Sağol canımellerine sağlık nevoşum gerçekten çok güzel görünüyo
ımmhhh ye beni diye bağırıyo
bende bunu peynirli yapıyorum oda çok güzel oluyo denemniz tavsiye ederim
Merkezliyim canımanlamıştım zaten
kuru patlıcanlar bulgurlar içli köfteler havada uçuşuyo valla
neresindensin peki ben izolluyum
Ellerine sağlık canımNevreste evde mantar yoktu havuç kullandım
Ama o da harika olduEllerine sağlık
Denerim ben de
Patates Mantısı
Malzemeler:
*2 büyük patates
*maydonoz
*kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
İçine:
*kıyma, yağ, kimyon, karabiber, salça
Üstüne:
*sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
*Yağ, toz kırmızı biber
Haşlanmış patatesleri eziyoruz veya rendeliyoruz. Sanırım rendelersek daha iyi olur, çünkü çatalla ezdiğimizde top top kalabiliyor. Ben çatalla ezdim, şekil verirken o minik topakları ezmek zorunda kaldım.
Patatesin içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Biraz dinlenmeye alıyoruz.
5-10 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, ortasını parmağımızla oyuyoruz. Bu aşamada dağılabiliyor, dikkat etmek lazım.
Patateslerin şeklini verdikten sonra, kıyma harcını çay kaşığı ile ortasına koyuyoruz. Kıyma harcı için; yağı biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma pişince salça ve baharatları da ekliyoruz. Ben birazcık su da ekliyorum, salçanın daha iyi dağılması için.
Bu aşamayı da geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosunu döküp afiyetle yiyoruz
Dun harika bir meyveli tart yaptim.Benim cok sevdigim bir Fransiz tarifi ..Siz istediginiz meyve ile yapabilirsiniz.
Tart Hamuru icin:
-1.5 su bardagi un
-1/2 su bardagi pudra sekeri
-1/4 cay kasigi tuz
-125 gram soguk tereyagi
-1 yumurta sarisi
-1 yemek kasigi limon suyu
Un ,seker,tuzu bir salata kasesinde karistiriyoruz.Buzdolabindan cikardigimiz tereyegini kup kup dograyip ekliyoruz.Tereyagini hizli bir sekilde una yedirmeye calisiyoruz.Yogurmuyoruz sadece yagi una yedirecegiz.Islem sonunda elimizde kum tanesi seklinde bir unlu karisim olacak.Sonra icine yumurta sarisini ve limon suyunu ekleyip yine hizli bir sekilde yoguracagiz.Hamurla cok oyalanmamak gerekiyor cunku icindeki yagin erimemesi gerekiyor.Elimizle yuvarlak bir top haline getirdigimiz hamuru strech film ile sarip buzdolabinda 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Eger hemen kullanmayacaksaniz dondurucuda 1 hafta kalabilir ,kullanacaginiz gunun onceki aksaminda buzdolabina koymaniz yeterli olacaktir.
Bir saat dinlenen hamuru iki yagli kagit arasina alip merdane ile tart kalibindan daha buyuk olacak sekilde aciyoruz.Eger cok sert ve acilmiyorsa bir 5 dakika kadar bekleyebiliriz hafif yumasamasi icin.Actigimiz hamuru tart kalibina yerlestirip kenarlardan sarkan fazla hamuru kesiyoruz.Iyice hamuru kaliba oturtup catalla bir kac yerinden piserken hava almasi icin delikler aciyoruz.Hamuru kalipal birlikte yine dolaba koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.Dolaptan kalipla aldigimiz hamurun ortasina aliminyum folyo koyup ustune fasulye yada nohut gibi agirlik yapacak seyler koyup folyoyu kapatiyoruz ortaya dogru.Tartin tabanina yayildigindan emin olmamiz gerekiyor.Yaptigimiz bu islem hamurun ortasinin kabarmasini engellemek.190 derece onceden isitilmis firinda 15 dakika pisiriyoruz.Sonra ortasindaki nohutlari ve folyoyu kaldirip 5 dakikada o sekilde pisiriyoruz.Pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletiyoruz.Kurabiye gibi agizda dagilan harika bir lezzet...
