- 11 Nisan 2007
- 82.735
- 480.222
Nefes alEvde düzenli ev yemeği pişiyorsa 2-3 çeşit sen kendine uygun olanı seçeceksin.
Okulda besinleri öğretirler ya onun gibi düşün yediklerinin içeriğini bil o zaman daha iyi olur.
Bir öğünde sebze+ protein+karbonhidrat almalıyız.
Protein olarak et tavuk balık şart değil peynir yoğurt yumurta da protein.
Sebzelerin hepsi kabak gibi salatalık gibi bol su içermiyor ya da hepsi yapraklı değil ıspanak gibi. Ona göre yiyeceksin.
Baklagiller bitkisel protein ama karbonhidrat içeriği yüksek.
Bütün tahıl ve nişastalı ürünler zaten karbonhidrat.
Yemişler tohumlar faydalı yağ.
Bİr öğün protein salata yenmişse bir öğün sebze yoğurtla dengelenebilir.
Çorba ve pilavlar ekmek değerinde biri varsa ekmek çıkabilir böylelikle evdeki yemekten de yersin.
Ama doktorlar pilavı değil de tah tahıllı ekmeği tercih ediyor. Pilavı da haftada 1 kere bulgur olursa daha da iyi olur.
Neden? Çünkü pirincin glisemik indeksi yüksek. Kan şekerini hızlı yükseltip hızlı düşürür yani pilav yiyen çabuk acıkır.
Bulgur ona göre daha düşük o yüzden tercih edilir.