- 1 Nisan 2019
- 13.996
- 38.345
-
- Konu Sahibi KurkmantoluS
- #1
Merhaba hanımlar
İlk defa yarışmaya katılıyorum, kusurum olursa affola
Gelelim menümüze
MALZEMELER
1 kase kuru bamya
200 gram dana kuşbaşı
2 çay kaşığı tuz
Bir miktar limon tuzu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak kuru bamyalarımızı kevgire(sizin yörenizde ne bilmiyorum) sürerek tüylerinin gitmesini sağlıyoruz.
haşladığımız bamyaların uzun ve sert olan çöplerini kesiyoruz. (Mutfak makasım olmadığı için ben bıçakla kestim) ipinden çıkarıyoruz.
sıvı yağımızı tencereye koyuyoruz (ben düdüklü tencere kullandım ) daha sonra kuşbaşı doğradığımız etlerimizi alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
kavrulmuş etlerimizin üzerine salçalarımızı koyup kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine su koyup, tuz , limon tuzu ve limonun suyunu döküp kaynayınca bamya tanelerimizi içine atıp kapağını kapatıyoruz. Ben 15 dk pişirdim, siz pişirdiğiniz tencereye göre dakikasını ayarlarsınız
Sonrada afiyetle yiyoruz
Herkese başarılar diliyorum
İlk defa yarışmaya katılıyorum, kusurum olursa affola
Gelelim menümüze
MALZEMELER
1 kase kuru bamya
200 gram dana kuşbaşı
2 çay kaşığı tuz
Bir miktar limon tuzu
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
YAPILIŞI
İlk olarak kuru bamyalarımızı kevgire(sizin yörenizde ne bilmiyorum) sürerek tüylerinin gitmesini sağlıyoruz.
haşladığımız bamyaların uzun ve sert olan çöplerini kesiyoruz. (Mutfak makasım olmadığı için ben bıçakla kestim) ipinden çıkarıyoruz.
sıvı yağımızı tencereye koyuyoruz (ben düdüklü tencere kullandım ) daha sonra kuşbaşı doğradığımız etlerimizi alıp suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
kavrulmuş etlerimizin üzerine salçalarımızı koyup kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra üzerine su koyup, tuz , limon tuzu ve limonun suyunu döküp kaynayınca bamya tanelerimizi içine atıp kapağını kapatıyoruz. Ben 15 dk pişirdim, siz pişirdiğiniz tencereye göre dakikasını ayarlarsınız
Sonrada afiyetle yiyoruz
Herkese başarılar diliyorum
Son düzenleme: