Et yemeyen misafir?

yenGEnC · 29 Ocak 2022

Margaret Hale .!.:
Suriyelilerle ilgili en güzel pardon tek güzel şey ahhsshsj

Sen hiç şavurma yemedin sanirim? Döner gibi ama mayonezli tahinli fresh bir sosu var..o da çok güzel. Şahsen ben bayılıyorum Ortadoğu mutfağına. Çoğu yemek bizim damak tadınıza uygun, çoğu meze bizim soframızda da var.
Sırf tikabasa yemek yemek için Lübnan'a gitmek istiyorum, ama oralı arkadaşım "yalnız seyehat etmek için uygun değil,evlenince gelirsin" dedi

o yüzden anca lubnan,Suriye lokantası falan dolaşıp duruyorum canım çektikçe

Konu dışı olmasın diye yazayım, yine komşu mutfağından.
Gürcistan'ın dev mantilari var, hinkali. Hamuru açıyorsun, ama bir yumruk avuç büyüklüğünde kapatıyorsun. Binbir çeşidi var ama benim favorim peynirli olanı. Kasar+beyaz peyniri iyice harmanlayıp içine koyarsın. Sonra da haslaniyor. Kuru Kuru öyle servis ediliyor
Hem inanılmaz lezzetli, hem de bir gece önceden hazırlar, servisten önce hemen kaynar suya atarsin,zaten taze olduğu için çabuk pişiyor.
(İstanbul'da hakiki,layıkıyla iş yapan Gürcistan lokantası bilen varsa yazarsa çok sevinirim)

KudrAlobar · 29 Ocak 2022

Tahin Helva .!.:
Bu mesajı okumadan önce eşimle falafel ve Arada Endülüsü konuşuyorduk, bir ada gidip yiyelim diye farklı yerlerde de yedim ama oranin lezzeti başkaydi.

Konuda aklıma düşürdüler falafeli, teşekkürler

Forumca falafel krizine girdik şu an. Yarın herkes falafel yiyecek

astrojurnal · 29 Ocak 2022

ya ben bu tarifi kıyma ile yapıyorum ama aradan kıymayı çıkararak yazayım:
makarnayı hafif pişiriyorum.
sonra biber, çok küçük doğranmış soğan ve sarımsağı kimyon/kekik/pulbiber/tuz (siz sevdiğiniz baharatları eklersiniz) ekleyip kavuruyorum.
üzerine domates ve biber salçalarını 3e 1 oranda ekleyip pişiriyorum. bu arada içine maydonoz ve dilim zeytinde ekliyorum.
makarnayı borcama yayıp bu karışımı yediriyorum.
üzerine kaşar rendesini boca ediyorum, fırınlıyorum.

bir de haşlanmış nohutu yine özellikle kimyonu bol olacak şekilde kavuruyorum. servis tabağına süzme yoğurt koyup üzerine kavrulmuş nohutu döküyorum. hiç karıştırmadan tavada azıcık daha yağ yakıp üzerine döküyorum. derin cam servis kaplarında hoş duruyor. üzerine biraz kırmızı biber soteleyip koyabilirsiniz.

Margaret Hale · 29 Ocak 2022

yenGEnC .!.:
Sen hiç şavurma yemedin sanirim? Döner gibi ama mayonezli tahinli fresh bir sosu var..o da çok güzel. Şahsen ben bayılıyorum Ortadoğu mutfağına. Çoğu yemek bizim damak tadınıza uygun, çoğu meze bizim soframızda da var.
Sırf tikabasa yemek yemek için Lübnan'a gitmek istiyorum, ama oralı arkadaşım "yalnız seyehat etmek için uygun değil,evlenince gelirsin" dedi o yüzden anca lubnan,Suriye lokantası falan dolaşıp duruyorum canım çektikçe
Konu dışı olmasın diye yazayım, yine komşu mutfağından.
Gürcistan'ın dev mantilari var, hinkali. Hamuru açıyorsun, ama bir yumruk avuç büyüklüğünde kapatıyorsun. Binbir çeşidi var ama benim favorim peynirli olanı. Kasar+beyaz peyniri iyice harmanlayıp içine koyarsın. Sonra da haslaniyor. Kuru Kuru öyle servis ediliyor
Hem inanılmaz lezzetli, hem de bir gece önceden hazırlar, servisten önce hemen kaynar suya atarsin,zaten taze olduğu için çabuk pişiyor.
(İstanbul'da hakiki,layıkıyla iş yapan Gürcistan lokantası bilen varsa yazarsa çok sevinirim)

Kardeşimin işi gücü yemek yeme. Tam da senin dediğin gibi tıka basa yemek yiyip gezmek için Lübnan’a gitti. Yemeklerini hiç sevmemiş. Özellikle de baklavası berbattı diyor ki en bilinen meşhur yerlerine gitmiş. Bu arada Taksim’de Fıccın diye bir Çerkez restoranı var. Orada değişik yemekler yemiştim. Belki hinkali de vardır, sonuçta Kafkasya. Hatta şöyle peynirli bir mantı varmış orada bak: Çerkes ve Anadolu Mutfağı (@ficcin) posted on Instagram: “Tsıhtı gabın//haluj

Siz "Peynirli Çerkes Mantısı" da diyebilirsiniz

. . #gabın #haluj #psıhaluve #kurzınış #kurze #kuzeykafkasya #oset…” • Jul 29, 2021 at 8:07am UTC

Borellus80 · 29 Ocak 2022

Margaret Hale .!.:
Suriyelilerle ilgili en güzel pardon tek güzel şey ahhsshsj

Abimlerin evin karşısında tatlıcı dükkanları varmış,ama tatlıyı çok güzel yapıyor namussuzlar diyor

.

Margaret Hale · 29 Ocak 2022

Borellus80 .!.:
Abimlerin evin karşısında tatlıcı dükkanları varmış,ama tatlıyı çok güzel yapıyor namussuzlar diyor.

Yine de girip bir şey alasım gelmez.

Borellus80 · 29 Ocak 2022

Margaret Hale .!.:
Yine de girip bir şey alasım gelmez.

Evet,ben de yiyemem ama erkekler de pek böyle takıntılar olmuyor.Eşi de aldırmaz ama gizli yiyiyor demek ki

.

monicatak · 29 Ocak 2022

Ben sizin yerinizde olsam şemsa şefin (şemsa denizel) kanalında alırım soluğu. Zeytinyağlı denince aklıma gelen tek isim. Muhteşem tarifleri var. Bir de benim bayılarak yaptığım portakallı kereviz tarifim var linkini atabilirim mükemmel oluyor daha dün yaptım. Güzel bir çorba, zeytinyağlı bir yemek, dolma, salatada proteinli bir şeyler olabilir mesela börülce salatası, Meksika fasulyesi salatası, mercimek salatası, haş fasulyesi salatası vs. Ama şemsa şefin kanalı size çok yardımcı olacak bence. Şimdiden kolay gelsin

TopraKahve · 29 Ocak 2022

Humus
Tarator
Börek / (patatesli , pirasali , kabakli )
Ispanak yemegi olabilir ya da firinda sebze pilav .
Sebzeli lazanya
Falafel
Karnabahar graten olabilir
İcı pirasali manti (harika oluyor )
Salata

yenGEnC · 29 Ocak 2022

Margaret Hale .!.:
Kardeşimin işi gücü yemek yeme. Tam da senin dediğin gibi tıka basa yemek yiyip gezmek için Lübnan’a gitti. Yemeklerini hiç sevmemiş. Özellikle de baklavası berbattı diyor ki en bilinen meşhur yerlerine gitmiş. Bu arada Taksim’de Fıccın diye bir Çerkez restoranı var. Orada değişik yemekler yemiştim. Belki hinkali de vardır, sonuçta Kafkasya. Hatta şöyle peynirli bir mantı varmış orada bak: Çerkes ve Anadolu Mutfağı (@ficcin) posted on Instagram: “Tsıhtı gabın//haluj Siz "Peynirli Çerkes Mantısı" da diyebilirsiniz . . #gabın #haluj #psıhaluve #kurzınış #kurze #kuzeykafkasya #oset…” • Jul 29, 2021 at 8:07am UTC

