Mutfağımda Bugün Ne Pişti ? Resimli / Tarifli


yok yok gökçem bunda kapak meselesi yok :) herkes beş kiloluk koca bidona yapıyor bunu hiç bişeycik olmuyor...
öyle konserve gibi değil bu...turşu gibi düşün...ama sirke yok limon tuzu yok...sadece iri tuz ve su bu kadar...
tadıda nasıl anlatsam, turşu kavurmasını andırıyor ama, tam değil...normal biber kızartması ile turşu kavurması arası bişey :) ay çok komik anlattım ya..anla işte bacım güzel yani :)
elbette aynı taze biber gibi olmuyor, ama benziyor işte...bi dene bakalım beğenmezsen yapmazsın...
bu arada kışın kızrtacağın zaman yıkamayı unutma...tuzdan yenmez valla :) yıkayınca btün tuzu akıyor...sadece biberi kalıyor...ister kızart ister kavur çok fonksiyonel :)
 
kızlar selam
bu akşam kuzu etinden haşlama yaptım yanına da pilav. ama foto çekmek aklıma gelmedi
bugün işe başladım tekrar, oğlan da kreşe başladı. babası götürdü, ben evde kaldım dayanamam diye. hem de ancak işe yetişecektim. babasını bırakmamış yarım saat geç kalmış eşim işe. sonra da ara ara mızıklanmış, akşamüstü ben gidip aldım kreşten. ben seni çok özledim dedi, bütün gün tuvaleetini yapmamış uyumamış seni özledim ki deyip durdu.
çok içim acıdı çok ağladım bugün. yarın sabah da ben götüreceğim ama şimdiden gitmem deyip duruyor. sabretmem lazım biliyorum doğruları bilsem de bazen uygulamak çok zor oluyor sanki yarım kaldım bugün. onun ağladığını da hissettim o ağladı ben ağladım. ama ona hiç belli etmedim yollarken kreşe. sonrasında koptum işte.
neyse bana yarın misafir geliyor Kıbrıs tatlısına başladım da sonradan fark ettim ki, krem şantim sade değilmiş çikolatalıymış nasıl olcak merak ediyorum herhalde yakışır diye tahmin ediyorum. bakalım mecbur devam edicem:)
yemek de ne yapsam sabah gelicekler çünkü kahvaltı yaparız pek bir şey de yok evde bu hafta pazara çıkamadık. birkaç dolmalık biber, patlıcan, kabak var ne haldeler bilmiyorum
akşama da patates köfte yaparım fırında en azından kıymam var.
belki bir de çorba işte yanına tamamdır.:)
 
Günaydınlar herkese , hamarat hatunlar
Bugün topladım kendimi , oğlumu sabah bıraktım kreşe , aslında gitmesem de olurmuş , zaten eşim işe giderken bırakıyor bende takıldım peşlerine ama beni içeri almadılar bile , yusufta zaten istemiyor beni
Akşam 17:30 a kadar özlem var bugün yine bana

Canım haklısın da işte ahh bu aus , hiç büyümedi içimdeki çocuk .Hala bazı şeylerin doğrusunu bilsem de çocuklar gibi ağlamadan eksik kalmıyorum .

Ellerine sağlık harika görünüyor minik poğaçalar.


Aman da amaaaan , kızımız neler neler yapmış dün .

Bende eşim ilk babamla tanışmaya geldiğinde bize döktürmüştüm mutfakta , bir ara bana ''bana da bunlardan yapacaksın değil mi '' demişti , bende yok dedim komşular getirdi bunları hep

Rabbim hayırlı teskereler nasip etsin kuzum .


Yettim kuzum yettimmmmm
Aynen gözdem , şimdi hele kış geliyor , hepten eve hapis olacaktık . Yusuf dünden hevesli de gitmeye benim içim buruk işte.
Ya gözdem sen bilirsin , yusuf kreşte durmakla ilgili bir sorun yaşamıyor hiç , gayet memnun , sabah hevesle çantasını takıyor sırtına ama gel gelelim , okulu sadece oyun odasından ibaret sanıyor
Sınıfına zor sokmuşlar dün . Hep basket oynamak falan istemiş , böyle çocuklar vardır elbette , nasıl ilerleyen zamanlarda alışıyorlar mı kurallara ?
Bu sabah baktım koşa koşa okula giden çocuk , öğretmenine ''hayııııııııııır , sınıfa girmiyceeeeemmm , topa gidiceeeeemm '' diye ağlıyordu .


Veeeeeeeee beklenen an geldi

Gazel hatunu şimdiden aöf telaşı sardı

Canım ahretim kitapları 1 ayda ancak verseler bile önümüzde koskocaaaaaaaaaa 1,5 ay kalıyor , bu benim için başlamaya çok erken bir vakit

Eğer çok stres olacaksan e-kitaplardan çalışmaya başla sende canım , en azından bir dersi öyle bitir , tüm kitaplar gelene kadar.


Bak sen bunu yazdın , bende taaa nerelere gittim .
Rahmetli annem patatesli börek yapacağı zaman bol soğan ve salça , baharatlarla kavururdu , bende hep içini çok yaptırırdım , bayılırdım sadece patates kavurması yemeğe.


Düğün dernek bitti bacım , kına gecesinde aus erkek oldu
Leen dedim iyi ki erkek doğmamışım , bi çirkin oldum bi çirkin oldum

Kreşe gelince , haklıcım gökçemde , işte insan deli olmaya görsün , dert yokken dert bulur ağlar benim gibi


Dün benzer şeyler yaşamışız şekercim , bende kreşe verdim oğlumu . O hiç ağlamadı ama eve gelince ben başladım ağlamaya .
Sanırım bana artık ya iş hayatı ya ikinci çocuk yolu gözüküyor , böyle ev çoook sessiz sıkılıyorum

Kıbrıs tatlısını bende merak etti , çikolatalı nasıl oldu ?
 
Tahinli Rulo

Malzemeler;

150 gr. margarin ya da terayağ (oda sıcaklığında)
1/2 paket yaş maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
1 çimdik tuz
Alabildiği kadar un (ben yaklaşık 3 su bardağı kulladım)

1 bardak dolusu dövülmüş ceviz
1 bardak tahin
3-4 kaşık toz şeker

Şeker ve yaş mayayı ılık suda (yarım çay bardağı kadar ) eritiyoruz , Yumurtanın sadece akı , tuz ve margarini ekledikten sonra yavaş yavaş yumuşak bir hamur elde edene kadar unu ekliyoruz.
Hamurumuzu 30 dk kadar dinlendirip , ikiye bölüyoruz .
Her bir bezeyi yarım cm kadar kalınlıkta merdane ile açıyoruz , üzerine biz kasede karıştırdığımız tahin , şeker ve cevizi sürüp rulo şeklinde sarıyoruz .Kenarlarını içe doğru kapatalım.

Üzerine yumurta sarısını ve arzuya göre susam döküp , ruloları yaklaşık 1,5 cm kalınlığında kesiyor ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz .

180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz .

Çok tatlı olmuyor , tatlı olmasını isterseniz içine daha fazla toz şeker serpebilir ya da servis sırasında üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.

Peynirli Poğaça

Malzemeler ;

1 paket yaş maya
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı silme toz şeker
Tuz
Un

İç harcı , peynir , maydanoz ve rende kaşar.

Mayayı ılık suda eritip , önce sıvı malzemeleri , sonrada unu ekliyoruz .Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup 30 dk mayalanması için bekletiyoruz.
Bu sırada iç harcını hazırlayıp , hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alıyoruz . Oval bir şekilde açıp iç harcını koyuyoruz .Rulo yaparak sarıyoruz , kenarlarını iyice içe bastırıyoruz .
Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra her bir poğaçayı bıçakla derin bir şekilde 3 yerinden paralel kesiyoruz , susam döküp fırına 200 derecede pişirmeye bırakıyoruz.

