi:KK9:
olsa alacaktı yani ona göre:KK9:
 
Ne kadar lezzetli görünüyorlaar çoook Canim cekti. Maşallah size :) bende 22 yasindayim yeni evliyim, böyle dokturmek istiyorum, sizce becerebilir miyim, mesela baklava yapmayi denesem? Eşim cok seviyorda, yaparsam cok sevinir :)
 
X