Vanilyali Krema:
-2 su bardagi sut
-6 yumurta sarisi
-1/2 su bardagi seker
-1/3 su bardagi misir nisastasi
-1.5 cay kasigi vanilya ozutu yada sivi vanilya aromasi
-3.5 corba kasigi parcalara bolunmus oda sicakliginda tereyagi
Bir tencerede sutu kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz.Baska bir tencerede yumurta sarilarini,sekeri ve elenmis misir nisastasini iyice cirpiyoruz.kaynama noktasina gelen sutu azar azar bu karisima ekliyoruz ve eklerkende bir yandan hizlica karistiriyoruz.Sonra karisimi tencere ile ocagin ustune alip kaynatiyoruz ve karistirmaya devam ediyoruz.1-2 kaynadiktan sonra ocaktan indirip icine once vanilya aromasini sonrada tereyagini ekliyor ve karistiriyoruz...Kremayi bir kosede sogumaya birakiyoruz.hemen kullanacaksak buzlu su dolu bir kabin icine oturtup karistirarak sogutabiliriz.
Simdi sira geldi tart tabanini krema ile birlestirmeye.Soguyan kremayi sogumus tabanin icine dokup spatula ile yayiyoruz.usutunu istedigimiz meyve ile susleyebiliriz.meyvelerin ustune jole surerek daha parlak durmalarini saglayabiliriz.Afiyet olsun...
Servis edilmis haldeki resimleri yukleyemedim
-Eki Görüntüle 669814 Eki Görüntüle 669813
ımmmhhhh çok güzelll görünüyo ama bu yaaaaaPatates Mantısı
Malzemeler:
*2 büyük patates
*maydonoz
*kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
İçine:
*kıyma, yağ, kimyon, karabiber, salça
Üstüne:
*sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
*Yağ, toz kırmızı biber
Haşlanmış patatesleri eziyoruz veya rendeliyoruz. Sanırım rendelersek daha iyi olur, çünkü çatalla ezdiğimizde top top kalabiliyor. Ben çatalla ezdim, şekil verirken o minik topakları ezmek zorunda kaldım.
Patatesin içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Biraz dinlenmeye alıyoruz.
5-10 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, ortasını parmağımızla oyuyoruz. Bu aşamada dağılabiliyor, dikkat etmek lazım.
Patateslerin şeklini verdikten sonra, kıyma harcını çay kaşığı ile ortasına koyuyoruz. Kıyma harcı için; yağı biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma pişince salça ve baharatları da ekliyoruz. Ben birazcık su da ekliyorum, salçanın daha iyi dağılması için.
Bu aşamayı da geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosunu döküp afiyetle yiyoruz
Dun harika bir meyveli tart yaptim.Benim cok sevdigim bir Fransiz tarifi ..Siz istediginiz meyve ile yapabilirsiniz.
Tart Hamuru icin:
-1.5 su bardagi un
-1/2 su bardagi pudra sekeri
-1/4 cay kasigi tuz
-125 gram soguk tereyagi
-1 yumurta sarisi
-1 yemek kasigi limon suyu
Un ,seker,tuzu bir salata kasesinde karistiriyoruz.Buzdolabindan cikardigimiz tereyegini kup kup dograyip ekliyoruz.Tereyagini hizli bir sekilde una yedirmeye calisiyoruz.Yogurmuyoruz sadece yagi una yedirecegiz.Islem sonunda elimizde kum tanesi seklinde bir unlu karisim olacak.Sonra icine yumurta sarisini ve limon suyunu ekleyip yine hizli bir sekilde yoguracagiz.Hamurla cok oyalanmamak gerekiyor cunku icindeki yagin erimemesi gerekiyor.Elimizle yuvarlak bir top haline getirdigimiz hamuru strech film ile sarip buzdolabinda 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Eger hemen kullanmayacaksaniz dondurucuda 1 hafta kalabilir ,kullanacaginiz gunun onceki aksaminda buzdolabina koymaniz yeterli olacaktir.
