Bi poğaça bi de ıslak kek yaptım.. Ya zaten hem hasta ziyareti hem 5 çayı ziyaretiydi..
Normalde çalıştığım için çok misafir ağırlama şansım olmuyor.. 1 aydır sağlık sebebiyle izinliyim... o yüzden büyük bi hazırlıkta yapamadım.. Ama sizin gibi 8-10 çeşit hiç yapmadim.. yemek, kek börek işlerine eli yatkin insanlara çok imreniyorum..
Çok da güzel olmuş, daha ne olsun.
Ellerinize sağlık, eminim afiyetle yemişlerdir.
O 8-10 çeşit, günler önceden haber veren büyük misafirlere yapılıyor.
El yatkınlığıyla hiç ilgisi yok inanın, yemek yemeyi ve yapmayı oldukça seven bir insanım sadece.
Ve yeni evliyim, herkesi iyi ağırlamak, tecrübesizliğimi göstermemek adına yapıyorum.
Boş bir zamanınızda 2 kilo yufkayı alın, peynirli börek sarıp buzluğa atın.
Aynı şekilde pişmiş ya da hazırlanmış poğaça da atın.
Baharatlı patates püresi yapın, küçük poşetlere bölüp buzluğa atın zamanınız olduğunda.
Bu patatesleri çıkınca çanak şeklinde hazırlayıp,içine peynir-kaşar, ya da kıyma dolgusu koyarak servis edebilirsiniz.
Milföy çok kurtarıcı bir hamur, daima buzluğunuzda olsun.
Yine fırsat bulduğunuzda 2 kilo dolmalık biber alın, doldurup pişirin.
Fazlasını hemen buzluğa atın.
Misafir gelmeden 2 saat önce çıkarıp, bir tencereye az sıcak suyla koyun, üzerine de birazcık zeytinyağı.
Yeni pişmiş gibi oluyor.
Buzlukta daima kıymalı börek içi tutuyorum.
Evde yufka yoksa bile milföye sarıyorum, 20 dakikada oluyor.
Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk göğsü koyun buzluğa.
Bunu iceberg ile salata yapın, içine turşu dilimleyin, mayonez de koyun.
5 dakika size harika bir salata oluyor.
Bunun gibi birçok şeyi önceden hazırlarsanız, misafir ağırlamanız çok kolaylaşacaktır.