arabaşı
malzemeler..(hamur için)
3 su bardağı soğuk su, 2 su bardağı sıcak su, bir tatlı kaşığı tuz, 1 su bardağı un....
çorba için malz..
bütün bir tavuk haşlanıp didiklenmiş...
2 yemek kaşığı tereyağ
2 kaşığa yakın salça
2 kaşık un
tuz
bol bol pul biber..
yapılışı (hamurun)
2 bardak soğuk suyu bir leğene koyup, unu ve tuzu ekleyip çırpma teliyle iyice çırpıyoruz...
bu esnada 3 bardak sıcak su ocakta kaynamakta olsun..
iyice çırptığımız karışımı, kaynayan tencereye bir yandan ekleyip bir yandan karıştırıyoruz..
sonra iyice kaynayana kadar karıştırıyoruz...
kaynadıktan sonra bi on dakka kendiliğinden kaynasın..arada karıştırın tutmasın dibi..
sonra küçük bir tepsi yada borcama döküyoruz ve buzdolabında iyice soğuyana ve katılaşana kadar bekletiyoruz...
çorba yapılışı
büyükçe bir tencereye tereyağını alıp kızdıryoruz...
2 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz ardında salça ve su ekliyoruz..su tavuğu haşlarken kullandığınız su olsun..tavuğun suyu yani..
sonra didiklenmiş tavuğu ekleyin tuz ve pul biberi de ekleyin..iyice kaynatın...
hamuru kek keser gibi kesip dilimleyin, çorbayı kaseye alın...bolca limon sıkın..
sonra hamurdan bir kaşık alın, ve çorbaya daldırın..çorbadan da alın, ikisini birden yutun..afiyet olsun...
Eki Görüntüle 884340 Eki Görüntüle 884341 Eki Görüntüle 884342 Eki Görüntüle 884344 Eki Görüntüle 884345 Eki Görüntüle 884346
Ellerine saglik cok güzel gözüküyor
arkadaşlar bugün ne pişirsem acaba kafam çok karıştı ne büyük bir sıkıntı bugün ne pişirsem derdi
evde patates var ise patates biber kızart onun üzerine de domates sos pişir ve en sonda sarımsaklı yoğurt dök en kolay lezzetli yiyecek
arkadaşlar buarada size bir sorum olucak, ben hamur açtığımda fırınım altını cok güzel pişiriyor, lakin fırından aldığım ekmek hamuruyla pizza yaptığımda pizzanın altı pişmiyor bembeyaz kalıyor, bu satlerce fırında da dursa üstü yanıyor altı bembeyaz kalıyor neden acaba bir bilgisi olan var mı?
Canım ben bu tarifi yapıyorum.Damla sakızı koymuyorum içine.Bir de şeker yerine pudra şekeri koyuyorum.Çıtır çıtır olsun istersen şeker koy sen.Muhallebi çok sıcak olmasın.Tarifi aynen uygula.Küçük kaselere koyabilirsin.Ben tepsiye döşüyorum.Sonra dilim dilim servis ediyorum.aslıcım ben senden birşey rica edicem
sen hani şu muhallebili kadayıf tatlısını yaptım demiştin ya
onun ölçülerini yazarmısın bana
muhallebi için değilde kadayıf için
ne kadar kadayıf ne kadar şeker
birde kadayıfları borcama dizip üstüne sıcak mı dökeyim muhallebiyi yoksa soğuk mu
sıcak döksem biraz yumuşasa kadayıflar nasıl olur
soğuk dökünce çatır çutur ağza batmıyor dimi
önerilerini bekliyorum canım
Canım ben bu tarifi yapıyorum.Damla sakızı koymuyorum içine.Bir de şeker yerine pudra şekeri koyuyorum.Çıtır çıtır olsun istersen şeker koy sen.Muhallebi çok sıcak olmasın.Tarifi aynen uygula.Küçük kaselere koyabilirsin.Ben tepsiye döşüyorum.Sonra dilim dilim servis ediyorum.
http://www.kadinlarkulubu.com/tatlilar/313720-kadayifli-kup-resimli.html