Bir saat dinlenen hamuru iki yagli kagit arasina alip merdane ile tart kalibindan daha buyuk olacak sekilde aciyoruz.Eger cok sert ve acilmiyorsa bir 5 dakika kadar bekleyebiliriz hafif yumasamasi icin.Actigimiz hamuru tart kalibina yerlestirip kenarlardan sarkan fazla hamuru kesiyoruz.Iyice hamuru kaliba oturtup catalla bir kac yerinden piserken hava almasi icin delikler aciyoruz.Hamuru kalipal birlikte yine dolaba koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.Dolaptan kalipla aldigimiz hamurun ortasina aliminyum folyo koyup ustune fasulye yada nohut gibi agirlik yapacak seyler koyup folyoyu kapatiyoruz ortaya dogru.Tartin tabanina yayildigindan emin olmamiz gerekiyor.Yaptigimiz bu islem hamurun ortasinin kabarmasini engellemek.190 derece onceden isitilmis firinda 15 dakika pisiriyoruz.Sonra ortasindaki nohutlari ve folyoyu kaldirip 5 dakikada o sekilde pisiriyoruz.Pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletiyoruz.Kurabiye gibi agizda dagilan harika bir lezzet...
Vanilyali Krema:
-2 su bardagi sut
-6 yumurta sarisi
-1/2 su bardagi seker
-1/3 su bardagi misir nisastasi
-1.5 cay kasigi vanilya ozutu yada sivi vanilya aromasi
-3.5 corba kasigi parcalara bolunmus oda sicakliginda tereyagi
Bir tencerede sutu kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz.Baska bir tencerede yumurta sarilarini,sekeri ve elenmis misir nisastasini iyice cirpiyoruz.kaynama noktasina gelen sutu azar azar bu karisima ekliyoruz ve eklerkende bir yandan hizlica karistiriyoruz.Sonra karisimi tencere ile ocagin ustune alip kaynatiyoruz ve karistirmaya devam ediyoruz.1-2 kaynadiktan sonra ocaktan indirip icine once vanilya aromasini sonrada tereyagini ekliyor ve karistiriyoruz...Kremayi bir kosede sogumaya birakiyoruz.hemen kullanacaksak buzlu su dolu bir kabin icine oturtup karistirarak sogutabiliriz.
Simdi sira geldi tart tabanini krema ile birlestirmeye.Soguyan kremayi sogumus tabanin icine dokup spatula ile yayiyoruz.usutunu istedigimiz meyve ile susleyebiliriz.meyvelerin ustune jole surerek daha parlak durmalarini saglayabiliriz.Afiyet olsun...
Servis edilmis haldeki resimleri yukleyemedim
-Eki Görüntüle 669814 Eki Görüntüle 669813
sen diyet yaparken bunları nasıl yiyosunkii
:125: Hariikaaa gorunuyorPatates Mantısı
Malzemeler:
*2 büyük patates
*maydonoz
*kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
İçine:
*kıyma, yağ, kimyon, karabiber, salça
Üstüne:
*sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
*Yağ, toz kırmızı biber
Haşlanmış patatesleri eziyoruz veya rendeliyoruz. Sanırım rendelersek daha iyi olur, çünkü çatalla ezdiğimizde top top kalabiliyor. Ben çatalla ezdim, şekil verirken o minik topakları ezmek zorunda kaldım.
Patatesin içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Biraz dinlenmeye alıyoruz.
5-10 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, ortasını parmağımızla oyuyoruz. Bu aşamada dağılabiliyor, dikkat etmek lazım.
Patateslerin şeklini verdikten sonra, kıyma harcını çay kaşığı ile ortasına koyuyoruz. Kıyma harcı için; yağı biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma pişince salça ve baharatları da ekliyoruz. Ben birazcık su da ekliyorum, salçanın daha iyi dağılması için.
Bu aşamayı da geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosunu döküp afiyetle yiyoruz
ellerine saglik canimAnammmmmne güzel olmuş bunlar ellerine sağlıkkkk maksicimmmm
Ne güzel gözüküyor bu ellerine sağlık lizabelim
ımmmhhhh çok güzelll görünüyo ama bu yaaaaa
ellerine sağlıkk canımm
lisebellaaaaaaaa
çok kötüsünnn yapılırmı bu benim gibi boğazını tutamayan birinee
harika görünüyo ellerine sağlıkkk
arkadasima verdim yesin diye 
Elerine sağlık canım görüntü mühteşemDun harika bir meyveli tart yaptim.Benim cok sevdigim bir Fransiz tarifi ..Siz istediginiz meyve ile yapabilirsiniz.
