Herkese merhaba
Yine yeni tarifelerle karşınızdayım. Yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim
İlk önce peynirli dolgulu kırmızı biber ile başlayalım
Peynir dolgulu kırmızı biber
Eki Görüntüle 2214259
Malzemeler
(2 kişilik yaptım)
-2 kırmızı biber
-beyaz peynir
-1 tutam Dereotu
-1 tutam maydanoz
-çörek otu
-zeytin yağı
Yapılışı;
-ilk olarak biberleri yıkayıp, tepesini kesiyoruz. Çekirdeklerini çıkarıyoruz
Eki Görüntüle 2214260
-ısınmış yağda kızartıp dışını kazıyoruz.
Eki Görüntüle 2214261
Eki Görüntüle 2214262
- peyniri ince kıyılmış dereotu ve maydanozu karıştırıyoruz.
- Soğumuş biberlerin içini dolduruyoruz
(Püf noktası doldurunca buzdolabında bekletiyoruz ki peynir sertleşsin, keserken zorluk yaşamayalım.)
Eki Görüntüle 2214263
-3 parmak kalınlığında kesiyoruz.
Dilediğimiz gibi süsleyip üzerine çörekotu serpiyoruz.
Eki Görüntüle 2214264
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2214266
Kısır
Malzemeler
Eki Görüntüle 2214267
- 2su bardağı esmer bulgur
-ıslamak için 1 su bardağı sıcak su
-1 demet taze sogan
- yarım demet maydanoz
-2 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-yarım su bardağı nar ekşisi
-1 yemek kaşığı Sumak
- tuz
-pul biber
-zeytin yağı
-yarım limon suyu
Servis için;
-Kıvırcık
-Limon
-Turşu
Yapılışı;
İlk olarak bulguru 1 su bardağı su ile ıslatıp üzerini kapatarak bekletiyoruz.
Eki Görüntüle 2214268
Sonra Yeşilliklerini dogruyoruz.
Şişen bulguru bir tepsiye alıp diger malzemelerle yoguruyoruz
Eki Görüntüle 2214269
Eki Görüntüle 2214270
Dilediğimiz gibi süslüyoruz.
Afiyet olsun
Eki Görüntüle 2214271
Sunum zamanı
Eki Görüntüle 2214363
Eki Görüntüle 2214271
Eki Görüntüle 2214272
Eki Görüntüle 2214273
Eki Görüntüle 2214274
Eki Görüntüle 2214275
Eki Görüntüle 2214276
Eki Görüntüle 2214276
Eki Görüntüle 2214277
Eki Görüntüle 2214277
Eki Görüntüle 2214278
Eki Görüntüle 2214279
Eki Görüntüle 2214280
Eki Görüntüle 2214281
Eki Görüntüle 2214282
Eki Görüntüle 2214283
Eki Görüntüle 2214284
Eki Görüntüle 2214285