ihihihi tadı çok güzzeldi 1 çatal baktım da
eşim 10 üzerinden 10 verdi
her zaman 10 vermez 9 verir arada1 puanını da şımarmayım diye vermiyomuş
pamuk gibi olmuştu mutlaka yapın
Denerim ben de
Teşekkür ederim canım
Sen nerelisin
Ben Anadoluluyum canım, fakat Malatya yemeklerini öğrenmek istememin sebebi, eşimin kendiside Malatyali olmasidir.
Tabiki gerçek denenmiş yemeklerin yani sıra, bu yemekleri Malatyali birisinden öğrenmek kaçırılmaz bir fırsat diye düşünüyorum
Ayrıca Doğu yemeklerini herzaman çok lezzetli bulmuşumdur
genelde çoğunu biliyorum bilmiyorsam da sorarım annemlere falan 
tarifi veririm Kendim ve tüm arkadaşlar adına çok teşekkür ederim
Bizde çok tşk ederiz
Bugün bütün sayfalarını bitirdim:)))
Benden sana 5+ yıldız*****+
Bir çok yemeyinide not aldim
Topigini sık sık takip edeceğim
Her zaman beklerim canımÇok yorulmuşsun bugün çok sağol Yardımım olursa ne mutlu bana Kendim ve tüm arkadaşlar adına çok teşekkür ederim
Çok teşekkür ederim canım
yaninda'da sogan ayran Mmm..
canım inan hiç uğraştırıcı değil
sadece kavurması var o da 10 dakika sürüyo toplam. zaten sütünü koyunca çekmesini bekliyosun, bişey yapmıyosun.
ben yemek yapmadan önce bunu hemen yapıyorum, demlenince de sarıyorum havluya, demlene demlene tadını buluyo, yemekten sonra ohh miss
Ayva tatlısı
Malzemeler:
*2 ayva
*2 su bardağı şeker
*3-4 karanfil
*1-2 çubuk tarçın
Önce ayvaları ortadan ikiye bölüp, kabuklarını soyup, içini çıkarıyoruz.
Malumunuz ayvanın çekirdeklerini atmıyoruz, kabuklarını da atmıyoruz..
Kullanacağımız borcamın 4/3'üne su ekliyoruz.Ayvanın kabuklarını borcamın yüzeyine döşüyoruz. Temizlediğimiz ayvaları üzerine yerleştiriyoruz. 2 su bardağı şekeri çorba kaşığı ile ayvaların üzerine eşit miktarda döküyoruz. Ayva çekirdeklerini, karanfili ve tarçını da serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 270-300 derecede fırına sürüyoruz.
Bu aşamada foto çekmeyi unuttum, sonradan aklıma geldi ama iş işten geçmiştiArtık bidakine
Ayvaların kokusu çıkıncaya kadar yüksek ısıda pişsin. Ortalama 1 saati buluyor. Son yarım saatte fırının ısısını 200-250 arasına getirebilirsiniz. Arada sırada şerbetini ayvaların üzerinde gezdirin.
Yumuşacık olunca fırından çıkarın, soğumaya bırakın.
ÜZerine kaymakla servis edebilirsiniz, eğer kaymak yoksa 1 paket krem şantiyi yarım ölçü sütle koyu kıvam olacak şekilde çırpın, iyice donunca kaymak niyetine kullanın. Gerçi kaymağın tadını vermiyo ama, napalım her zaman güzel kaymak bulmak kolay olmuyo
KATMER POĞAÇA
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içinesarısı üstüne)
Not :Yumurtanın beyazı ziyan olmasın diye içine konuluyor
20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya)
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 35 su bardağı kadar)
Arasına; 75 gr tereyağ (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
İçi : 100 gr beyaz peynir-maydanoz
YAPILIŞI
1 ) Mayayı çok az ılık suyla eritin.
2 ) Ilık sütsıvıyağtuzşekeryumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın.
3 ) Mayalanmasını beklemeden 8 parçaya ayırın.
Her parçayı tabak büyüklüğünde açıpüzerine yumuşak tereyağından ince bir tabaka halinde sürün
4 ) Hamurları üstüste dizerekher parçada bu işlemi tekrarlayın. En üsttekine yağ sürmeyin. Üstüste dizilmiş hamurları fazla ezmeden yavaş yavaş 60-70 cm çapına gelinceye kadar büyütün.
5 ) Sigara böreği sarar gibi kesiparasına peynir koyarak sarın (Bu kadar tombiş bir poğaça pişecek mi acaba demeyin bu aşamada =) ben dedim ama piştiler =) Bir de tavsiyem; çok sıkı olarak sarmayın yalnız Çok sıkı sarılınca kabarmayabiliyorlar)
6)30-40 dakika mayalandırıpüzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin
AFİYET OLSUN........
Eki Görüntüle 672577 Eki Görüntüle 672578 Eki Görüntüle 672580 Eki Görüntüle 672581 Eki Görüntüle 672582 Eki Görüntüle 672583 Eki Görüntüle 672584 Eki Görüntüle 672586 Eki Görüntüle 672585 Eki Görüntüle 672587
DOĞUM GÜNÜ PASTAMIZ
KEKİ:4yumurta--1.5 bardak şeker eklenerek iyice çırpılır...Sonra içine 1.5 bardak un,1çay bardağı süt,1 çay bardağından az sıvıyağ,vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpılır sonra dikdörtgen borcama dökülür..170derece de pişirilir...
Bu kekin birde kakolusu yapılır.
Süsleme için arasına kakolu puding yaptım 1. beyaz keki tepsiye koyup pudingi üzerine sürdüm,üzerine damla çikolata ve muz koyup kakolu keki üzerine yerleştirdim ...Üzerine puding döktüm kenarlarına kakolu krem şanti sürdüm ve rendelediğim çikolataları kenarlarına serptim üzerini de krem şanti damla çikolata ve kendi yaptığım şeker hamuruyla süsledim...
Eki Görüntüle 672614 Eki Görüntüle 672611 Eki Görüntüle 672612 Eki Görüntüle 672613 Eki Görüntüle 672615 Eki Görüntüle 672616 Eki Görüntüle 672617 Eki Görüntüle 672621 Eki Görüntüle 672618 Eki Görüntüle 672619 Eki Görüntüle 672620
MARSMALOW ŞEKER İLE ŞEKER HAMURU YAPIMI
125 gr marsmallow şeker
1 fiske tuz
2 kaşık su
1.5 paket pudra şekeri(250gr)
[SIZE=1]YAPILIŞI:
Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın.
Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun.
Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin.
Burda dikkat edilmesi gereken; şekerlerin çok fazla erimemesi ve içlerine sıcak su kaçmaması.
Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın.
Yoğurma kabının dibine bolca pudra şekeri dökün.
Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurmaya başlayın.
Dikkat edin eliniz yanmasın.
Kalan pudra şekerinide ekleyip, hamuru iyice yoğurun.
Ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur olcak.
Son olarak hamuru top haline getirin ve üzerine margarin sürün.
Streç film ile kapladığınız hamuru 1 gün yada daha fazla oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Kullanacağınız zaman tekrar yoğurun ve istediğiniz süslemede kullanın.
Eki Görüntüle 672623 Eki Görüntüle 672624 Eki Görüntüle 672625 Eki Görüntüle 672626
[/SIZE]