Meksika Salatası

Yapımı çok kolay ama çok lezzetli bir salata .
Bir kutu konserve meksika fasulyesi ile beraber dilediğiniz ve evdeki malzemeleri kullanıp yapabilirsiniz.
Ben içine tereyağında kavrulmuş mantar , kornişon turşu , kırmızı biber , bol maydanoz , mısır ve havuç koydum.
Zeytinyağı , tuz , bol limon ve nar ekşisi ile servsi yapmanız tavsiye edilir

Kakaolu Islak Kurabiye

Malzemeler;

125 gr. margarin
3 tepeleme çorba kaşığı kakao
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı toz şeker ve pudra şekeri karışımı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 bardağa yakın un
(isteğe göre limon kabuğu rendesi)

Şerbeti için ;

3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
1-2 damla limon

Önce şerbeti hazırlıyoruz , şerbet kıvam alınca dolapta soğutuyouruz.

Tüm malzemeleri karıştırıp , üzerine azar azar un ilave ederek yoğuruyoruz . Ben limon kabuğu da rendeledim , çikolata ile çok yakıştıyorum.

Küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt üzerine dizerek , 200 derecede pişiriyoruz .Önceden ısıtılmış fırında.
Üzerleri çatlayınca kurabiyelerimizi fırından alıyoruz .
Pişmemiş gibi gelebilir ama 15-20 dk içinde almak gerekiyor.
Sıcak kurabiyeleri soğuk şerbete hemen batırıp çıkarıyoruz ve servis tabağına diziyoruz .
Üzerine antep fıstığı çok yakışıyor , bu da şefin tavsiyesi

Hazır Yufkadan Kolay Ispanaklı Kol böreği

Afiyet bal şeker olsun efenim

Elimdeki resimler bunlar şimdilik .

Birazdan akşam yemeği için mutfağa gireceğim , ne yapacağımı henüz bilmiyorum . Onları da yazarım .
 
cnm ya ne zor şey kreşe başlamak...
bizimki dün fena değildi ama bu sabah ben bıraktım kapıda başladı bağırmaya. öğretmeni kıucakladı da götürdü içeri. az önce de aradım yukarı çıkınca susmuş. sonrada parka indirmişler zaten oynamışlar. ama ben fena oldum gene sabah beri başım ağrıyor. kendimi işe vurdum.
cnm ya ben Kıbrıs tatlısını fazla tatlı buldum tatlı krizi için ideal ama sadesi daha lezizdi bana göre...:)
bugün misafirlerim gelemedi, tatlşı da öylece elimde kaldı. .9
bu akşam ben de kıymalı börek yapıcam eşim çok sever hazır yufkadan kolay bir şey.
ben her yufkayı yumurtanın akı su zeytinyağı tuz belki yoğurt suyu karışımı ile ıslatıyorum en üstüne de yumurtanın sarısı yoğurt suyu su z.yağ sürüyorum güzel oluyor bildiğiniz börek işte:)


offfff eline sağlık harikalar...... ben şu Meksika salatasını merak ediyorum şimdiye dek ne yedim ne de yaptım:)
 

Tahinli çörek tarifi arıyordum ne zamandır çok iyi oldu paylaştığın Auscum
Yumuşak mı oluyor bu kıtır mı? Ben yumuşakça olsun istiyorum.
Poaçaların ve böreğin de enfes görünüyor çok canım istedi, ellerine sağlık
 
Son düzenleme:

Sorma yahu , iki gündür bende evde yere göğe sığamıyorum .
Hayır yani , aklımda işin teorisini düşünüp karar veriyorum ama iş uygulamaya gelince fiyaskoyum .
Dün almaya gittiğimde baktım üzerini değiştiriyor öğretmeni , seksen soru sordum kadına , en uyuz olduğum anne profili ama tutamadım kendimi . Altına mı kaçırdı acaba ? Çok mu terledi ki ?

Meyve suyu dökmüş bir damla üzerine t-shirt değiştiryormuş öğretmeni oysa ki. Bu sabah bende gittim , eşim bırakacak her sabah aslında ama dayanamadım gittim , boşu boşuna gittim ama bugün içeri bile almadılar bizi .
15 dk sonra baktım kapıdan sınıfa sokamıyorlar benimkini , oyun odasında durmak istiyor

Onlarda alışacak bizde canım , ama benim acil olarak bir iş hayatı planı kurmam lazım .