Tart Hamuru icin:
-1.5 su bardagi un
-1/2 su bardagi pudra sekeri
-1/4 cay kasigi tuz
-125 gram soguk tereyagi
-1 yumurta sarisi
-1 yemek kasigi limon suyu
Un ,seker,tuzu bir salata kasesinde karistiriyoruz.Buzdolabindan cikardigimiz tereyegini kup kup dograyip ekliyoruz.Tereyagini hizli bir sekilde una yedirmeye calisiyoruz.Yogurmuyoruz sadece yagi una yedirecegiz.Islem sonunda elimizde kum tanesi seklinde bir unlu karisim olacak.Sonra icine yumurta sarisini ve limon suyunu ekleyip yine hizli bir sekilde yoguracagiz.Hamurla cok oyalanmamak gerekiyor cunku icindeki yagin erimemesi gerekiyor.Elimizle yuvarlak bir top haline getirdigimiz hamuru strech film ile sarip buzdolabinda 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Eger hemen kullanmayacaksaniz dondurucuda 1 hafta kalabilir ,kullanacaginiz gunun onceki aksaminda buzdolabina koymaniz yeterli olacaktir.
Bir saat dinlenen hamuru iki yagli kagit arasina alip merdane ile tart kalibindan daha buyuk olacak sekilde aciyoruz.Eger cok sert ve acilmiyorsa bir 5 dakika kadar bekleyebiliriz hafif yumasamasi icin.Actigimiz hamuru tart kalibina yerlestirip kenarlardan sarkan fazla hamuru kesiyoruz.Iyice hamuru kaliba oturtup catalla bir kac yerinden piserken hava almasi icin delikler aciyoruz.Hamuru kalipal birlikte yine dolaba koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.Dolaptan kalipla aldigimiz hamurun ortasina aliminyum folyo koyup ustune fasulye yada nohut gibi agirlik yapacak seyler koyup folyoyu kapatiyoruz ortaya dogru.Tartin tabanina yayildigindan emin olmamiz gerekiyor.Yaptigimiz bu islem hamurun ortasinin kabarmasini engellemek.190 derece onceden isitilmis firinda 15 dakika pisiriyoruz.Sonra ortasindaki nohutlari ve folyoyu kaldirip 5 dakikada o sekilde pisiriyoruz.Pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletiyoruz.Kurabiye gibi agizda dagilan harika bir lezzet...
Vanilyali Krema:
-2 su bardagi sut
-6 yumurta sarisi
-1/2 su bardagi seker
-1/3 su bardagi misir nisastasi
-1.5 cay kasigi vanilya ozutu yada sivi vanilya aromasi
-3.5 corba kasigi parcalara bolunmus oda sicakliginda tereyagi
Bir tencerede sutu kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz.Baska bir tencerede yumurta sarilarini,sekeri ve elenmis misir nisastasini iyice cirpiyoruz.kaynama noktasina gelen sutu azar azar bu karisima ekliyoruz ve eklerkende bir yandan hizlica karistiriyoruz.Sonra karisimi tencere ile ocagin ustune alip kaynatiyoruz ve karistirmaya devam ediyoruz.1-2 kaynadiktan sonra ocaktan indirip icine once vanilya aromasini sonrada tereyagini ekliyor ve karistiriyoruz...Kremayi bir kosede sogumaya birakiyoruz.hemen kullanacaksak buzlu su dolu bir kabin icine oturtup karistirarak sogutabiliriz.
Simdi sira geldi tart tabanini krema ile birlestirmeye.Soguyan kremayi sogumus tabanin icine dokup spatula ile yayiyoruz.usutunu istedigimiz meyve ile susleyebiliriz.meyvelerin ustune jole surerek daha parlak durmalarini saglayabiliriz.Afiyet olsun...
Servis edilmis haldeki resimleri yukleyemedim
-Eki Görüntüle 669814 Eki Görüntüle 669813
Hariikaaa gorunuyor
Tesekkur ederim ablacigim
şimdi olsada yesek bunlardan bana ver sadece kimse yemesin yapilmaz valla dov beni Jaledam
valla dun hangaout icin yaptim ve yemedim bile
Dun harika bir meyveli tart yaptim.Benim cok sevdigim bir Fransiz tarifi ..Siz istediginiz meyve ile yapabilirsiniz.
Tart Hamuru icin:
-1.5 su bardagi un
-1/2 su bardagi pudra sekeri
-1/4 cay kasigi tuz
-125 gram soguk tereyagi
-1 yumurta sarisi
-1 yemek kasigi limon suyu
Un ,seker,tuzu bir salata kasesinde karistiriyoruz.Buzdolabindan cikardigimiz tereyegini kup kup dograyip ekliyoruz.Tereyagini hizli bir sekilde una yedirmeye calisiyoruz.Yogurmuyoruz sadece yagi una yedirecegiz.Islem sonunda elimizde kum tanesi seklinde bir unlu karisim olacak.Sonra icine yumurta sarisini ve limon suyunu ekleyip yine hizli bir sekilde yoguracagiz.Hamurla cok oyalanmamak gerekiyor cunku icindeki yagin erimemesi gerekiyor.Elimizle yuvarlak bir top haline getirdigimiz hamuru strech film ile sarip buzdolabinda 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Eger hemen kullanmayacaksaniz dondurucuda 1 hafta kalabilir ,kullanacaginiz gunun onceki aksaminda buzdolabina koymaniz yeterli olacaktir.
Bir saat dinlenen hamuru iki yagli kagit arasina alip merdane ile tart kalibindan daha buyuk olacak sekilde aciyoruz.Eger cok sert ve acilmiyorsa bir 5 dakika kadar bekleyebiliriz hafif yumasamasi icin.Actigimiz hamuru tart kalibina yerlestirip kenarlardan sarkan fazla hamuru kesiyoruz.Iyice hamuru kaliba oturtup catalla bir kac yerinden piserken hava almasi icin delikler aciyoruz.Hamuru kalipal birlikte yine dolaba koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.Dolaptan kalipla aldigimiz hamurun ortasina aliminyum folyo koyup ustune fasulye yada nohut gibi agirlik yapacak seyler koyup folyoyu kapatiyoruz ortaya dogru.Tartin tabanina yayildigindan emin olmamiz gerekiyor.Yaptigimiz bu islem hamurun ortasinin kabarmasini engellemek.190 derece onceden isitilmis firinda 15 dakika pisiriyoruz.Sonra ortasindaki nohutlari ve folyoyu kaldirip 5 dakikada o sekilde pisiriyoruz.Pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletiyoruz.Kurabiye gibi agizda dagilan harika bir lezzet...
Vanilyali Krema:
-2 su bardagi sut
-6 yumurta sarisi
-1/2 su bardagi seker
-1/3 su bardagi misir nisastasi
-1.5 cay kasigi vanilya ozutu yada sivi vanilya aromasi
-3.5 corba kasigi parcalara bolunmus oda sicakliginda tereyagi
Bir tencerede sutu kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz.Baska bir tencerede yumurta sarilarini,sekeri ve elenmis misir nisastasini iyice cirpiyoruz.kaynama noktasina gelen sutu azar azar bu karisima ekliyoruz ve eklerkende bir yandan hizlica karistiriyoruz.Sonra karisimi tencere ile ocagin ustune alip kaynatiyoruz ve karistirmaya devam ediyoruz.1-2 kaynadiktan sonra ocaktan indirip icine once vanilya aromasini sonrada tereyagini ekliyor ve karistiriyoruz...Kremayi bir kosede sogumaya birakiyoruz.hemen kullanacaksak buzlu su dolu bir kabin icine oturtup karistirarak sogutabiliriz.
Simdi sira geldi tart tabanini krema ile birlestirmeye.Soguyan kremayi sogumus tabanin icine dokup spatula ile yayiyoruz.usutunu istedigimiz meyve ile susleyebiliriz.meyvelerin ustune jole surerek daha parlak durmalarini saglayabiliriz.Afiyet olsun...
Servis edilmis haldeki resimleri yukleyemedim
-Eki Görüntüle 669814 Eki Görüntüle 669813
Ellerine sağlık canım yapılacaklarımın arasındaPatates Mantısı
Malzemeler:
*2 büyük patates
*maydonoz
*kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
İçine:
*kıyma, yağ, kimyon, karabiber, salça
Üstüne:
*sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
*Yağ, toz kırmızı biber
Haşlanmış patatesleri eziyoruz veya rendeliyoruz. Sanırım rendelersek daha iyi olur, çünkü çatalla ezdiğimizde top top kalabiliyor. Ben çatalla ezdim, şekil verirken o minik topakları ezmek zorunda kaldım.
