- 16 Ağustos 2010
- 292.916
- 602.617
- 43
-
- Konu Sahibi KurkmantoluS
- #61
O zaman bir daha katılın:)
Nick mi değiştirdiniz:)
O zaman bir daha katılın:)Var var kesinlikle.
Bana da oy verdi sondan bilmem kaçıncı oldum.
İlk ve son tarifim oldu.
KurkmantoluS ellerinize sağlık.
Bamya en sevdiğim sebzelerden.
Tarif de çok güzel gorunuyor.
Evet.:)O zaman bir daha katılın:)
Nick mi değiştirdiniz:)
Teşekkür ederimVar var kesinlikle.
Bana da oy verdi sondan bilmem kaçıncı oldum.
İlk ve son tarifim oldu.
KurkmantoluS ellerinize sağlık.
Bamya en sevdiğim sebzelerden.
Tarif de çok güzel gorunuyor.
Bu kategoride sana vermez ondan emin ol:)Çünkü oy vereceği 2 tarif kesin var:)Evet.:)
Katılmak için veri topluyorum.
Neyi seviyorsa onu yapmayacagim dermişim.
Aslında evdeyken katilayim diyordum.Bu kategoride sana vermez ondan emin ol:)Çünkü oy vereceği 2 tarif kesin var:)
Gel sana tarif bulalım
Tamam bulalım bir çorba:)Aslında evdeyken katilayim diyordum.
Ama hiç yöresel bir çorba bilmediğimi öğrenmiş oldum.
Varsa öneri alayım.
Özel mesaj yazarsan bakarız tariflere:)Aslında evdeyken katilayim diyordum.
Ama hiç yöresel bir çorba bilmediğimi öğrenmiş oldum.
Varsa öneri alayım.
Teşekkür ederim kuzumCanım başarılar çok güzel görünüyor ellerine sağlık
Teşekkür ediyorumEline sağlık muhteşem görünüyor başarılar
Eline sağlık canımMerhaba hanımlar
İlk defa yarışmaya katılıyorum, kusurum olursa affola
Gelelim menümüze
MALZEMELER
1 kase kuru bamya
200 gram dana kuşbaşı
2 çay kaşığı tuz
Bir miktar limon tuzu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak kuru bamyalarımızı kevgire(sizin yörenizde ne bilmiyorum) sürerek tüylerinin gitmesini sağlıyoruz.
Eki Görüntüle 2614294 kağıtta gördüğümüz gibi toz halinde tüyler bitene kadar yapıyoruz Eki Görüntüle 2614295 daha sonra tüyleri giden bamyalarımızı tencerede yumuşayana kadar haşlıyoruz. Bamya çorbamınızın yerken sünmemesi için haşlama suyuna yarım çay kaşığı tuz ve bir kaç tane limon tuzu atıyoruz Eki Görüntüle 2614296 Eki Görüntüle 2614297 Eki Görüntüle 2614298
haşladığımız bamyaların uzun ve sert olan çöplerini kesiyoruz. (Mutfak makasım olmadığı için ben bıçakla kestim) ipinden çıkarıyoruz.Eki Görüntüle 2614299 Eki Görüntüle 2614300 Eki Görüntüle 2614301
sıvı yağımızı tencereye koyuyoruz (ben düdüklü tencere kullandım ) daha sonra kuşbaşı doğradığımız etlerimizi alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz. Eki Görüntüle 2614302 Eki Görüntüle 2614303
kavrulmuş etlerimizin üzerine salçalarımızı koyup kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.Eki Görüntüle 2614304 Eki Görüntüle 2614305
Daha sonra üzerine su koyup, tuz , limon tuzu ve limonun suyunu döküp kaynayınca bamya tanelerimizi içine atıp kapağını kapatıyoruz. Ben 15 dk pişirdim, siz pişirdiğiniz tencereye göre dakikasını ayarlarsınız
Eki Görüntüle 2614307 Eki Görüntüle 2614308
Sonrada afiyetle yiyoruz
Eki Görüntüle 2614309 Eki Görüntüle 2614310 Eki Görüntüle 2614311 Eki Görüntüle 2614312
Herkese başarılar diliyorum
Teşekkür ederim zepramÇok güzel olmuş kuzum ellerine sağlık yarışmada başarılar
teşekkürlerBayılırım başarılar
Teşekkür ederim ilk defa denemiştim, bi daha yapacak olursam o şekilde yapayımEllerinize sağlık başarılar dilerim.
Bamyalari önce tavada kavurup daha sonra kevgirden geçirirseniz tüylerle birlikte kenarlarda ki sapı çöpü de gider.Daha kolay ve lezzetli olur.