Börek yapışımız aynıymış bu arada , bende süt vs. kullanmam , yağlı su , tuz bazende yoğurt suyu.

pobol .!.:
Tahinli çörek tarifi arıyordum ne zamandır çok iyi oldu paylaştığın Auscum
Yumuşak mı oluyor bu kıtır mı? Ben yumuşakça olsun istiyorum.
Genişletmek için tıkla...

Canım bu mayalı hamur olduğu için çok kıtır kıtır değil ama yumuşacık da değil , ikisinin ortasında bir ayarda oluyor .
 

cnm benm oğlan zaten çok terliyor dün öğrt bana birkaç tane üst koyun torbanıza dedi tamam dedim ben pek soru sormuyorum daha çok oğlumla ilgili bilgi vermeye çalışıyorum ya düşünsene dün koca gün çişini yapmamış tutmuş! dünden beri tembihliyorum mutlaka söyle yap karnın ağrır diye ama... kreşin onun için iyi olacağı bilgisiyle teselli oluyorum işte. keşke hep yanında kalabilsem olabilsem öyle olsa bile onun gelişimi için arkadaş çevresi gerekiyor apartman çocuğu işte yok ki arkadaşı... sanırım büyüdüğünü kabullenmekte zorlanıyorum. benim okuluma gelmek istiyor illa ki, olmaz müdür kızar diyorum dünden beri dilimde tüy bitti. benim öğrencilerim kocaman, sen sıkılırsın diyorum ı-ıh.. bir de bağırıp çağırmadan güzellikle ikna etmek taraftarıyım. çalışınca da böyle sorun oluyr işte, seninle işe gelmek istiyor.

keşke eşim bıraksa hep benim için daha dayanılmaz oluyor oğlana belli etmemeye çalışıyorum ama anlıyordur gene de.
bizim daha çok oyun oynuyorlar şimdilik sanırım ne yaptıklarını da sormuyorum oğlum isterse anlatır. yarın daha kolay olacağını umuyorum öyle olmasını ummak istiyorum en azından saat geçmek bilmiyor.
 

Bütün gün en az 5 kez tuvalete giden oğlum , kreşte hiç gitmemiş benimde . Sadece bir kez söylemiş , onda da koridorda yürürken başka bir oyun odasını görüp oraya dalmış , eve girer girmez wc ye koştu .

Alışacaklar Allahın izniyle , bizde alışacağız ama inan şuanda sürekli saate bakıp duruyor bende ne kadar kaldı diye.

Kesinlikle onlar için çok iyi olacak benimde tek tesellim bu . Arkadaş ortamı yok , apartmanda bir kaç çocuk var sürekli sokaktalar ama ben daha 4 yaşına girmemiş çocuğu nasıl onlarla çıkarayım , hep benimle parkta bahçede alışverişte idi . Bu ortam onlar için çok çok faydalı olacak .
 

eşimde bana verelim burağı kreşe diyor ama ben kıyamıyorum ya, hiç ayrı kalmadık biz..
aslında çok iyi olur onun için ama daha küçük sanki...3 yaşını temmuzda doldurdu...
birde içine kapanık çocuk biraz çocuklarla hemen kaynaşmaz..benim dibimden ayrılmaz..kimseye gitmez...çok düşkün bize...
o bu haldeyken birde yapayalnız bir ortama koymak sanki onu terkedilmiş gibi hissetmeye yol açar diye korkuyorum...
daha küçük dimi... :26:
birde inegölün merkezine baya uzak evimiz...yarım saat sürüyor arabayla...
hergün o yolu çekmek çocuğa pek iyi olmayacak...biraz daha beklemek istiyorum...
 
ellerine sağlıkkkk bacım.....
oğluşunla eşinle güzel hayırlı yaşamlar diliyorummmm...iş planı yapcağnaaaa bir veled yapıver de hem oğluşuna sosyal arkadaş olur hemde sana can yoldaşı olur.... :)
seninnnn çocuk zamanınn gelmişşş






şekercik bacımmmm sanada kolay gelsin bacımmm
oğluşlarınız büyüyorrr annnelerrriii.... :) ne güzelllll benimde bir evladım olsaaaa,onu kreyşe bıraksammmm... onu alsam onla yesek onlaa gezsekkk
onla oynasakkkk
en büyük hayalimmmm evde yakalamacılık ve ortalığı dağıtma oyunu oynamakkkk....