Patatesin içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Biraz dinlenmeye alıyoruz.
5-10 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, ortasını parmağımızla oyuyoruz. Bu aşamada dağılabiliyor, dikkat etmek lazım.
Patateslerin şeklini verdikten sonra, kıyma harcını çay kaşığı ile ortasına koyuyoruz. Kıyma harcı için; yağı biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma pişince salça ve baharatları da ekliyoruz. Ben birazcık su da ekliyorum, salçanın daha iyi dağılması için.
Bu aşamayı da geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosunu döküp afiyetle yiyoruz
Rica ederim hayatım
Jaledaya verme sakın diyet yapıyor yaa ondan dediydim
tesekkur ederim hemsomElerine sağlık canım görüntü mühteşem
Harbiden ablacigim 5 cayinda ne guzel olurduRica ederim hayatım
Jaledaya verme sakın diyet yapıyor yaa ondan dediydim
evet jaledaya vermiyoruz diyet yapsin zayiflasin o once 
işte şimdii dayağı hakettin
bende arkadaşınım senin bana nedenn göndertmedinn
ama sen cok uzaktasin keske yanibasimda olsaydin sen yeseydin ben baksaydimay çok güzel görünüyo bu :26::26:
hemen yapmalıyımm
eline sağlık canım çok beğendim
patates mantısı da çok güzel olmuştu kızlar, teşekkür ederim
valla bende senin patates mantisina oldum bittim nasil canim cektidiyeti bozduracaksiniz ya bana ne diyeyim size ablayaa sendemmii
ben söde diyet yapıyorum yok yaa bendeb adam olmazz
az önce bir burçaklıyı indirdim mideye
üzülme sakın arada kaçamak yap ama sende tesekkur ederim hemsom
Harbiden ablacigim 5 cayinda ne guzel olurdu
tesekkur ederim canim
tesekkur ederim hemsom
Harbiden ablacigim 5 cayinda ne guzel olurdu
tesekkur ederim canim
ve bu 20 kiloyu nekadar sürede verdin
Eline sağlıkPatates Mantısı
Malzemeler:
*2 büyük patates
*maydonoz
*kimyon,karabiber,pulbiber,tuz
İçine:
*kıyma, yağ, kimyon, karabiber, salça
Üstüne:
*sarımsaklı yoğurt
Sos İçin:
*Yağ, toz kırmızı biber
Haşlanmış patatesleri eziyoruz veya rendeliyoruz. Sanırım rendelersek daha iyi olur, çünkü çatalla ezdiğimizde top top kalabiliyor. Ben çatalla ezdim, şekil verirken o minik topakları ezmek zorunda kaldım.
Patatesin içine maydanoz ve baharatları ekliyoruz. Biraz dinlenmeye alıyoruz.
5-10 dk dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, ortasını parmağımızla oyuyoruz. Bu aşamada dağılabiliyor, dikkat etmek lazım.
Patateslerin şeklini verdikten sonra, kıyma harcını çay kaşığı ile ortasına koyuyoruz. Kıyma harcı için; yağı biraz kızdırdıktan sonra kıymayı ekliyoruz, kıyma pişince salça ve baharatları da ekliyoruz. Ben birazcık su da ekliyorum, salçanın daha iyi dağılması için.
Bu aşamayı da geçtikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurdu ve sosunu döküp afiyetle yiyoruz
Dun harika bir meyveli tart yaptim.Benim cok sevdigim bir Fransiz tarifi ..Siz istediginiz meyve ile yapabilirsiniz.