Teşekkür ederim. Benim bir rus sevgilim vardı, Instagram'da arkadaşından çok türk yemek sayfası takip ederdi, sırf yemek ve taze meyve yemeye türkiyeye gelirdi (ha bir de ben varım diye) . Son gelişinde 9 günde 7 kilo almisti. Bildiğin gözle gördüm yani, tığ gibi adamın memeleri falan büyüdü, hala da bana diyordu 'buranin iskenderi güzel değil,ilk yediğimiz guzeldi' falan diye

Çerkes mutfağına daha dalmadım ama benim hinkalim böyle mantı gibi değil. Elinle sapından tutup dişleyip,suyunu emip öyle yiyorsun

ritüeli vardır hinkali yemenin

şöyle bir sey;

astrojurnal · 29 Ocak 2022

monicatak .!.:
Ben sizin yerinizde olsam şemsa şefin (şemsa denizel) kanalında alırım soluğu. Zeytinyağlı denince aklıma gelen tek isim. Muhteşem tarifleri var. Bir de benim bayılarak yaptığım portakallı kereviz tarifim var linkini atabilirim mükemmel oluyor daha dün yaptım. Güzel bir çorba, zeytinyağlı bir yemek, dolma, salatada proteinli bir şeyler olabilir mesela börülce salatası, Meksika fasulyesi salatası, mercimek salatası, haş fasulyesi salatası vs. Ama şemsa şefin kanalı size çok yardımcı olacak bence. Şimdiden kolay gelsin

ya ben bir kereviz hastasıyım. kesinlikle portakal yada mandaline ile limonludan daha iyi oluyor.

monicatak · 29 Ocak 2022

Aklıma gelmişken yazayım, fırında sebze graten yapabilirsiniz ama yemek olarak mesela kabaklısi sahane olur. Sonra sebzeli lazanya tarifi var idil yazar'in o da baya güzel. Vejetaryenler makarna çok sever ana yemekte, kremalı mantarlı söyle güzel bir makarna yapabilirsiniz ya da pesto soslu

Margaret Hale · 29 Ocak 2022

yenGEnC .!.:
Teşekkür ederim. Benim bir rus sevgilim vardı, Instagram'da arkadaşından çok türk yemek sayfası takip ederdi, sırf yemek ve taze meyve yemeye türkiyeye gelirdi (ha bir de ben varım diye) . Son gelişinde 9 günde 7 kilo almisti. Bildiğin gözle gördüm yani, tığ gibi adamın memeleri falan büyüdü, hala da bana diyordu 'buranin iskenderi güzel değil,ilk yediğimiz guzeldi' falan diye
Çerkes mutfağına daha dalmadım ama benim hinkalim böyle mantı gibi değil. Elinle sapından tutup dişleyip,suyunu emip öyle yiyorsun ritüeli vardır hinkali yemenin
şöyle bir sey;
Eki Görüntüle 2997087
Eki Görüntüle 2997086

Maşa’nın Çin mantılarına benziyor bu (Analıque) Adabı vardır hinkali yemenin. Önce kiminle yediğini bileceksin, sonra kime yeahsjshhdhd ben Antep’te yaşıyorum. Kardeşim İstanbul’dan gelmeden önce kendini detox sularına yatırıyor. Bi 3-4 kilo verip öyle geliyor. Burada 5 kilo alıp dönüyor. Böylece çok değil 1-2 kilo almış gibi oluyormuş.

labellevie · 29 Ocak 2022

Kış mevsiminde çok güzel sebzeler var. Pırasa, karnabahar, brokoli, ıspanak vs. Havuçlu zeytinyağlı pırasa yemeği, brokoliyi beşamel sosla fırında yapabilirsiniz, yanına pilav, çorba olarak mercimek olabilir.

Borellus80 · 29 Ocak 2022

monicatak .!.:
Aklıma gelmişken yazayım, fırında sebze graten yapabilirsiniz ama yemek olarak mesela kabaklısi sahane olur. Sonra sebzeli lazanya tarifi var idil yazar'in o da baya güzel. Vejetaryenler makarna çok sever ana yemekte, kremalı mantarlı söyle güzel bir makarna yapabilirsiniz ya da pesto soslu

Burada balkabağı ile gözleme yapıyorlar.Balkabağını hiç sevmeyen ben resmen aşık oldum bu lezzete.

cileklidon · 29 Ocak 2022

Taze fasülye-içli pilav olabilir,kabak mücver yanına bulgur pilavı olabilir (harika oluyor) barbunya pilaki yapabilirsin-normal tel şehriyeli pilav, zeytinyağlı biber dolması yapabilirsin yanına domates soslu makarna. Tam benlik misafir hiç sevmem etli yemek yapmayı. Pahalı zaten

Bibibella · 29 Ocak 2022

Kuru fasülye bence etsiz çok güzel oluyor

kuru pilav çorba salata bitti gitti bide börek gibi birsey

monicatak · 29 Ocak 2022

astrojurnal .!.:
ya ben bir kereviz hastasıyım. kesinlikle portakal yada mandaline ile limonludan daha iyi oluyor.

Vallahi dün yaptım daha keşke daha çok yapsaydım diyorum. Üstüne bir de dereotu atıyorum misss

Ay hatta tarif yazayım.
Malzemeler

1 kereviz
1 soğan
1 patates
2 orta boy havuç
Ayrıca 1 adet havuç daha
1 bardak kadar portakal suyu
Aynı miktarda su
Zeytinyağı
2-3 diş Sarımsak
Dereotu
Kereviz sapı
Un
Limon
Şeker
Tuz

Once kerevizleri soyup istediğim şekilde doğrayıp 1kaşık un ve yarım limon sıktığım suya atıyorum. Patatesleri de aynı suya atıyorum. Küp küp doğrayıp. Sonra 1 havucu rendeleyip 1 çay bardağı kadar zeytinyağında kavuruyorym tarator yapar gibi. Havuç yağa turuncu rengini verince suzuyorum. Bu havucu tarator olarak değerlendirebilirsiniz.

Diger 2 adet havucu da julyen doğrayıp bu yağda soteliyorum. Sarımsakları ince ince kesip havuca dahil ediyorum. Sonra soğanı da ekleyip rengi çıkınca 1 kaşık un ilave ediyorum. Unun kokusu çıkana kadar kavuruyorum. Üstüne portakal suyu ve normal suyu ekleyip şeker ve tuzunu ekledikten sonra patates ve kerevizi ekliyorum. Kerevizi sapını da bu aşamada tencereye atıyorum piştikten sonra tencereden almak üzere tabi. Pişince ocağı kapattıktan sonra ince dogradigim dereotunu atıyorum ve sabırsızlikla yemeyi bekliyorum

bu arada kerevizi soguturken başka kaba almayın pistigi tencerede sogumasi gerekiyormus

cileklidon · 29 Ocak 2022

labellevie .!.:
Kış mevsiminde çok güzel sebzeler var. Pırasa, karnabahar, brokoli, ıspanak vs. Havuçlu zeytinyağlı pırasa yemeği, brokoliyi beşamel sosla fırında yapabilirsiniz, yanına pilav, çorba olarak mercimek olabilir.

Kremalı yaparsa ayyhj bunda süt var hayvansal gıda yiyemeeeğğmm derlerse ev sahibi gözlerini belertebilir

monicatak · 29 Ocak 2022

Borellus80 .!.:
Burada balkabağı ile gözleme yapıyorlar.Balkabağını hiç sevmeyen ben resmen aşık oldum bu lezzete.

Aa hiç duymadım içine mi koyuyorlar iç malzeme olarak? Balkabağı çorbasını çok seviyorum ben. Geçen sene yapmıştım meraktan, kremalı ve sarımsaklı. Sarımsak çok yakışmıştı hiç yemeyen varsa mutlaka denesin çok da faydalı

Et yemeyen misafir?

Nirvana

Ayak feministi

Nirvana

Ama sen hep bin yıllık bilenmiş inatlarla…

Nirvana

Ama sen hep bin yıllık bilenmiş inatlarla…

Nirvana

Nirvana

Üye

Nirvana

Nirvana

Nirvana

Ama sen hep bin yıllık bilenmiş inatlarla…

Guru

Nirvana

Bir gün bende anne olacağım.

♈

Nirvana

Bir gün bende anne olacağım.

Nirvana

Benzer Konular