kesinn benim veled babaına benzerse titiz ve simetri takıntısı olur(allah muhafazaaa)
öyleee pis bir çocuk yetiştircemm takıntısızzzz ayrıntısızzz relaks ,ama hijyene ve sağlığa dikkat eden sorumluluk sahibi....

sanki ısmarlamayla yetiştiriliyordaaaa benimkide sözmü işteee...
çevre çevre çevre
işte sizinkiler bu akran grubuyla ilk ciddi çevre kavramlarını oluşturuyor oluyorlar....
allah hayırlı çevreler versinnnn evlatlarımızaa
 
hımmmm anladımmmm 1 kavanozzzz edinippp bunu yapıcammmm ufak bir kavanozdaaa olsa deneyecemmm bacım....
çıkarıp yıkayacamm süzülcek
yağamaı atıp kızartcam yoksa az yağda kavurup domatesli sosmu dökcemmm ....
öyle yenecek galibaaa
okadar yapacağım şey varkiiibirde bunu deneyemmm bakalımmmm 2 haftaya oluşyor dedin dimi?
acaba köy biberindenmi yapsammm
acı danmı
çarlistondanmı
 

Erken daha gazelim , hem sende evdesin gerek yok henüz . Seneye vakti gelmiş olur tam Burağın .
4 yaşını doldurmuş olur seneye okul zamanı .
Vardı öyle çocuklar , hele biri vardı ki , babasının paçalarını yapıştı bırakma beni diye .
Bizim yusufta beni bir gördü , senin eve gitmeni istiyorum artık diyor

Ama akşam alırken baktım mahsunlaşmış


Hay Allahım yaa , ne güldüm var ya gökçem .

Eşimde aynı formulü düşünüyor benim için , öğlen telefonda konuştuk ; ya alışamadım ev bomboş dedim , kolayı var diyor hemen
 
cidddennn öyleee enişteyle aynı fikirdeyimmmm....
birde baktın aynı anda hamileee kalırızzzz:)
bendee çok istiyomda çocukkk bakalımmm hayırlısı
 
akşama yemek yapayımmm diyorummm dün adam yoktu yapmadımmm
bugun kabak biber karışık dolma
un çorbası
çoban salata (evde ne sebze varsaaa onlarla)
bukadarrr
çayaa taaa 3 gün önceden kalan elmalı kurabiyem varrr... bizde eşim olmasaaa hiç bişey yememm bennn:) onladaaa canavar gibi yiyorummm .. huyum kurusunnn öyleyim
 
 
 
bu aralar diyetteyim o yüzden buralara uğramıorum
yarın arkadaşım gelio
1 kişi zaten diyetteyim bende şöyle bir menü düşündüm
peynirli milföy
mantı
turşu ve mısırlı makarna salatası
tatlı olarak basit pasta yaptım beaz şanti çırptım
pötibör bisküviyle karıştırdım
borcama düzeldim
üstünü şantiyle sıvadm
en üstnüde karmael sos gezdirdim
 
 
Cevap yazabilmek için giriş yapmalı veya kayıt olmalısınız.

Benzer Konular

  • Anket
Yöresel Tarif Ramazan Sofraları(2024)
255 256 257
Yorumlar
5K
Görüntüleme
90K
Jou
Jou'nun Mutfağı
2 3
Yorumlar
47
Görüntüleme
5K
Jou
  • Anket
Yöresel Tarif 2022 Ramazan İftar Sofraları
273 274 275
Yorumlar
5K
Görüntüleme
131K
Blue_Black
  • Anket
Tavuk Yemekleri Kahvaltı Tarifleri ve Kahvaltı Sofraları
436 437 438
Yorumlar
9K
Görüntüleme
109K
Nevreste
  • Anket
Yöresel Tarif 2.Hafta İftar Sonrasına Pınar Labneli Tatlılar Yarışması
96 97 98
Yorumlar
2K
Görüntüleme
49K
redvelvetcake
Bu siteyi kullanmak için çerezler gereklidir. Siteyi kullanmaya devam etmek için onları kabul etmelisiniz. Daha Fazlasını Öğren.…