Tart Hamuru icin:
-1.5 su bardagi un
-1/2 su bardagi pudra sekeri
-1/4 cay kasigi tuz
-125 gram soguk tereyagi
-1 yumurta sarisi
-1 yemek kasigi limon suyu
Un ,seker,tuzu bir salata kasesinde karistiriyoruz.Buzdolabindan cikardigimiz tereyegini kup kup dograyip ekliyoruz.Tereyagini hizli bir sekilde una yedirmeye calisiyoruz.Yogurmuyoruz sadece yagi una yedirecegiz.Islem sonunda elimizde kum tanesi seklinde bir unlu karisim olacak.Sonra icine yumurta sarisini ve limon suyunu ekleyip yine hizli bir sekilde yoguracagiz.Hamurla cok oyalanmamak gerekiyor cunku icindeki yagin erimemesi gerekiyor.Elimizle yuvarlak bir top haline getirdigimiz hamuru strech film ile sarip buzdolabinda 1 saat kadar dinlendiriyoruz.Eger hemen kullanmayacaksaniz dondurucuda 1 hafta kalabilir ,kullanacaginiz gunun onceki aksaminda buzdolabina koymaniz yeterli olacaktir.
Bir saat dinlenen hamuru iki yagli kagit arasina alip merdane ile tart kalibindan daha buyuk olacak sekilde aciyoruz.Eger cok sert ve acilmiyorsa bir 5 dakika kadar bekleyebiliriz hafif yumasamasi icin.Actigimiz hamuru tart kalibina yerlestirip kenarlardan sarkan fazla hamuru kesiyoruz.Iyice hamuru kaliba oturtup catalla bir kac yerinden piserken hava almasi icin delikler aciyoruz.Hamuru kalipal birlikte yine dolaba koyup 15 dakika daha dinlendiriyoruz.Dolaptan kalipla aldigimiz hamurun ortasina aliminyum folyo koyup ustune fasulye yada nohut gibi agirlik yapacak seyler koyup folyoyu kapatiyoruz ortaya dogru.Tartin tabanina yayildigindan emin olmamiz gerekiyor.Yaptigimiz bu islem hamurun ortasinin kabarmasini engellemek.190 derece onceden isitilmis firinda 15 dakika pisiriyoruz.Sonra ortasindaki nohutlari ve folyoyu kaldirip 5 dakikada o sekilde pisiriyoruz.Pistikten sonra sogumasi icin bir kenarda bekletiyoruz.Kurabiye gibi agizda dagilan harika bir lezzet...
Vanilyali Krema:
-2 su bardagi sut
-6 yumurta sarisi
-1/2 su bardagi seker
-1/3 su bardagi misir nisastasi
-1.5 cay kasigi vanilya ozutu yada sivi vanilya aromasi
-3.5 corba kasigi parcalara bolunmus oda sicakliginda tereyagi
Bir tencerede sutu kaynama noktasina gelene kadar isitiyoruz.Baska bir tencerede yumurta sarilarini,sekeri ve elenmis misir nisastasini iyice cirpiyoruz.kaynama noktasina gelen sutu azar azar bu karisima ekliyoruz ve eklerkende bir yandan hizlica karistiriyoruz.Sonra karisimi tencere ile ocagin ustune alip kaynatiyoruz ve karistirmaya devam ediyoruz.1-2 kaynadiktan sonra ocaktan indirip icine once vanilya aromasini sonrada tereyagini ekliyor ve karistiriyoruz...Kremayi bir kosede sogumaya birakiyoruz.hemen kullanacaksak buzlu su dolu bir kabin icine oturtup karistirarak sogutabiliriz.
Simdi sira geldi tart tabanini krema ile birlestirmeye.Soguyan kremayi sogumus tabanin icine dokup spatula ile yayiyoruz.usutunu istedigimiz meyve ile susleyebiliriz.meyvelerin ustune jole surerek daha parlak durmalarini saglayabiliriz.Afiyet olsun...
Servis edilmis haldeki resimleri yukleyemedim
-Eki Görüntüle 669814 Eki Görüntüle 669813
oyyy kıyamam
Valla ha yaaa ne güzel olurdu hepsini yer mideye indirirdik
tesekkur ederim canim
canım şaka bir yanada gerçekten çok beceriklisin artı görselikk süper
lisebellam sen 85 kilodan 62 kiloya nasıl indin
yok ya aslinda cok basarili degilimde yeni yeni basliyorum iste.ben bu kilonun 5 kilosunu isvec denilen kabus bir diyetle 13 gunde verdim.geri kalanida dukan ile 4 ay gibi bir surede.halada devam ediyorum,hedef 55Eline sağlık
Eline sağlık
